Este dieta 80/20 de fapt o dietă?

Gisele Bündchen și Tom Brady mănâncă rar mâncare gătită, Miranda Kerr încearcă să mănânce organic de cele mai multe ori, iar Olivia Munn își rezervă o mică parte din farfuria ei pe bază de plante pentru carne și pâine-care ar putea suna ca trei abordări semnificativ diferite ale consumului , dar toți își numesc planificarea mesei cu același nume: dieta 80/20.

Deci, ce anume este Dieta 80/20? Etosul este destul de simplu: umple-ți farfuria cu alimente bogate în nutrienți (fie că este crud, provenit de pe piața fermierilor sau orice ai considera că este sănătos) 80 % din timp și bucură-te de alimentele preferate puțin mai puțin hrănitoare, celălalt 20 la sută.

Nu există ingrediente sau grupuri de produse alimentare în afara limitelor. În schimb, atenția este acordată pentru a face ca majoritatea alegerilor să fie sănătoase. Cu alte cuvinte, cartofii prăjiți preferați sunt total bineveniți, atât timp cât vă tăiați în rețeta preferată de somon coapte puțin mai frecvent. Deci, dacă încercați? Nutriționistul Keri Glassman MS, RD, CDN cântărește ON.

Continuați să citiți pentru tot ce trebuie să știți despre dieta 80/20.

Filozofia din spatele ei

Dacă dieta 80/20 ar avea un motto, ar fi „perfecțiunea este plictisitoare.„Comparativ cu multe diete, 80/20 este mult mai puțin restrictiv. „Conceptul este că mănânci foarte bine de cele mai multe ori”, explică Glassman, care susține pe deplin stilul de viață. „Ne ajută să simțim că nu trebuie să fim perfecți și este minunat dacă îl folosești pentru a -ți oferi un pic de libertate.„Nu este nevoie să vă înclinați dintr-o noapte de pizza și vin cu prietenii sau să transmiteți o felie de tort pentru că nu vă săpați pe alimente cu conținut ridicat de grăsimi și zaharoase tot timpul.

Un alt principiu cheie din 80/20? Moderare. Teresa Cutter, bucătarul și expertul în wellness din spatele cărții Dieta 80/20, consideră că încorporarea plăcintelor tale iubite este esențială pentru menținerea unei alimentații sănătoase. „Bucurarea unor mici porții din alimentele preferate cu moderație sau proiectarea versiunilor mai sănătoase ale alimentelor preferate vă va ajuta să vă mențineți sănătos și capabil să susțineți o dietă sănătoasă, pe tot parcursul vieții”, spune ea.Ideea este că dacă mănânci câteva pătrate din bara ta preferată de ciocolată neagră din când în când, ai mai puțin probabil să te găsești trei ambalaje adânci după săptămâni fără ciocolată.

Celebritățile care înjură prin asta

Kerr și Munn nu sunt singurele stele care își permit să se oprească. Fitness and Wellness Guru Jillian Michaels este, de asemenea, un susținător al 80/20, favorizând principiile sale mai realiste, mai puțin restrictive. „Optzeci la sută din timp, faceți o alegere mai bună a alimentelor. Și 20 la sută din timp, au cartofi prăjiți, au pizza ", spune ea pentru Popsugar. Designer de modă Cynthia Rowley este în acord total.

Expertul în fitness și modelul Amanda Russell include alcool și dulciuri ca parte a unui stil de viață sănătos, de asemenea. „Voi avea înghețată într -o zi fierbinte sau un pahar de șampanie sau două cu prietenele mele. O parte din a fi sănătos este să fii echilibrat și să te bucuri de viață ”, dezvăluie ea. Deci da, modele de fitness do Aveți cupcakes uneori.

Alte celebrități au urmat exemplul, adaptând mai multe diete regimentate pentru a include un pic mai multă flexibilitate. Actrița Kate Bosworth urmează o dietă fără grâu, fără zahăr, fără lactate, dar doar 80 la sută din timp. Tom Brady și Gisele Bündchen trăiesc la fel, inclusiv desertul ca parte a stilului lor de viață sănătos.

„Cred că dieta este populară pentru că merge împreună cu conceptul de stil de viață de a mânca și a trăi sănătos”, spune Glassman. „Nu trebuie să fie perfect.-

Dezavantajul

În timp ce flexibilitatea dietei o câștigă recuzită majoră, poate face lucrurile un pic confuze pentru oricine dorește să -și revizuiască stilul de viață în favoarea unui mod mai sănătos de a mânca. „Este foarte vag”, subliniază Glassman, „și din moment ce nu faci matematica tot timpul, ideea de 20 la sută poate fi neclară.-

Aveți nevoie de ceva mai multă structură? Dacă faceți matematica, 20 la sută din 21 de mese (trei mese zilnice, șapte zile pe săptămână) ajunge să fie cu aproximativ patru mese puțin mai puțin sănătoase pe săptămână-deși dieta nu a fost destinată cu adevărat ghidurilor rigide.

Un alt punct de slăbiciune? „Totul depinde de ceea ce faci cu acel 20 la sută”, spune Glassman. Dacă comandați un cocktail suplimentar în plus sau vă bucurați de mac de homar special și de brânză la restaurantul dvs. preferat, o faceți bine. Singura ezitare a lui Glassman este că cei 20 la sută ar putea duce unii la Binge, legându -l de o mentalitate de „zi înșelătoare”. „Nu aș vrea să văd oamenii în delectare atunci când nu le pasă și se restricționează când o fac”, spune ea. Sugestia ei? Nu urmați procentele până la un T și săpând în lucrurile pe care le iubești de fapt ... în cel mai sănătos mod posibil.

Dar este dieta 80/20 de fapt o dietă?

Spre deosebire de planurile alimentare cu orientări clare despre ce alimente sunt în afara limitelor, dieta 80/20 este cea mai bună alimentație sănătoasă. Alimentele tale preferate „mai puțin verzi” sunt jocul corect, atât de mult timp mănânci și mese mai echilibrate.

„Oamenii sunt mai puțin stricți și dietă în acest sens și mai mult concentrați pe alimentația sănătoasă”, observă Glassman. Deci, în timp ce are tot felul de beneficii incluzândViața dvs. socială-poate fi timpul să redenumiți dieta 80/20, pur și simplu, dieta echilibrată.

Postat inițial pe 15 august 2016. Actualizat 26 iulie 2018.

Curios despre alte planuri de mâncare populare? Trăirea vieții scăzute de fodmap vă poate ajuta să cuceriți balonul, în timp ce o dietă de eliminare vă permite să identificați alimentele pe care corpul dvs. nu le iubește la fel de mult ca și tine.