Fondatorul zilnic al recoltei spune că mâncarea congelată devine un rap rău, de ce

Bine ați venit la Fit for Business, o nouă coloană de la co-fondatorul și editorul lui Well+Good. În fiecare săptămână, ea te va duce în spatele scenei cu cei mai de succes antreprenori cu viață sănătoasă din întreaga lume, astfel încât să poți învăța ce îi inspiră, ce îi provoacă și cum este să lucrezi în spațiul de wellness (în plină expansiune).

Săptămâna aceasta se așază cu Rachel Drori, fondator și CEO al Daily Harvest, un serviciu de livrare a smoothie-ului gata de sânge.

Rachel Drori este într -o misiune de a restabili respectul pentru culoarul congelatorului. Fondatorul și CEO -ul Daily Harvest, care a fost lansat la nivel național în aprilie, explică: „culoarul congelatorului are o reputație proastă. Este de fapt un loc minunat pentru a oferi alimente hrănitoare, convenabile, fără conservanți."

Recoltarea zilnică este în esență un serviciu de abonament smoothie; Ingredientele ajung curățate, preparate și înghețate la fermă într-un recipient în stil. În prezent, există 14 amestecuri diferite în meniu, care au fost create în parteneriat cu un bucătar pregătit Michelin, Jessica Young, pentru gust și nutriționist, Sara Jane Mercer, pentru beneficii maxime pentru sănătate.

Drori, fost rower de colegiu, a avut întotdeauna o pasiune pentru nutriția performanței (poate să se descurce pe microbiom cu cele mai bune dintre ele), dar nu a început să bag ingrediente de smoothie pentru soțul ei, că și -a dat seama că ar fi realizat că ar fi dat seama s -a împiedicat de o idee de afaceri scalabilă.

Chiar dacă un smoothie este, probabil, destul de îndrăzneț ușor de realizat chiar și pentru culinarul-Challenged, amestecarea unui delicios smoothie cu opt ingrediente se poate simți copleșitor și dezordonat când te grăbești pe ușă dimineața. În mod clar, este nevoie de acest serviciu de bucătar de smoothie sous: Daily Harvest a livrat până în prezent peste 500.000 de smoothie-uri gata de amestecare, iar Drori a ridicat seria ei o rundă de finanțare, așa că așteptați-vă la mai multă perturbare a alimentelor congelatoare de la Daily Harvest.

Citiți mai departe pentru cele mai importante momente ale conversației mele cu Drori: Cum să construiți o echipă grozavă, sfaturi despre abordarea listelor de activitate nesfârșite ale unui antreprenor-și modul în care produsele înghețate pot fi mai bune decât ceea ce obțineți pe piață.

Știai întotdeauna că vrei să fii antreprenor?

am facut! Mama a fost antreprenor, iar sămânța a fost plantată devreme pentru a fi stăpânul propriului meu destin. Cu siguranță mi -am conceput cariera știind că în cele din urmă am vrut să conducă la începerea propriei afaceri.

Cum te -ai gândit să faci asta?

Inițial știam că vreau să obțin experiență în marketing și branding și am vrut să lucrez la compania care a fost cea mai bună, așa că m -am alăturat celor patru sezoane. După ce am avut experiență acolo, am vrut să am o experiență corporativă mare. Nu am lucrat niciodată pentru o companie uriașă și am absolvit Business School în 2009, așa că nu a fost un an minunat să fac ceva antreprenorial. M -am alăturat American Express și am învățat acolo cum să mut o navă mare. Când te afli într -un ocean imens ca Amex, înveți cum să îi determini pe oameni să ia decizii cu privire la lucruri care nu sunt atât de importante pentru ei. După aceea am vrut să fac mai mici și digitale. Comerțul electronic a fost un set de abilități pe care voiam să -l învăț. M -am alăturat lui Jetsetter și am creat un rol pentru mine construind o afacere exotică de călătorii, deoarece am fost întotdeauna extrem de pasionat de călătorii. Soțul meu și cu mine ne place să vizităm locuri care se schimbă rapid și am fost în Kașmir, Etiopia, Coreea de Nord și așa mai departe.

„Când eram însărcinată cu opt luni cu primul meu copil, eu literalmente livram cutii de smoothie -uri.-

De unde a venit inspirația ta pentru a începe recolta zilnică?

Ca mamă din New Yorker și care lucrează, am fondat Daily Harvest după ce am realizat dificultatea de a găsi timp pentru a face cumpărături, a tăia, a prepara și a crea alimente delicioase și delicioase delicioase. Am stratificat pe alimentele scumpe de montaj și de buchete de kale ofilite care stăteau neutilizate la frigiderul meu și am știut că trebuie să existe o modalitate mai ușoară de a-mi obține doza zilnică de bunătate hrănitoare.

Am început să bag ingrediente în noaptea de duminică pentru smoothie -uri instantanee în timpul săptămânii. A fost un schimbător de jocuri pentru a ieși pe ușă dimineața și pentru a se simți energizat pe tot parcursul zilei. Știam că alții vor aprecia comoditatea unui smoothie de alimente întregi de 30 de secunde, fără a face compromisuri pe o nutriție neterminată.

Ceea ce diferențiază recolta zilnică de orice altceva?

Există alimente convenabile și există alimente sănătoase. Aceste două calități se suprapun rar. Farming-ul nostru este produsul nostru secret, deoarece produsele sunt culese la vârful său nutrițional, în timp ce lucrurile din magazinul alimentar sunt culese înainte de a fi de fapt coapte. Frozen permite acestor două calități râvnite să se reunească într -o singură centrală nutrițională care se încadrează în fiecare stil de viață. Fructele de îngheț și legumele la fermă înseamnă că sunt foarte bogate în nutrienți (mai mari decât majoritatea „proaspete” pe care le cumpărați în magazinul alimentar), fără conservanți, fără vină de ofilire/putregai și gata să se îmbine într -un smoothie cu apă de gură înghețată în 30 secunde.

Atragerea talentului este întotdeauna o provocare. Cum ai convins oamenii să se alăture zilnic recoltei când a fost puțin mai mult decât un vis?

Întotdeauna angajez pe baza talentului, dar și cultura potrivită. Unul petrece mai mult timp cu colegii decât cu oricine altcineva. Trebuie să vă asigurați că au atitudinea și spiritul potrivit. De asemenea, în loc să -i potrivesc pe oameni cu roluri, încerc să potrivesc rolurile oamenilor. Dacă întâlnesc pe cineva grozav, le produc pentru a afla care sunt talentele lor, ce vor să învețe și cum vor să se întindă și să crească. Găsesc oameni entuziasmați de roluri și posibilități în acest fel. Singura provocare este că creați un puzzle care trebuie rezolvat, dar în experiența mea merită.

„Farming-ul nostru este produsul nostru secret, deoarece produsele sunt culese la vârful său nutrițional, în timp ce lucrurile din magazinul alimentar sunt culese înainte de a fi de fapt coapte.-

Cum ați decis dacă să porniți afacerea, să căutați investitori înger sau să luați bani VC?

Aceasta a fost o decizie foarte grea pentru mine. Am pornit atât timp cât am putut până când am simțit că sufoc de creștere. (Când aveam opt luni însărcinată cu primul meu copil, eu literalmente livram cutii de smoothie -uri. În cele din urmă mi -am angajat nepoții și acum, evident, expediem la nivel național.) Am vrut să fiu sigur că am o relație de colaborare pozitivă cu oricine este implicat în recolta zilnică. Din fericire, am putut găsi îngeri și VC-uri cu gânduri similare care mi-au împărtășit viziunea.

Ne puteți spune despre o decizie cheie pe care ați luat?

Stringere de fonduri. După cum am spus, nu am vrut pentru cel mai mult timp. Mi -a fost teamă de presiunea pentru a -mi schimba viziunea, deoarece [eram îngrijorat că] investitorii care nu sunt în ținta mea demografică nu au înțeles apelul alimentelor organice nerefinate. În sfârșit, am decis că nu pot să -mi execut viziunea deplină fără o majorare.

Care este cel mai bun sfat pe care l -ați primit?

Nu sfaturi în sine, dar de fiecare dată când lucrurile devin dure, mă întorc la ceva împărtășit Scott Belsky. Este cel mai bine ilustrat pe feedul său de Instagram. Scurt, simplu și cinstit.

Lista de activități a unui proprietar de afaceri este întotdeauna lungă. Vă rugăm să împărtășiți hack -ul dvs. preferat de eficiență.

Sunt despre micro în timpul zilei și macro noaptea. Îmi petrec zilele executând, rezolvarea problemelor, răspunsul la e -mailuri și întâlnirea cu echipa mea. Noaptea, când este liniștit și fiul meu doarme și am timp să reflectez asupra zilei, strateg și mă gândesc la imaginea de ansamblu.

Toată lumea vrea să știe: recolta zilnică are poziții deschise?

da! Căutăm marketeri part-time din orașele cheie care să ne ajute să scoatem cuvântul. Dacă vă aflați în Los Angeles, San Francisco, Chicago, Miami sau Austin și sunteți auto-motivați cu experiență în vânzări, vă rugăm să aplicați aici.

În căutarea unui rapel de smoothie? Bulerele din cunoaștere adaugă adaptogeni la micul dejun lichid. Sau pentru o putere de construire a mușchilor, consultați alegerile noastre pentru cele mai sănătoase cinci pulberi proteice.