Ghidul începătorilor pentru gătit pentru unul

„Imaginați -vă că mergeți la magazinul alimentar când vă este foame și nu aveți idee ce doriți să mâncați”, spune bucătarul de rețea alimentară Bobby Parrish. „Ești acolo timp de o oră și jumătate și cheltuiți 200 de dolari, iar apoi vă întoarceți și sunteți cu toții copleșiți și gătiți timp de două ore, apoi curățați timp de o oră. Ei bine, asta e de rahat.-

Dacă trăiești singur, acesta este probabil un scenariu prea familiar. Fără nimeni altcineva să cântărească pe rețete și să împartă volumul de muncă-nu pentru a menționa că gătirea facturilor alimentare pentru unul poate simți uneori că este mai mare decât merită. (Și asta nu are în vedere nici măcar porțiunile incomode, oboseala restrânsă și cântecul de sirenă greu de rezistent la sfârșitul unei zile lungi.)

Înainte ca o altă linie „dă șase până la opt porții” pe o rețetă, te face să vrei să-ți înjure cuptorul pentru bine-sau cel puțin pentru cină în această seară-știi că gătitul pentru tine nu trebuie să se termine într-un sertar mai crisper plin de produse răsfățate sau cuier. Secretul pentru stăpânirea bucătăriei ca petrecere a unuia este să intri în ea cu un plan, spune Parrish, ale căror rețete ușor de urmărit au obținut o urmărire masivă pentru blogul său, Flavcity și pentru canalul său YouTube.

Deci, mai degrabă decât să apară în Whole Foods și să plece cu o alta Pizza congelată, Parrish are câteva sfaturi pentru a vă ajuta să stăpâniți gătitul solo-din rețeta INPO până la prepararea mesei. Introduceți oala instantanee!

Derulați în jos pentru ghidul dvs. în 3 etape pentru stăpânirea gătitului pentru unul.

1. Scanați web-ul pentru inspirație de gătit solo, dar fiți specifici

Frumusețea vârstei informaționale? Indiferent de bucătăria pe care ai chef, cineva (ahem!) a trecut deja prin pașii de a face și de a posta totul despre asta. Cheia atunci când gătiți pentru unul, spune Parrish, este că căutarea dvs. este specifică pentru nevoile dvs.

„Nu aș tasta„ rețete sănătoase ”în Google, deoarece vei fi copleșit. Nu veți putea să eliminați ce este bine sau ce este rău ”, spune el. În schimb, Parrish recomandă căutări de nișă cuvinte cheie care vor produce mai puține și mai multe rezultate vizate. "Pot să trag literalmente Google și să caut '30-Minută Minută pentru One 'și să am o mulțime de rețete cu fotografii sau videoclipuri", spune el.

Nu uitați de alte resurse de conținut, cum ar fi YouTube pentru tutoriale pas cu pas și pagina Explore a Instagram, care va arăta cel mai popular conținut sub hashtag-uri precum #cookingforone sau #Solocooking.

2. Planificați -vă alergarea alimentară pentru a reduce costurile

După ce v -ați hotărât la meniul dvs. pentru următoarele zile, Parrish recomandă imediat să creați o listă de cumpărături cu tot ceea ce aveți nevoie pentru a cumpăra la magazinul alimentar și în ce cantități. Indiferent dacă copiați și lipiți din browser în aplicația dvs. de note sau o scrieți pe stilou și hârtie, având o listă cu exact ceea ce aveți nevoie pentru a cumpăra vă va păstra transportul în buget. (Un fel de important atunci când nimeni altcineva nu se aruncă pentru masă.)

Pentru a asigura cele mai mici prețuri posibile, Parrish își face strategia alimentară cu un pas mai departe. „Mă duc la două sau trei magazine diferite de alimente, Trader Joe și Costco. Voi scrie ceea ce am nevoie de la fiecare magazin și apoi mă duc.„El decide ce să ridice și unde la preț și cantitate. Pentru articole de cămară pentru portofel, marca 365 de la Whole Foods este Parrish's Go-To, dar îl lovește pe Trader Joe pentru produse proaspete și, în sfârșit, Costco pentru articole în vrac, cum ar fi ulei de avocado, ulei de măsline și ingrediente de coacere.

Abordarea lui Parrish poate să consume mai mult timp decât să vă aprovizionați pe tot ce este într-un singur loc, dar vă poate ajuta să economisiți bani și Păstrați-vă deșeurile alimentare la minimum-câștig-câștig.

3. Gatiti în conformitate cu programul dvs

Cel mai mare sfat al lui Parrish este să nu lași să fii „ocupat” să te ferească de mese sănătoase, gătite acasă, ceva ușor de făcut atunci când nu ai pe cineva care să te ajute. „Găsesc cea mai mare scuză pentru motivul pentru care oamenii nu gătesc, indiferent dacă sunt singuri sau nu, este că nu au timp”, spune el. Dar mare lucru despre gătit pentru unul este că nu trebuie să luați în considerare programul altcuiva, ci al dvs., permițându -vă să gătiți în afara orelor de bucătărie așteptate.

Așadar, dacă termenele nebunești în timpul săptămânii de lucru înseamnă că bucătăria este * ultimul * loc pe care doriți să îl fiți pe M-F Grind, luați în considerare prepararea mesei în weekendurile dvs. Sau, dacă nu puteți suporta resturi, planificați un meniu de rețete cu un singur serviciu pentru a face în fiecare zi și programați livrările alimentare, deoarece aveți nevoie de ele.

„Garantez destul de mult că oricine nu -i place procesul, dacă îl fac corect, va fi un sentiment foarte bun”, proclamă Parrish. „Indiferent dacă gătitul este o distragere pentru tine sau dacă este terapeutică, va aduce cu adevărat bucurie. Într-un fel sau altul.„Pentru că atunci când gătești pentru unul, ești mereu bucătarul de plumb în bucătărie-așa că la fel de bine îl poate face așa.

Stabiliți -vă pentru succes în bucătărie, având o cămară stocată și aceste elemente esențiale de gătit la îndemână.