6 moduri de a vă nivela abilitățile durabile de cumpărături alimentare dincolo de utilizarea unei geantă reutilizabilă

O modalitate de a verifica pentru a vedea ce tipuri de pești sunt nu numai în sezon, dar nu sunt suprasolicitați este să verificați aplicația de ceasuri de fructe de mare a lui Monterey Bay Aquarium, lucru atât de Rodgers, cât și de Marlowe. „Prezintă cele mai durabile alegeri pentru peste 150 de tipuri de pește. De asemenea, semnalizează fructe de mare care conțin niveluri de mercur sau PCB -uri care prezintă un risc pentru sănătate ”, spune Marlowe.

3. Prioritizează carnea cultivată local și experimentează cu tăieturi neobișnuite

Când vine vorba de a fi un mâncător de carne atentă, atât Rodgers, cât și Marlowe spun că cumpărarea de carne locală, hrănită cu iarbă, crescută cu pășuni, ori de câte ori este posibil, este cea mai durabilă cale de urmat. În acest fel, vă asigurați că animalul a fost ridicat etic, într-un mod responsabil pentru mediu și nu a fost expediat distanțe lungi pentru a fi vândut în magazinul dvs. alimentar. „Pentru cei pe deplin angajați, puteți face o share de animale, unde„ cumpărați o share ”într -un singur animal”, spune Marlowe. „Veți avea nevoie de un congelator separat pentru asta, deoarece veți obține toată carnea congelată simultan, care durează aproximativ șase luni până la un an.-

Dacă aceasta nu este o opțiune pentru gospodăria dvs., o schimbare mai mică de făcut, spune Marlowe, experimentează cu tăieturi care sunt adesea privite și aruncate-care combate deșeurile alimentare. „Uneori puteți achiziționa părți mai puțin populare ale animalului de la măcelar, cum ar fi carnea de organe, care se întâmplă să fie extrem de hrănitoare”, spune ea. Întrebați măcelarul din spatele ghișeului sugestii despre cum să gătiți tăieturi necunoscute.

Căutând mai multe sfaturi despre consumul durabil? Consultați aceste alegeri de la un RD:

4. Cumpărați mărfuri uscate în vrac

Potrivit lui Marlowe, cumpărarea de mărfuri uscate, cum ar fi linte uscată, fasole, nuci și semințe, în vrac nu este doar mai durabilă, ci este mai rentabil, de asemenea. „Nu există niciun fel de stricare și te -ai redus la ambalaje”, spune ea. „Unele magazine alimentare de sănătate oferă chiar și recipiente de sticlă pentru alimente în vrac sau pungi de hârtie în loc de plastic.-

5. Alegeți alimente în recipiente de sticlă, nu ambalaje din plastic, atunci când este posibil

Când vine vorba de cumpărături alimentare durabile, ambalajele contează. „Alegeți ambalajele din sticlă când puteți și asigurați -vă că reciclați”, spune Marlowe. (Amintiți -vă doar să clătiți pe deplin produsele și să îndepărtați capacele atunci când le reciclați.) Din ce în ce mai mult, multe magazine alimentare pentru sănătate și magazine alimentare permit clienților să aducă borcane de sticlă pentru articole în vrac și chiar lapte de migdale-un alt mod de a face cumpărături mai durabil, dacă este o opțiune pentru dvs.

6. cumpărați mai puțin, mai des

Pentru a reduce deșeurile de alimente, Marlowe spune că o modalitate de a face cumpărături mai durabil este să cumpărați mai puțină mâncare mai des în loc să efectuați excursii mari la alimente din când în când. În acest fel, nu veți ajunge să aruncați produse, carne sau alte alimente care merg prost înainte de a avea șansa de a le folosi.

Când vine vorba de cumpărături durabile de produse alimentare, cel mai mare obstacol este schimbarea mentalității tale pentru a te gândi mai mult la locul în care vine mâncarea din care provine. Dar, odată pus în practică, cu greu necesită niciun efort.

Un alt mod de a fi mai durabil: gătitul cu resturi de mâncare. Și BTW, a fi un mâncător durabil nu trebuie să fie scump.