Am petrecut o săptămână în Bali, iar acest orez antiinflamator de turmeric a fost cel mai bun lucru pe care l-am mâncat

Faceți cunoștință cu singura rețetă de orez de turmeric de care aveți nevoie vreodată, direct de la un bucătar balinez.

Orez galben indonezian

Această rețetă simplă de la Chef Kris are totul, IMO: turmeric antioxidant și antiinflamator, dulceață din laptele de nucă de cocos și o oarecare mușcătură din lămâie și frunze de var. SALAM LEAF este opțional în versiunea americanizată a acestei rețete, deoarece este greu de găsit în SUA-OMIT dacă nu o poți găsi la băcăuanul tău internațional sau să folosești în schimb o frunză de curry. Rețeta originală solicită, de asemenea, orez balinez, dar din nou, asta poate fi dificil de găsit aici în state, așa că bucătarul Kris spune că Jasmine Rice este un bun înlocuitor.

Servește 5

Ingrediente:

• 2.5 căni orez de iasomie*
• 5 linguri de turmeric suc de turmeric
• 1 frunză de lămâie
• 1 frunză de var
• 1 frunză de salam (opțional)
• 1 cană lapte de nucă de cocos
• 2 căni de apă
• vârf de cuțit de sare

Directii:

1. Spălați orezul înainte de a vă combina cu apă, suc de turmeric, lămâie, frunze de var, frunză de salam (dacă folosiți), lapte de nucă de cocos și sare.
2. Gătiti până la finalizare pe aragaz sau într -un aragaz de orez. (Timpul de gătit va varia în funcție de metoda folosită, dar regula generală este gătirea până când toată apa este absorbită.)

Dacă OOTD-ul tău a fost victimizat personal de turmeric în realizarea acestei rețete, fără griji, nu este cum să îndepărtați pata. În plus, iată cât de mult din ingredient ar trebui într-adevăr să ia.