Suc verde vs. Pulbere verde cum se compară cu adevărat

„O porție de opt uncii de suc de fructe și verde conține aproximativ 130 de calorii și 22 de grame de zahăr echivalent cu aproximativ patru lingurițe și jumătate de zahăr adăugat”, spune Shapiro.

Și, spune, dr. Kalanick, „Fructele devin mai ales mai mult o mizerie de zahăr din sânge atunci când eliminăm fibra.”Rețineți celor care au sensibilități de zahăr și leagăne de dispoziție hipoglicemică!

Calitate

Nu toate sucurile și pulberile sunt create egale. DR. Kalanick recomandă alegerea unei pulberi care este de cel puțin 50 la sută organică și a fost procesată cu protecție împotriva luminii UV, a căldurii și a umidității (ceea ce asigură menținerea conținutului de clorofilă și nutrienți). De asemenea, ar trebui să evitați mărci care au o mulțime de „umpluturi”, cum ar fi lecitină, fibre, ierburi întregi, pectină, tărâțe de orez sau in.

Prospețimea contează și ea. „Cel mai bine este să beți un suc proaspăt imediat după ce a făcut, deoarece imediat ce a făcut -o începe să piardă anumiți nutrienți”, spune Shapiro.

Iar pulberile de calitate sunt crude și deshidratate, astfel încât acestea ar trebui depozitate în locuri reci, uscate pentru a preveni pierderea mucegaiului sau a nutrienților din cauza expunerii la lumină și la căldură.

Gust

Sucurile au o mulțime de varietăți, iar dacă Greens Gust este prea mult pentru tine, poți adăuga (puțin!) fructe, ghimbir sau lămâie. Chiar și țelina și castravetele pot ajuta.

Pulberile variază. Am avut versiuni dulci groaznice, versiuni îngrozitoare. (Unele dintre favoritele noastre includ cele cu Berry Goji, rodie și alte extracte de fructe roșii.) Dar chiar și cei mai buni nu se compara cu gustul super-proaspăt al unui suc bun.

Câştigător

Suc, greu pe verdeață și fabricat într-un vitamix pentru fibră cu nutrienți pe bază de plante. DR. Kalanick oferă acest rezumat: „Recomandările mele ar fi: Verzi organice integrale, proaspete la fiecare masă (da, chiar și micul dejun). Următorul ar fi un suc proaspăt pentru verdeață sau, dacă este amestecat cu fructe, îl aveți cu o masă pe bază de proteine ​​pentru a menține zahărul din sânge chiar. Aveți o pulbere de verdeață de înaltă calitate, provenită organic pentru acele zile în care nu ați reușit să intrați sau să vă aflați sau să vă aflați pe drum."

Aveți nevoie de o recomandare sănătoasă de smoothie? Acești trei te vor scoate din rutina ta. Și dacă sunteți un buget, aceste rețete sunt super accesibile.