Cât de sigur este să mănânci semințe de avocado, într -adevăr?

Cu siguranță nu le mănâncă pentru aroma lor minunată. „Nu este foarte specific”, spune Wilkins de gust. „Nu este nici rău, nici bine. Cu un mic indiciu de amărăciune, este destul de neutru.-

Ceea ce înseamnă că este vorba despre potențialele beneficii de nutriție. Și în ciuda dezbaterii recente, Wilkins spune că nu a renunțat la căile ei iubitoare de avocado. „Cred în respectarea dovezilor”, spune ea. „Deși nu există prea multe cercetări pe groapa de avocado, nu am găsit prea mult împotriva consumului. Și din lipsă de dovezi, nu mă învârt cu ușurință la opinia populară.-

Ce spune știința

Din păcate, au fost foarte puține studii robuste asupra valorii nutriționale a semințelor de avocado. Unul, publicat în jurnal Antioxidanți, Am găsit că semințele sunt foarte mari în care ai ghicit-o!-Antioxidanți. Un altul, condus la Penn State, sugerează că consumul de semințe de avocado poate ajuta cu hipertensiune arterială și diabet. Dar semințele de avocado pe care le -au testat au avut și activități de insecte, fungice și microbiene. Care, ick.

Joshua Lambert, Ph.D, profesor asociat la Departamentul de Științe Alimentare din Penn State și unul dintre cercetătorii principali ai studiului, elaborat pe concluziile mixte, explicând că semințele de avocado sunt bogate în mai mulți compuși cu potențiale efecte benefice asupra sănătății. „Studiile făcute [la animalele de laborator] sugerează că consumul de extracte de semințe de avocado sau aplicarea topică a uleiului de semințe de avocado poate fi benefic în reducerea tensiunii arteriale și a colesterolului, îmbunătățirea markerilor diabetului și îmbunătățirea markerilor sănătății pielii”, spune el.

Lambert nu s -a speriat de activitățile microbiene pe care le -a dezvăluit studiul său, dar sfătuiește să procedeze cu precauție când vine vorba de această tendință alimentară. Pur și simplu nu au existat suficiente studii și nu au fost făcute cercetări pe termen lung la oameni. „Prin urmare, nu există o doză clară recomandată, iar consumatorii ar trebui să folosească prudență.-

Linia de jos

Semințele de avocado arată de parcă sunt probabil Bine să consumi, cel puțin pe termen scurt, și par să aibă beneficii nutritive. Dar datele privind siguranța pe termen lung pur și simplu nu există încă și există o mulțime de alimente bogate în antioxidanți, care sunt total sigure. Practic, procedați -vă pe propriul dvs. risc.

Postat inițial pe 14 iulie 2016. Actualizat 29 iunie 2018.

Unele ingrediente de smoothie nu au nevoie de dezbateri, cum ar fi aceste opt supermine surprinzătoare care vă vor menține intestinul fericit. Dar s -ar putea să nu doriți să amestecați fructe și proteine. Iata de ce.