Tot ce trebuie să știți despre dieta pegă

Există un motiv pentru care grupurile de Facebook pentru diverse planuri alimentare, cum ar fi dieta ketogenă, Whole30 sau observatorii de greutate atrag atât de mulți adepți: colegii tăi dieters sunt tribul tău în același mod în care yoghinii, încrucișarea și oamenii cu o bicicletă peloton au triburile lor. Este un lucru în stilul de viață care sângerează dincolo de planul real de a vă afecta bunăstarea totală.

Dacă ați petrecut timp peruzând diverse bloguri și forumuri alimentare, știți că grupurile Paleo și Vegan sunt două dintre cele mai pasionate. Acesta este motivul pentru care este atât de interesant încât un hibrid din dieta două-a „pegan”-este ce Mâncare: Ce naiba ar trebui să mănânc Autorul Mark Hyman, MD, (unul dintre cei mai solicitați medici din biz) recomandă tuturor pacienților săi.

„Ca medic, este treaba mea să -mi dau seama de cea mai bună modalitate de a -mi menține pacienții sănătoși”, spune el. „Știm acum că alimentele sunt medicamente-poate cel mai puternic medicament de pe planetă-cu puterea de a provoca sau vindeca majoritatea bolilor. Dacă mâncarea este mai mult decât doar calorii, dacă alimentele sunt informații care controlează fiecare aspect al biologiei și sănătății noastre, atunci știu mai bine ce să sfătuiesc oamenii [să mănânce] pentru a preveni, trata și chiar inversa bolile cronice.-

Dar de ce să mergi „Pegan”? Cum face chiar asta?

Derulați în jos pentru toate faptele despre a merge peedan.

De ce să te duci peedan?

Primele lucruri în primul rând: de ce nu rămâne doar la unul sau altul, paleo sau vegan? De ce mashup -ul? „Pe de o parte, [Superstar NBA] LeBron James mănâncă Paleo. Pe de altă parte, Rich Roll a completat cinci maratoane Iron Man în șapte zile pe o dietă vegană, "DR. Hyman spune, adăugând că cercetările științifice oferă și dovezi contradictorii cu privire la care stilul de viață este cel mai bun. „Studiile de dietă vegană arată că ajută la pierderea în greutate, la inversarea diabetului și la scăderea colesterolului. Dietele paleo par să facă același lucru. Așadar, dacă ar trebui să fiți alimente pentru animale și să mâncați doar fasole, cereale și legume-sau dacă mâncați carne și grăsime fără vinovăție și renunțați la toate boabele și fasolea?-

El explică că, de multe ori, oamenii campionează dovezi științifice care se potrivesc cu ceea ce ei cred deja. Dar majoritatea oamenilor, spune el, nu priviți studiile la un nivel mai profund-de multe ori se uită la titlu și numiți-l pe zi. Dar pentru că se descurcă despre citirea jurnalelor medicale și a cercetării, dr. Hyman sapă adânc atunci când se uită la rezultate.

„Pe de o parte, LeBron James mănâncă Paleo. Pe de altă parte, Rich Roll a completat cinci maratoane Iron Man în șapte zile pe o dietă vegană.-

O singură problemă cheie DR. Hyman este găsit cu aceste studii (care pot reprezenta recomandările împărțite) este că multe sunt realizate cu grupuri de eșantioane foarte mici, ceea ce face dificilă tragerea concluziilor ferme care pot fi aplicate maselor. „Și mai rău este că dietele pe care le folosesc pentru comparație-grupul de control-nu sunt diete alternative ideale”, DR. Hyman spune. „Compararea unei diete vegane de chipsuri, sodă, bageluri și paste cu o dietă paleo de legume sănătoase și carne hrănită cu iarbă nu va fi de mare ajutor și nici nu ar compara o dietă paleo cu carne de furaj, bologna și fără legume proaspete cu un alimente întregi, dieta vegană cu glicemie scăzută.-

Această cercetare conflictuală bazată pe scenarii mai puțin decât ideale a condus DR. Hyman să-și folosească know-how-ul medical pentru a-și prescrie propriul mod de a mânca care a combinat tot ce este mai bun din ambele lumi. Intră, dieta Pegan.

Cum să mănânci peegan

Mâncarea pe Pegan ia în esență cele mai sănătoase părți ale ambelor diete și le combină: „O dietă peenă este scăzută-glicemică, bogată în alimente vegetale, săracă în zahăr și include proteine ​​adecvate pentru controlul apetitului și sinteza musculară”, DR. Hyman explică.

El adaugă, de asemenea, că fiecare persoană ar trebui să o modifice pentru a se potrivi cu propriile condiții, preferințe și nevoi de sănătate particulare. „Dacă ești vegan și nu vrei să mănânci nimic cu o mamă din motive morale sau religioase, atunci este perfect în regulă. Dar este esențial să obțineți grăsimi omega-3, și nu doar ALA (sau acid alfa-linolenic) găsit în plante ”, spune el. Acest lucru se datorează faptului că „ai nevoie de DHA pre-formată, din care este făcută majoritatea creierului tău. Vestea bună: o puteți obține de la alge.-

DR. Noua carte a lui Hyman este deplin de rețete din Pegan, cum ar fi pesto frittata, somon la grătar cu unt de pătrunjel-walnut și falafel de spanac. O alta dintre Go-tos este o omletă cu plante și avocado, pe care el arată cum să o facă în acest videoclip. Este dovada că cele două stiluri alimentare pot juca frumos până la urmă.

Pentru mai multe dr. Sfatul lui Hyman, aflați de ce ar trebui să vă detoxifiați înainte de a începe o nouă dietă. În plus, tot ce trebuie să știți despre cele mai zgomotoase planuri alimentare.