Alimentele care să mănânce zilnic pentru o viață super-lungă (conform celor mai vechi oameni din lume)

La 44 de ani, cardiologul John Day, MD, a fost suprasolicitat, hipertensiv, cu durere constantă și plin de scuze. A luat cinci medicamente zilnic în timp ce visa la pensionare. Așadar, când a auzit despre o regiune din China îndepărtată, unde oamenii trăiau în mod regulat să fie peste 100-fără semne de Alzheimer, Parkinson sau Cancer, a devenit serios obsedat. Care a fost secretul lor?

În câteva luni, el și familia sa și-au împachetat viața și s-au instalat cu sătenii din Bapan pentru a vedea de primă mână cum au trăit vieți atât de lungi și sănătoase.

În Planul de longevitate, Scris cu soția sa, Jane, dr. Ziua împărtășește șapte obiceiuri cheie pe care le -a observat sătenii care trăiesc în fiecare zi pe parcursul anului pe care l -a petrecut cu ei. Vestea bună este că este 100 la sută posibil să le adopți chiar dacă nu locuiești în Bapan. Prindeți -vă jurnalul de gloanțe: Primele trei lucruri de adăugat la lista de verificare pentru o viață de viață supraumană sunt să cunoașteți scopul vieții voastre, să vă înconjurați de oameni pozitivi și să vă mutați corpul cât puteți. (S -ar putea să fie nevoie să depuneți primul sub „obiective pe termen lung”.")

„Alimentele procesate și zahărul adăugat nu s -au dovedit niciodată că au un beneficiu pentru sănătate. Reducerea lor este 90 % dintr -o dietă sănătoasă chiar acolo.-

Și atunci, desigur, există dieta ta. Cea mai mare lecție dr. Ziua învățată despre mâncarea pentru longevitate este simplă: „Alimentele procesate și zahărul adăugat nu s -au dovedit niciodată că au un beneficiu pentru sănătate. Reducerea lor este de 90 la sută dintr -o dietă sănătoasă chiar acolo ”, spune el. Nu sunt necesare pastile magice sau ingrediente scumpe.

Iată cum puteți mânca o viață mai lungă, mai sănătoasă (conform unora dintre cei mai vechi oameni din lume).

Umpleți -vă farfuria cu plante

Similar cu concluziile din Studiul Chinei (unul dinCele mai mari studii cuprinzătoare ale nutriției umane efectuate vreodată), dr. Ziua a văzut că legumele au constituit cea mai mare parte a dietelor sătenilor. „Și -au ales propriile produse și l -au mâncat în aceeași zi. Și din moment ce au fost tăiați în esență din restul lumii, nu au avut acces la zahăr sau alimente procesate ”, spune el. „Dacă doriți, a fost o călătorie dus -întors de opt zile cu piciorul.„Imaginează -ți că călătorește doar pentru o halbă de Ben & Jerry's.

Deși s -ar putea să nu fie atât de surprinzător faptul că cei mai bătrâni oameni din lume nu consumă cupcakes și mese TV pe reg, ce este Interesant este faptul că chiar și carnea joacă un rol secundar în mesele lor. „Nu aveau animale sau chiar pui pentru ouă, deoarece armatele ar invada satul și le -ar fura în perioade de sărăcie extremă”, dr. Ziua explică. „Dar mănâncă pește cam de două ori pe săptămână.„Și veți observa altceva care lipsește din dieta lor: lactate. Este un alt grup alimentar care pur și simplu nu este pe radarul lor.

Treceți cartofii dulci

Există un singur legume DR. Ziua observată apărând pe farfuria lui mai mult decât alții: cartofi dulci. „Le -au mâncat la micul dejun, la prânz și la cină”, spune el.

Dimineața, sătenii au mâncat o terci de porumb fabricată din porumb culese local, bineînțeles cu bucăți gătite ale tuberculului. Pentru prânz și cină, a fost folosit în cartofi prăjiți și supe. În timp ce nu au mâncat rădăcina bogată în fibre la fiecare masă, DR. Ziua spune că cartofii dulci au fost serviți de mai multe ori pe săptămână.

Mănâncă fructe pentru desert

Înainte de dr. Ziua și familia sa s-au mutat la Bapan, a avut un dinte dulce mare-și unele obiceiuri de gustare nu atât de sănătoase. Dar, odată ce a început să mănânce ceea ce au mâncat sătenii, poftele lui au dispărut complet. (A pierdut și 30 de kilograme.) „Dacă vă schimbați mediul, astfel încât să nu fiți ispitit, dorul de delicioase cu zahăr va dispărea”, spune el. „Nici măcar nu este vorba de a avea putere de voință puternică, deoarece nici măcar nu o vei dori.-

Sătenii au avut acces doar la fructele naturale de zahăr-aka-așa că asta au dorit. Lychee proaspete, mango și papaya sunt o modalitate dulce de a încheia o masă (sau o gustare după -amiază), cu bonusul suplimentar de a fi ambalat cu vitamine și minerale.

Curl -up cu „ciorbă de longevitate”

Potrivit dr. Ziua, de mai multe ori pe săptămână, sătenii din Bapan au mâncat o supă gri lăptoasă care a câștigat monikerul „Supa de longevitate.„Bulionul se face cu semințe de cânepă, care sunt pline de grăsimi sănătoase, proteine ​​și fibre. Și există doar alte două ingrediente în acest vas de bază: verdeață de dovleac (frunze și tulpini) și sare.

„În state, de multe ori folosim doar dovleacul pentru a face plăcinte sau pâine-ignorim complet tulpinile, pe care sătenii le folosesc și le mănâncă”, spune el. În timp ce tulpinile și frunzele de dovleac nu sunt la fel de ușor de intrat aici în state-cu excepția cazului în care îți crești propriul adăugând un alt verde, cum ar fi spanacul, nu va răni valoarea nutritivă a farfuriei un pic. Consultați rețeta completă pentru supă de longevitate de mai jos:

Supa de longevitate

Ingrediente
1 cană semințe de cânepă uscate
1 cană verzi de dovleac (sau un verde alternativ dintre voi nu aveți acces la frunze de dovleac și tulpină)
Sare de 1/4 linguriță

1. Pentru a pregăti verdele, clătiți mai întâi și uscați -le. Scoateți toate tulpinile mai mari decât diametrul unui creion. Îndepărtați frunzele și decojiți orice fibre groase de tulpinile mai mici.

2. Pentru a pregăti bulionul, începeți cu o cană de semințe de cânepă și puneți -le într -un blender, adăugând o cantitate mică de apă pe măsură ce semințele se descompun până când amestecul este o pastă. Transferați -l într -un filtru fin.

3. Fierbeți patru căni de apă și treceți peste strecurători într -un alt vas. Este bine dacă o parte din pastă începe să treacă și prin strecurătoare. Odată ce toată apa a fost trecută prin filtru, treceți -o din nou prin filtru în cealaltă oală.

4. Aduceți bulionul la fierbere, adăugați frunzele de dovleac și tulpinile subțiri și lăsați întreaga ciorbă să fierbe aproximativ un minut. Scoateți de pe foc și sare ușor după gust.

Dacă aveți nevoie de ajutor pentru reducerea zahărului, acest ghid vă va ajuta. Sau dacă produsele lactate sunt mai multe probleme, iată sfaturi pentru asta.