Bateți valul de căldură oferindu -vă verzilor dvs. o răsucire hidratantă cu această salată de pepene verde

Salată picantă de pepene verde

Servește 2

Ingrediente
Pentru pansament:
1 Grapefruit mic (de preferință roșu)
1 jalapeño mic, semănat și feliat subțire
Vârf de sare de mare

Pentru salată:
1 crac de apă mic
1 arugulă mică
2 căni pepene verde cu cuburi grosiere
1 avocado mediu, fixat, decojit și feliat
4 creme de mentă, tocat grosier
1 linguriță de ulei de măsline
Suc proaspăt de lămâie
Migdale slivered (opțional)
Sare roz din Himalaya

1. Faceți pansamentul. Rotiți grapefruit înainte și înapoi pe o placă de tăiere, apoi tăiați -l în sferturi. Folosiți -vă mâinile pentru a strânge sucul grapefruitului într -un bol mic. Adăugați jalapeño și sare de mare. Puneți deoparte cel puțin 20 de minute pentru a permite căldurii ardeiului să se infuzeze cu grapefruit.

2. Între timp, faceți salata. Pe un platou mare de servire, aranjați cătușa de apă și arugula, astfel încât să acopere cea mai mare parte a platoului. Adăugați pepene verde și mai târziu feliile de avocado deasupra.

3. Se strecoară ușor stratul de grapefruit peste salată, rezervând jalapeños, fiind sigur că acoperă pepene verde și avocado, dar acum pentru a îneca creierul de apă. Plasați jalapeños în jurul marginilor platoului.

4. Presărați menta deasupra și terminați cu o picătură de ulei de măsline, o stoarcere de suc de lime, migdale (dacă folosiți) și un vârf sau două de sare roz Himalaya. Serviți imediat.

Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete de vară, iată 10 pentru a încerca să vă folosiți oala instantanee. Și obțineți mai multe gătește INpo în grupul Facebook Well+Good, gătiți cu noi.