Este ușor să -ți faci propriile tortile sănătoase de spanac cu doar 4 ingrediente

Ingrediente
3 cupe spanac pentru bebeluși, ambalat
1/4 cană de apă, plus mai mult, după cum este necesar
2 căni făini ortografiate, plus mai mult după cum este necesar
Sare de mare 1/2 lingură de mare

1. Combinați spanacul bebelușului cu apa și gătiți la foc mediu-înalt, amestecând ocazional într-o tigaie. Gătiti timp de 4 până la 5 minute, până când spanacul este complet ofilit.
2. Transferați spanacul gătit într -un blender sau un procesor alimentar și pur și simplu piure. Căutăm să facem 1 cană de piure, așa că adăugați orice apă la acest amestec pentru a ajunge la o cană. Apoi pune deoparte.
3. Combinați făina ortografiată și sarea de mare împreună într -un bol mare de amestecare.
4. Adăugați piureul de spanac și amestecați în bol până când făina este complet absorbită. Folosesc o spatulă de cauciuc pentru a face acest lucru. Va trebui să -l frământați și să -l lucrați folosind degetele sau o spatulă pentru a combina. Dacă amestecul pare prea umed sau lipicios, puteți ajuta un pic de făină în plus pentru a vă ajuta.
5. Praf o suprafață plană liberal cu făină și modelează aluatul într -un buștean lung.
6. Împărțiți aluatul în aproximativ 12 până la 15 porții. Dacă veți face tortilele de dimensiuni mai mari de burrito, împărțiți-vă în mai puține porții.
7. Rotiți porțiunile în bile pentru a vă folosi mâinile.
8. Presărați bine bilele de aluat cu făină ortografiată și rostogoliți fiecare până când sunt între 1/8 și 1/16 de un centimetru grosime.
9. Încălziți o tigaie antiaderentă sau o grătar la foc mediu-înalt și adăugați tortilla rulată.
10. Gătiti 1 până la 2 minute pe fiecare parte. Întoarceți tortilla cu spatula după aproximativ un minut. Veți observa că verde strălucitor al tortilla se va transforma într -un verde de pădure mai închis și că bulele încep să se formeze atunci când este gata să se răstoarne. De asemenea, veți observa că unele pete maro încep să apară, ceea ce ne dorim.
11. Stivați fiecare tortilla gătită și păstrați -vă acoperit cu un prosop curat până când este gata de mâncare. Prosopul se va ține în aburi de la tortilele gătite în timp ce se răcesc, păstrându -le moi și flexibile.