Sunt bucătar și acesta este modul de a alege un avocado perfect copt în funcție de momentul în care îl veți folosi

De ce sunt avocado din nou atât de grozav? Iată un RD cu toată scopul nutrițional:

Dacă intenționați să mâncați avocado mai târziu în săptămână:

Este mai bine să greșești din partea prudenței și să alegi un avocado care să fie ferm și o culoare verzuie, pentru că poți ajuta întotdeauna avocado-ul să se coacă, dar nu poți să-l scoți. Thornton spune să -ți pui firma (poți chiar să mergi super ferm) avocado într -o pungă de hârtie și să păstrezi în spatele cămariei, dulapului sau sertarului tău. „Când așezați fructele în punga de hârtie, captați etilena, un hormon vegetal pe care avocado îl eliberează care declanșează maturarea, așa că încurajează avocado să se coacă mai repede”, spune Thornton. Ea spune „eclozarea” avocado -ului, și acesta poate fi cel mai drăguț lucru pe care l -am auzit toată săptămâna. Puteți adăuga, de asemenea, niște făină în partea de jos a pungii de hârtie, ceea ce poate ajuta, de asemenea, să accelereze maturarea și să înmoaie excesul de umiditate-o hack the W+G Echipa înjură.

De asemenea, o notă: cu cât este mai mică, cu atât se coacă mai repede. „Dar cine vrea un mic avocado, mai ales dacă le plătiți pentru ei-acei mici buggeri sunt scumpi”, spune Thornton.

Dacă primiți alimente livrate și nu intenționați să le folosiți în acea zi, Thornton spune să ceară cumpărătorului dvs. să aleagă avocado care sunt ușor ferme și apoi le puteți „ecloza”.

Dacă aveți avocado copt pe care nu sunteți gata să îl utilizați încă:

Uneori mergi șuncă și cumperi trei sau patru avocado simultan ... toate acestea se coacă în același timp, fără ca tu să le poți folosi corect. Sau poate că ai uitat cumva de un fruct deosebit de greu, care acum este perfect copt. Nu lăsați doar acei avocado de rezervă să-și dea drumul la bucătărie, cum să le depozitați pentru a-și păstra maturitatea.

„Sunt despre eliminarea deșeurilor alimentare și știu că oamenii uită să-și folosească avocado, astfel încât să le coboară și să le arunce, similar cu bananele. Ce risipă de bani și toate resursele naturale care au intrat în creștere și transportul acelui avocado ”, spune Thornton. Înainte de a ajunge la acel „punct de întoarcere”, spune Thornton pentru a -l coji, a îndepărta groapa și a pune carnea într -un reutilizabil sau o pungă de congelator și înghețați -o. „Carnea de avocado îngheață și se dezgheță foarte bine. Conținutul de grăsime îl împiedică să ardă ușor congelatorul. De asemenea, îmi place să folosesc avocado congelat în smoothie -uri ”, spune ea. Cu alte cuvinte: toate aceste sfaturi înseamnă că nu veți suferi niciodată de dezamăgire de avocado din nou. (Din păcate, nu se pot face astfel de promisiuni pentru alunecarea mea.)