Dacă nu ați încercat încă mâncarea de suflet pentru sănătatea lui Jenné Claiborne, s-ar putea să vă aflați în curând

Bine ați venit la Next Gen of Wellness, lumina noastră din cele nouă pictograme în vigoare pe care trebuie să le știți despre *chiar acum *. Aici, Chef Vegan Rockstar, Jenné Claiborne, o împarte Sfaturi de mindfulness, sfaturi nutriționale și hack-uri de simplificare a rutinei.

În calitate de vedetă în ascensiune în scena mâncării vegane, Jenné Claiborne a fost o față familiară de ceva vreme-ca un bucătar care contribuie la Chloe și ca fondator al Sweet Carto Soul și seria YouTube zgomotoasă cu același nume (aka Loc pentru a merge pentru a -ți da seama cum să faci cățeluși hush, calea sănătoasă). Dar cu un serviciu de abonament pentru mâncare vegană și o nouă carte de bucate, precum și aparițiile ei obișnuite pe Astăzi Show-Claiborne îl intensifică în eforturile sale de a face gătitul vegan la fel de mainstream ca mâncarea pe care a crescut-o mâncând în bucătăria din Georgia a bunicii sale.

„Mâncarea din sud este super diversă”, spune Claiborne. „Am vrut să evidențiez cele mai importante legume din sud.”Cu versiunile ei de mazăre cu ochi negri, verdeață de colard, cartofi dulci (desigur)-și chiar și un riff vegan pe pui prăjit, folosind conopidă, oferind mâncare confortabilă, un makeover proaspăt și delicios.

Cum face acest guru cu viață sănătoasă? Citiți mai departe pentru sfaturile ei de productivitate și practicile zilnice care o mențin strălucitoare.

1. Cum ai intrat în wellness și care este misiunea ta personală în spațiul de wellness?

Când eram la facultate, am început să experimentez cu gătit pe bază de plante, citind bloguri vegetariene și cumpărături pe piețele fermierului. Întotdeauna mi -a plăcut să gătesc și să mănânc, dar aceasta a fost prima mea introducere în a mânca pentru sănătate și energie. Asta m -a determinat să încep să învăț despre nutriție și apoi să devin vegetarian. Cu toate acestea, abia când am devenit vegan în 2011 că starea de bine și alimentația sănătoasă au devenit pasiunea mea. Am fost lovit de cât de delicioasă, diversă, reconfortantă și hrănitoare ar putea fi mâncarea vegană.

Am devenit vegan din motive etice, dar nu am putut nega că mă simt și mai bine și mâncam mâncare uimitoare. Asta m -a inspirat să vreau să împărtășesc acest stil de viață cu ceilalți și să arăt cu adevărat că veganismul este pentru toată lumea. Aceasta este misiunea mea acum: să -i inspir pe ceilalți să devină vegani arătându -le că mai pot mânca mâncare delicioasă și familiară și să trăiască vieți fericite, normale.

2. De ce crezi că oamenii au început să acorde prioritate bunăstării în ultimii ani?

Cred că este o reacție la dieta americană standard și stilul de viață sedentar, ceea ce duce la ucigașii de top ai țării (boli de inimă și cancer). De asemenea, cred că internetul ne -a ajutat să descoperim modalități alternative de a trăi.

3. Cum arată o zi tipică pentru tine? Cum rămâi productiv?

Din moment ce lucrez pentru mine și lucrez de acasă, fiecare zi este diferită. Partenerul meu și cu mine filmăm luni și marți, edităm miercuri, scriem joi și facem social media și multe e -mailuri în fiecare zi. Ajută să lucreze cu un partener, deoarece ne menținem reciproc pe tot parcursul zilei. Împărțirea zilei mele cu activitate mă ajută să fiu productiv și să rămân energizat. Merg mult, merg la drumeție cel puțin o dată pe săptămână, exersez yoga și fac hiit acasă.

4. Care sunt câteva dintre elementele voastre preferate de wellness?

Elementele mele esențiale de wellness preferate sunt yoga (am practicat din 2008), petrec timp în natură și la soare, mănânc o dietă vegană, râs (partenerul meu este hilar și uneori mă uit la comedie stand up sau videoclipuri amuzante pe IG ), și fiind înconjurat de dragoste și relații sănătoase. Sunt un pic de îngrijorare, așa că mă duc la aceste elemente esențiale de wellness în fiecare zi pentru a -mi păstra nivelul de stres. De asemenea, am un terapeut budist cu adevărat fantastic, Satya Robyn, care m -a ajutat enorm în atâtea feluri.

5. Ce crezi că viitorul ține pentru wellness ca mișcare?

Dacă societatea noastră începe să caute soluții holistice la probleme, starea de bine va deveni din nou norma. Sper că acest lucru se va întâmpla mai devreme decât mai târziu. Mișcarea este deja în creștere și este în mod clar nu doar un moft. În acest moment, mai mulți oameni par împuterniciți să -și ia propria sănătate în mâinile lor și văd că se extinde la populația mai largă.

Iată mai multe feluri de mâncare confortabile care nu vă vor deraia obiectivele de sănătate și o modalitate de a vă face dulapul de frumusețe vegan-prietenos.