Alimentați post-antrenament cu această pizza cu pesto cu pesto cu pesto cu proteine

Când ajungeți acasă după un antrenament, este posibil să vă fie atât de foame încât să începeți să atacați frigiderul cât mai repede. (Gustați -vă atât de mult în timp ce gătiți, până când cina este de fapt gata, nici măcar nu sunteți atât de foame?) Există un motiv pentru care te simți ravenous corpul tău are nevoie de proteine.

Ca vocea din spatele blogului, poate, Carina Wolff este folosită pentru a se confrunta continuu cu credința că veganii au probleme să obțină suficientă proteine. Respingerea ei: o nouă carte, Rețete de proteine ​​plante pe care le veți iubi, cu 150 de rețete care dovedesc greșeli de plante greșite.

„Oamenii cred că TOFU este singura sursă de proteine ​​pe bază de plante, dar sunt adesea surprinși să constate că, pe lângă fasole, linte și leguminoase, există și proteine ​​în multe legume, nuci și semințe”, spune ea.

Super-Green Flatbread al lui Wolff este un exemplu de abordare pe bază de plante. „Majoritatea oamenilor adoră pizza și pizza, așa că am încercat să mă gândesc la o modalitate de a mă strecura în nutrienți fără a strica aspectul de bine al mâncării”, spune ea. „A face un pesto de kale a fost o modalitate perfectă de a face asta.„Wolff spune să -și folosească rețeta ca punct de plecare, dar nu ezitați să o faceți pe a voastră: adăugați mai multe legume dacă doriți, sau încorporați brânză sau avocado pentru a face mai mult umplutură.

Continuați să citiți pentru a obține rețeta pentru această pâine vegană plină de proteine.

Super-Green Flatbread cu kale fistic pesto

Servește 4

Ingrediente
2 căni frunze de kale proaspete
2 lingurițe fisticate tocate
2 cuișoare medii usturoi, decojit și tocat fin
2 linguri de lămâie
2 lingurițe plus1 1/2 lingură ulei de măsline extra-virgin
1 Flatbread
1/2 ceapă albă mică, decojită și feliată subțire
3/4 cană pentru bebeluși broccoli
1/2 cană de năuturi gătite, clătite și scurse
2 frunze de busuioc, feliate fin

1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Pregătiți pesto prin amestecarea ingredientelor împreună într -un blender sau un procesor alimentar cu viteză mare până la neted, aproximativ zece până la cincisprezece secunde.

2. Puneți pâine plană pe o foaie mare de copt căptușită cu hârtie pergament. Răspândiți pesto pe Flatbread, lăsând aproximativ un centimetru în jurul graniței pentru crustă.

3. Top Flatbread cu ceapă, broccoli pentru bebeluși și năuturi și picături cu ulei de măsline cu o linguriță și jumătate. Transferați la cuptor și coaceți, șapte până la zece minute, până când pliala este aurii. Topim cu busuioc și serviți cald.

Rețetă extrasă din rețete de proteine ​​vegetale pe care le va plăcea de Carina Wolff. Copyright © 2017 Adams Media, o divizie a Simon și Schuster. Folosit de permisiunea editorului. Toate drepturile rezervate. Fotografii interioare de Carina Wolff.

Dacă sunteți în căutarea mai multor inspirații vegane, consultați acest tort de catifea roșie, sau pur și simplu îndreptați-vă spre ... TGI vineri?