Combinați aceste 2 legume pentru a face un sos vegetarian sănătos (și convingător)

Pentru a crea un bolognese care are cu adevărat un sentiment asemănător cărnii, ea folosește ciuperci. „Acesta este ceea ce va da inima și mâncarea lui Bolognese fără a folosi carne”, spune ea. (Nu doare că ciupercile oferă o doză de fibre în fiecare porție.)

Dar acesta nu este singurul ei inteligent, înlocuitor de fibre. Zuckerbrot adaugă și un ingredient neașteptat: conopidă ridicată. „Conopida este încărcată cu antioxidanți, este super sănătoasă și, practic, adaugă volum la alimente”, spune ea de ce a încorporat -o în sosul ei din Bolognese. Rezultatul? Un sos copios, bogat, aromat, care este surprinzător de fără carne.

Urmăriți episodul de mai sus pentru a vedea exact cum se face atât întregul fel de mâncare, cât și, cel mai important, dacă trece testul gustului.

Dacă vă place mâncarea confortabilă ca acest Bolognese vegetariene, consultați aceste rețete consistente și sănătoase. Și alăturați -vă de Well+Good's Cook cu SUA Grupul Facebook pentru mai multe Inspo de gătit sănătoase.