Modul de geniu (dar simplu) de a -l face mai sănătos

Cultul Nutella nu mai este nișă-răspândirea de alune de ciocolată, care are de trei ori mai mulți adepți de Instagram ca Chipotle (și de patruzeci de ori mai mare decât cea a Jif-ului de unt de arahide), a rupt practic internetul când a ieșit cuvântul că o cafenea oficială Nutella a fost venire.

Cremos și delicios, da. Sănătos? Er, nu atât de mult. După cum probabil puteți ghici, este deplin de zahăr-21 grame pe porție, pentru a fi exact. Faptul că este încărcat și cu ulei de palmier controversat nu -și sporește bunăstarea de bunăstare.

Deci, ce este o fată iubitoare de Nutella care încearcă să-și limiteze aportul de zahăr? Iată: Nutri-Tella, o abordare mai sănătoasă a originalului, la fel de la fel de demn de lingură. Rețeta a fost perfecționată de președintele Fundației de Cercetare Nutrițională și de cel mai bine vândut autor Joel Fuhrman, M.D. -

Lista de ingrediente în noua sa carte, Mănâncă să trăiești-este ambalat cu ingrediente pe care probabil le aveți deja în cămară: alune, date, pudră de cacao, semințe de chia, vanilie și apă de schimbător de jocuri pentru bază pentru bază. „[IT] adaugă o dulceață drăguță, cremoasă”, dr. Spune Fuhrman.

În timp ce primul tău gând poate fi să răspândești acest alt -'tella pe o felie de pâine prăjită fără cereale, el oferă un alt mod de a se bucura de el: „Este o scufundare excelentă pentru verdeața crudă, cum ar fi castraveții, țelina sau merele verzi. Puteți, de asemenea, să o aruncați într -o salată cu Boston rasă sau salată de salopetă.„Sau poți doar, știi, doar mănâncă -l prin lingură.

Deci, de ce să preiați un desert răspândit atât de iubit? "Scopul meu este să înlăture obstacolele în ceea ce privește alimentația sănătoasă pentru a salva viața oamenilor", dr. Fuhrman explică. „Ceea ce mâncăm este cel mai mare factor care ne conturează destinul pentru sănătate, iar știința nutrițională modernă a arătat că putem șterge literalmente boli de inimă, accidente vasculare cerebrale și demență și să salvăm milioane de vieți de la cancer-dacă oamenii au mâncat doar cantități mult mai mari de plante naturale alimente.„Când are un gust bun, este greu de certat cu el.

Iată cum să-ți faci propriul nutri-tela, prin amabilitatea Dr. Joel Fuhrman.

Nutri-Tella

Produce 8 porții

Ingrediente
1 cană alune brute
2-3 date medjool sau 4-6 date obișnuite, puse
2 1/2 TBSP PRODURI COCA NATURALĂ
1 linguriță semințe de chia măcinate
1 linguriță extract de vanilie fără alcool
1/2 cană apă de nucă de cocos sau mai mult după cum este necesar pentru a facilita amestecarea

1. Pulsează alunele într -un procesor alimentar până la consistența mesei de alun.

2. Transferați nucile procesate într-un blender cu putere mare și adăugați datele, pulberea de cacao, semințele de chia măcinate, vanilia și doar suficientă apă de nucă de cocos, astfel încât amestecul să se miște.

3. Amestecați la viteză mare până la neted și pufos.

4. Refrigerați câteva ore pentru a se îngroșa.

În fiecare săptămână, evidențiem o rețetă sănătoasă delish, care este cu adevărat genială (și ușor de făcut) de la cineva care ne-a aruncat în lumea alimentară. Vorbim despre autori de cărți de bucate și mâncăruri Instagram pentru bucătari strălucitori. Puteți găsi mai multe idei de apă de gură din arhiva Rețetei săptămânii.

Dacă sunteți în căutarea altor rețete cu conținut scăzut de zahăr, aceste deserturi vor ajunge la fața locului. Sau, încercați să faceți bombe cu grăsime ketogenă.

Reimprimat din Mănâncă pentru a trăi o carte de bucate rapidă și ușoară de Joel Fuhrman, M.D. Copyright 2017.