5 moduri geniale de a găti cu turmeric (pe care nu l -ați încercat deja)

Turmericul este fără îndoială Cel mai zgomotos condiment antiinflamator al momentului.

Superheroul atotputernic combate efectiv balonarea, pielea iritată și chiar tulburări autoimune grave. Nu este de mirare că este folosit în orice, de la măști de față până la albirea pastelor de dinți, dar serios. Și când vine vorba de mâncare, nu lipsesc modalități de a experimenta.

Stăpânit deja făcându -ți propriul lapte de aur? Aici, cinci bloggeri alimentari super-creativi își împărtășesc favoritul, dar, de asemenea, pe deplin neașteptat pentru a folosi turmeric în bucătărie.

Continuați să citiți pentru cele 5 rețete strălucitoare ale lor de tip turmeric.

1. 5 minute de tofu de turmeric

Rețeta de scramble a lui Pure Ella Ella Ella Leché TOFU Scramble închide complet orice argumente conform cărora Castația Vegetariană OG este bland. Ingredientul ei secret, pe lângă turmeric? Drojdie nutrițională. Cel mai bun dintre toate, acest mic dejun vegan, fără gluten, durează literalmente doar cinci minute-și te va ține plin până la prânz.

Ingrediente
Pachet 1/2 (15 oz.) firmă organică tofu
2 linguri de drojdie nutrițională
1 linguriță de turmeric pulbere
1/4 linguriță Cayenne pulbere
Piper negru proaspăt măcinat
1/2 lingură sare fină de mare
2 lingurițe de lapte non-lactat sau veganaise
Ulei din semințe de struguri

Adăugați ins
Spanac
Tomatos cherry
Pâine prăjită de avocado

1. Scurgeți tofu -ul din apă și rupeți -l în firimituri mici.

2. Adăugați drojdia nutrițională, turmeric, piper, sare și lapte într -un bol mic. Amesteca bine.

3. Încălziți o tigaie medie antiaderentă la foc mediu-înalt și adăugați ulei de semințe de struguri.

4. Adăugați tofu și ingrediente din bolul mic în tigaie și gătiți aproximativ trei minute, amestecând ocazional.

5. Adăugați spanacul pentru bebeluși și acoperiți tigaia cu un capac, permițând căldurii să aburească spanacul. Păstrați acoperit timp de 2 minute, oferindu -i o agitație bună la jumătatea drumului.

6. Serviți fierbinte-cu o latură opțională de roșii cherry și pâine prăjită de avocado.

2. Salata de năut curry

Curry este egal cu sosul greu, dreapta? Nu cu această rețetă. Hummusapien Blogger, Dietetician și Alchemy Juice Bar + Consultant Cafe Alexis Joseph a obținut combo-ul chiar în această salată pregătită de vară, echilibrând năutul picant acoperit cu turmeric cu cilantro proaspăt, stafide dulci și o notă de sirop de arțar.

Ingrediente
Pansament
3 TBSP TAHINI
1 1/2 lingură ulei de măsline extravirgin
2 linguriță sirop de arțar pur
2 linguri de apă
Suc de la o jumătate de lămâie
2 lingurițe de cidru de mere
1TBSP PROWDER CURRY
1 linguriță de turmeric
Sare de 1/2 linguriță
Piper negru proaspăt măcinat

Salată
2 15 oz cutii de conserve, drenate și clătite
1/2 cană ceapă verde tocată
1/2 cilantro micuță, tocat
1 ardei gras, tocat
1/2 cană stafide
1/3 cană caju, tocat

1. Bateți împreună toate ingredientele de îmbrăcare într -un bol mic. Se aruncă într -un blender și se amestecă bine.

2. Așezați ingredientele salatei într -un bol mare. Adăugați pansament și aruncați pentru a combina.

3. Ciocolată crudă aproape savuroasă

Adăugarea de turmeric la bara de ciocolată neagră este modalitatea perfectă de a-i da o lovitură și în sus a numărului de antioxidanți. Bloggerul de bucătărie Golubka Anya Kassoff și-a încărcat autoproclamatul „Aproape-Savory” Bara de ciocolată cu semințe (salut, impuls proteine), susan tahini, alge marine și pastă miso pentru un gust, spre deosebire de orice veți găsi în linia de checkout.

Ingrediente
2 căni unt de cacao crud, mărunțit sau tocat
1/2 cană de susan tahini
4 sirop de arțar sau sirop de date
1 lingură de paste miso nepasteurizată
1 cană de cacao brut pulbere
1/2 cană pudră mesquită
4 linguri de maca pulbere
1/3 inimi de cânepă
1/3 cană semințe de dovleac, prăjite
1/4 cană semințe de chia
1/4 cană fulgi de dulciuri
1/4 cană drojdie nutrițională
1 linguriță de turmeric
3 coli nori, tăiat sau sfâșiat în bucăți mici

Adăugați ins
1/4 cană de cacao niburi
1 linguriță Spirulina
1/2 TBSP Moringa pulbere
1/2 TBSP Pollen albine
1/2 lingură de ghimbir la sol
Paprika dulce și/sau afumată pentru stropire

1. Într-un bol mare, topiți ușor untul de cacao pe un cazan dublu la foc mediu-mediu. Adăugați tahini, arțar sau sirop de date și miso. Bateți pentru a încorpora.

2. Adăugați pulberi de cacao, mesquite și maca. Bateți până când este bine încorporat.

3. Adăugați semințele de cânepă, dovleac și chia, dulceață, drojdie nutritivă și turmeric. Dacă folosiți, adăugați și niburi de cacao, Spirulina, Moringa, polen de albine și ghimbir. Amestecați totul cu o lingură pentru a combina bine și a plia în nori până când este încorporat uniform.

4. Opțional, presărați partea de jos a matriței de ciocolată cu paprika dulce sau afumată, moringa, turmeric, inimi de cânepă și semințe de dovleac pentru decorare. Linge amestecul de ciocolată în matriță, seara cu spatele unei linguri. Puneți la congelator aproximativ 5 minute (sau până când ciocolata se întărește complet). Scoateți din matriță și bucurați -vă. Depozitați într-un recipient etanș în congelator sau frigider.

4. Quinoa cu un vas și tocană de turmeric

Această cină plină de inimă, vegană și fără gluten, realizată de 8-a 8 și bloggerul Lake Marie Reginato se preia mai puțin de 30 de minute pentru a face și joacă un favorit al legumelor pentru toate timpurile: cartofi dulci. Quinoa și kale sunt adăugate pentru textură, da, dar, de asemenea, cresc în mare parte beneficiile bune pentru tine.

Ingrediente
3 mii mari de kale tocat
2 căni mazăre congelată
2 cutii de fasole de cannellini
1 cartof dulce în spirală
4 cuișoare de usturoi
1 linguriță coriandru
1 linguriță de turmeric
1 linguriță de chili pulbere
1 poate lapte complet de nucă de nucă de cocos
1 poate roșii tocate
1 1/2 cană quinoa
1 1/2 cană apă
1/2 cană suc de lămâie
1 linguriță de ulei de nucă de cocos
Sare de mare

1. Într-un vas mare la foc mediu-înalt, topiți uleiul de nucă de cocos și apoi adăugați usturoiul tocat, toate condimentele și cartoful dulce în spirală. Lasă acest lucru să se încălzească aproximativ 5 minute.

2. Adăugați roșiile tocate, laptele de nucă de cocos, quinoa și apa în oală. Aduce la fierbere și apoi jos la foc. Gătiti aproximativ 15 minute și apoi adăugați fasolea și mazărea. După alte 15 minute, adăugați kale și suc de lămâie. Gătiti kale până se va face, adăugați puțină sare, apoi ați terminat!

5. Nucă de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă de aur

Clasicul latte de lapte de aur obține un makeover de vară cu nutriționistul și bloggerul vegukate Kate Gavlick „Nice Cream” Versiunea „Nice Cream”. Și bonus-este destul de ușor de făcut (deși această rețetă solicită un producător de înghețată), folosind ca bază lapte de nucă de cocos și adăugând în lingurițe de mirodenii. Apelul de sirenă al domnului. Softee nu poate concura cu acest desert.

Ingrediente
Înghețată
4 gălbenușuri de ou
3/4 cană zahăr de nucă de cocos
2 (13.5-uncie) cutii de lapte obișnuit de nucă de cocos
Extract de vanilie de 2 linguriță
2 linguriță turmerică măcinată
1 lingură scorțișoară
1/4 lingură de ghimbir
1/4 linguriță nucșoară
1/4 TSP CARDAMOM
Ardei negru de prindere minusculă

Shell Magic Magic cu ulei de nucă de cocos neagră
2 pătrate ciocolată neagră, topită
1 linguriță de ulei de nucă de cocos

1. Adăugați gălbenușuri de ou și zahăr de nucă de cocos într -un bol mare. Bateți amestecul împreună până când este bine combinat și spumos, aproximativ 1 până la 2 minute. Adăugați lapte de nucă de cocos, vanilie, condimente și ardei negru. Bateți din nou până la combinat.

2. Turnați amestecul de lapte auriu într-un vas cu sos mediu și gătiți la foc mediu. Amestecați amestecul de nucă de cocos constant până când se îngroașă și acoperă spatele unei linguri, aproximativ 10 minute.

3. Turnați amestecul într -un bol mare și lăsați să stea la temperatura camerei până la rece. Turnați într-un producător de înghețată și procesați conform instrucțiunilor producătorului dvs. de înghețată.

4. Transferați amestecul de înghețată într-un recipient mare, acoperire și înghețați cu 1-2 ore mai mult sau până la ferm.

5. Ciocolată întunecată cu microunde și ulei de nucă de cocos într -un bol mic.

6. Scoop Golden Milk înghețată și se servește cu ciocolată întunecată și ulei de nucă de cocos, coajă magică și fulgi de nucă de cocos.

Dacă doriți să accesați dieta antiinflamatoare, acest plan de masă și piramida alimentară vă pot ajuta.