Un clasament al alimentelor durabile, care este cel mai potrivit pentru sănătatea ta * și * planeta noastră

2. fructe

După legume, fructele s -au clasat ridicat atât din punct de vedere al sănătății, cât și al durabilității. La fel ca legumele, fructele nu necesită o supraabundență de apă pentru a crește (privindu -vă, migdale) și emisiile de gaze cu efect de seră palide în comparație cu producția de produse din carne. În plus, creșterea fructelor este bună pentru sănătatea solului.

Tratează -te cu o felie sănătoasă de shortcake de căpșuni:

3. Cereale integrale și cereale rafinate

Cerealele precum grâu, porumb, orz și quinoa sunt pline de nutrienți și sunt cu siguranță sănătoși, dar legumele și fructele sunt încă legate de mai multe beneficii. Se clasifică, dar încă mai puțin mai scăzute atunci când vine vorba de sustenabilitate: este nevoie de mai multă muncă și energie pentru a recolta cereale, atât întregi, cât și rafinate, decât legumele și fructele, care sunt mai puțin procesate.

Iată tot ce ai vrut vreodată să știi despre gluten:

4. Ulei de masline

Uleiul de măsline este legat de o sănătate cardiovasculară bună, iar aprovizionarea creează o amprentă de mediu mai mică decât nucile, lactatele și carnea.

Dieta mediteraneană este o alegere bună pentru consumul de alimente durabile:

5. Ouă

Când vine vorba de produse animale, ouăle se situează chiar mai mari decât peștii din punct de vedere al sustenabilității. Aprovizionarea cu ouă creează mai multe gaze cu efect de seră decât legume, fructe, cereale și ulei de măsline, dar nu la fel de mult ca păsările de curte (destul de interesant) sau de vită. Ouăle cad și la mijloc când vine vorba de utilizarea terenului și epuizarea solului. Pe partea de sănătate, ouăle sunt o sursă surprinzătoare de antioxidanți.

De fapt, s -ar putea să luați în considerare ouăle „multivitamina naturii”:

Luând în considerare acest clasament, este destul de clar că atunci când mănânci pentru beneficii maxime pentru sănătate, beneficiază direct de mediu, de asemenea. Destul de mișto cum funcționează bine? Doar un alt lucru de iubit în ceea ce privește creșterea mâncării pe bază de plante.

A face alegeri alimentare sănătoase și durabile nu trebuie să fie scumpă. Și dacă mănânci carne, iată cum să o faci într -un mod etic, durabil.