Sunt dietetician înregistrat și acestea sunt cele mai frecvente mituri pe care le aud despre carbohidrați

CARB FACT 2: Carbohidrații sunt necesare combustibil pentru creier și corp

„Carbohidrații sunt sursa preferată de energie pentru corp și creier”, spune Feller. „Insulina, secretată de pancreas, mută zaharuri [care sunt blocurile de construcție ale carbohidraților] din fluxul sanguin în celule pentru a fi utilizate ca energie.„Carburile complexe, în special.

Așa se presupune că lucrurile ar trebui să funcționeze, dar uneori (ca în cazul cu cineva cu diabet), acest proces poate fi perturbat. „Când corpul are o perioadă grea sensibilizată sau secretă insulina, gestionarea zaharurilor din sânge devine dificilă”, spune Feller. Practic, funcția de insulină a unei persoane poate deveni perturbată, ceea ce îngreunează menținerea zaharurilor din sânge la un nivel sănătos. Cu toate acestea, nu înseamnă că carbohidrații cu moderație nu sunt necesare; Înseamnă doar că persoanele cu probleme de zahăr din sânge trebuie doar să fie deștepți cu privire la ce tipuri de carbohidrați mănâncă (înapoi la punctul numărul unu).

CARB FACT 3: Carbohidrații sunt într -o mulțime de alimente și este în regulă

Dacă un prieten îți spune că taie carbohidrați, poate nu își dă seama că pentru ca acest lucru să fie adevărat, ar însemna să nu consumi legume sau fructe. Feller spune că toate produc (precum și multe alte alimente) are carbohidrați. Nu este un lucru rău și asta nu ar trebui să te îndepărteze de legume, de fapt, ar trebui să demonstreze că carbohidrații își au locul într-o dietă sănătoasă. Pentru că ceea ce este mai bun pentru tine decât legumele?!

CARB FACT 4: Oamenii care trăiesc cu diabet se pot bucura de o gamă largă de carbohidrați

„O concepție greșită în rândul persoanelor care trăiesc cu diabet este că nu pot avea zahăr sau că consumul de carbohidrați este rău”, spune Feller. „Există o idee acceptată anterior că există o„ dietă cu diabet ”și că persoanele care trăiesc cu diabet sunt obligate să consume o cantitate stabilită de carbohidrați în conformitate cu un plan care nu este individualizat sau adaptat stilului lor de viață.„Într -adevăr, Feller spune că ceea ce funcționează pentru o persoană cu diabet este posibil să nu fie cel mai bun pentru altcineva, motiv pentru care este atât de important pentru persoanele cu afecțiune să lucreze cu un dietetician pentru îndrumare specifică.

În mod clar, există mai multe straturi pentru carbohidrați decât mulți presupun. Dacă în trecut ai fost stand-off-offtean față de carbohidrați, probabil că o dată să-ți faci timp pentru a le cunoaște, te vei încălzi.