Factorul plus modul în care bucătăriile sunt (în sfârșit) obținând Wellness Makeover Mâncătorii sănătoși merită

Săptămâna aceasta despre factorul plus, vorbim despre modul în care bucătării sunt încă cele mai mari makeovers -uri încă. De la bucătari virtuali până la aparate care știu ce mâncare aveți acasă mai bine decât faceți, wellness este în față și centrul acestui moment al modelului de acasă. Și ai crezut că un cuptor de pâine este inteligent, corect?

În aceste zile, pradă medie a magazinului alimentar este centrată în jurul produselor proaspete, a cărnilor provenite durabil (și a omologilor lor vegani), a laptelui alternativ și, desigur, a multor gustări sănătoase. Cina TV, conserve și alimente procesate încep să preia proprietăți imobiliare mai puțin apreciate acasă. Nu că ai putea să -ți spui uitându -te la bucătăria obișnuită.

Din anumite motive, în timp ce restul casei este echipat cu televizoare montate, boxe wireless și saltele care urmăresc cât de bine dormiți, bucătăria a rămas în mare parte neschimbată. Sigur, s -ar putea să fie mai mari și să vină cu insule acum, dar frigidere, cuptoare, coșuri de gunoi și chiar dulapuri au rămas cam la fel. Ei bine, până acum.

Arhitecții și inventatorii tehnologici au atras faptul că acest lucru care mănâncă sănătos nu este doar un moft trecut și îi acordă atenția deplină. Actualizările lor sunt adevăratele reflecții ale ceea ce își doresc consumatorii, ceea ce este modalități mai ușoare de a mânca alimente hrănitoare. Oh, și pentru a fi distrat în același timp, deoarece toată lumea știe că bucătăria este cea mai aglomerată parte a oricărei case.

Aici, lideri din industrie de la Google, Amazon, Samsung și mai mult, precum și un arhitect de wellness-revelați cele mai recente și cele mai mari moduri în care bucătăria este (în sfârșit) să obțină un makeover sănătos. În plus, cum va arăta acum 10 ani.

Continuați să citiți pentru a vedea cum bucătăriile obțin o sănătate pentru a se potrivi vieții voastre sănătoase.

Proiectarea cu wellness în minte

„Am fost într -adevăr frustrat că majoritatea produselor convenabile pe care le avem în bucătăria noastră au fost create în anii '50. Atunci, femeile intrau în forța de muncă pentru prima dată, ceea ce a dus la debutul microundelor și al alimentelor procesate ”, spune arhitectul de wellness Veronica Schreibeis Smith.

„Erau invenții foarte frumoase, dar nimeni nu știa că totul, de la ambalaje până la mâncarea reală, ne va ucide încet întreaga societate, făcându -ne mai obezi și să provoace boli. Cum putem reimagina bucătăria care face mai convenabil să nu mâncăm doar corect, ci să o eliminăm?„Este o întrebare pe care o pune în mod regulat în timp ce proiectează bucătării pentru proprietarii privați de case, precum și stațiuni și spa -uri. Smith descrie arhitectura wellness ca anumite moduri în care proiectanții ar putea schimba comportamentul unei persoane, încurajându -i să ia decizii mai sănătoase. Afectează totul, de la aspect, structura dulapului și chiar materialele.

„Corpurile noastre răspund diferit la materiale sintetice decât la materialele de pe pământ”, spune ea, de ce folosește marmură, lemn și alte substanțe naturale peste plastic. „Materialul sintetic pune corpul într-un răspuns foarte subtil de luptă sau zbor”, crede ea. „Chiar dacă pictați plastic pentru a face să pară lemn, corpul dvs. va observa diferența.-

„Majoritatea produselor convenabile pe care le avem în bucătăria noastră au fost create în anii '50." - Veronica Schreibeis Smith, Wellness Architect

Este motivul pentru care primul makeover pe care îl oferă de obicei bucătăriilor este cu dulapuri. „O idee din spatele bucătăriei de wellness este de a instala dulapuri care au capacitatea de a schimba temperatura și umiditatea prin sticlă și iluminare”, spune ea. În loc să fie folosite dulapurile pentru depozitarea cutiilor și a alimentelor în cutie, le vede ca pe spațiu pentru mai multe alimente vii, asigurându -se. Și ea vrea să fie vizibilă și accesibilă. În loc de mâncare nesănătoasă care se ascunde în spatele ușilor întunecate, ea vrea ca oamenii din bucătărie să fie seduși de toate fructele și legumele sănătoase la îndemână.

Nu este singurul designer care vrea să dedice mai mult spațiu de bucătărie pentru a păstra fructe și legume și chiar crește. Studenții de proiectare industrială de la Institutul Pratt s -au alăturat recent cu arhitectul Marc Thorpe pentru a reimagina bucătăria, iar modelul lor final a fost centrat în jurul produselor de vedere la domiciliu. Este o dorință împărtășită și de liderii tehnologici din toată lumea.

Lăsându -ți bucătarul virtual sous să -ți arate cum să gătești

Deși încă nu este neapărat un element fundamental, a avea un Amazon Echo sau Google Assistant este destul de comun în acest moment. Unele familii au chiar mai mult de una, plasându -le în diverse camere ale casei. Pe măsură ce vorbirea cu tehnologia a devenit, bine, mai puțin ciudată, a evoluat într -un bucătar sous în bucătărie.

„Unul dintre cele mai frecvente moduri în care oamenii folosesc Google Assistant în bucătărie este să solicitați înlocuitori mai sănătoși."-Lilian Rincon, directorul Google Assistant

„Vedem oameni care folosesc Alexa pentru a stabili cronometre, pentru a converti măsurători și pentru a pune întrebări, cum ar fi cât timp ar trebui să coace pui”, spune Paul Cousineau, directorul organizației gospodărești Alexa de la Amazon. Lilian Rincon, directorul Google Assistant, vede obiceiuri similare și spune că suntem mai sănătoși pentru asta. „Unul dintre cele mai frecvente moduri în care oamenii folosesc Google Assistant în bucătărie este prin a cere înlocuiri mai sănătoase”, spune ea.

Având rețeta de releu de asistent virtual pentru dvs. și vă spuneți când este terminată mac-and bheeese vegan este un lucru, dar la începutul acestei veri, Google a dezvăluit primul vizual Asistent virtual, Lenovo Smart Display și Rincon spune că va face gătitul sănătos și mai ușor. „Acum, vei putea vedea pașii unei rețete, care poate fi activată prin voce sau atingere ”, spune ea. De asemenea, este compatibil cu YouTube, așa că dacă îl întrebați cum să faceți ceva, cum ar fi cum să tăiați un avocado, va extrage un videoclip și vă va arăta cum.

Aparate modernizate

În timp ce asistenții virtuali sunt folosiți mai mult în toată casa-bucătăria inclusă-aparatele care ancorează camera nu sunt în niciun caz rămase în urmă. Ați putea alege să faceți cea mai mare parte a gătitului dvs. cu Brava, cel mai rapid cuptor din lume (acum disponibil pentru precomandă), care folosește lumină pură în loc de căldură. Nu numai că vă poate găti întreaga masă pe aceeași farfurie și, în același timp, (chiar dacă toate necesită temperaturi diferite), are și o aplicație, astfel încât să puteți urmări literalmente bucătarul dvs. de mâncare pe telefon. Nu mai vorbim de indicele rețetei și serviciul de livrare a mesei.

Apoi este cuptorul din iunie, un cuptor inteligent care promite gătit cu precizie. „Folosește senzori și inteligență artificială pentru a recunoaște, monitoriza și găti alimente la preferințele utilizatorilor, în timp ce designul de încălzire și convecție controlat de software oferă rezultate precise de gătit”, spune fondatorul și CTO Nikhil Bhogal. „Spre deosebire de aparatele tradiționale, cuptorul din iunie se îmbunătățește constant; Actualizări software frecvente Adăugați noi abilități de gătit și programe de bucătărie pe baza dezvoltării bucătarului și a feedback-ului și preferințelor utilizatorilor."

„Oamenii își petrec 60 la sută din timpul lor de trezire în bucătărie, iar casele lor sunt o reflectare a stilului lor de viață."-Claudia Santos, directorul de marketing al Samsung.

Chiar și frigiderul primește tratamentul tehnologic. Samsung nici măcar nu -și numește ultimul frigider un frigider. Este un, ahem, hub -ul familiei. Asta pentru că există un întreg sistem de divertisment încorporat acolo care cântă muzică și videoclipuri. „Oamenii își petrec 60 la sută din timpul de veghe în bucătărie, iar casele lor sunt o reflectare a stilului lor de viață”, spune Claudia Santos, directorul de marketing al mărcii. „În acest an, am făcut din frigiderul un hub pentru viața dvs. conectată, integrând funcții precum Bixby Intelligent Assistant și vom adăuga tabloul nostru de bord SmartThings la frigider. Puteți verifica dacă luminile dvs. sunt stinse și ușile sunt blocate la sfârșitul nopții, aruncați o privire pe copilul din camera alăturată, chiar vedeți cine se află la ușa din față, din fața frigiderului, datorită mulțumirii Aplicație.-

Și în ceea ce privește actualul, știți, există o caracteristică inteligentă, de asemenea, există funcții inteligente acolo. În interiorul frigiderului este echipat cu camere care se conectează la telefon, așa că dacă sunteți la magazinul alimentar și doriți să verificați dacă nu sunteți din ceva, puteți. Există, de asemenea, o aplicație de planificare a mesei care vă ajută să vă dați seama ce puteți face în funcție de alimentele pe care le aveți deja.

Ce urmeaza?

Dacă toate acestea sunt o reflectare a locului în care ne aflăm acum, poate fi copleșitor să ne gândim la cum va arăta bucătăria mai mult în viitor, să spunem, în 10 ani. Santos crede până atunci totul va fi complet eficientizat. Vei cumpăra o casă și nu trebuie să -ți faci griji să -ți dai seama de toate lucrurile tehnologice.

Rincon, la Google este de acord. De asemenea, are o înțelegere că asistenții inteligenți disponibili vor fi și mai personalizați. „Aceasta este o prioritate foarte mare pentru noi”, spune ea. „În viitor, am putut să -l văd pe asistentul dvs. Google știind pentru ce ați cumpărat în weekend și că gătiți luni seara și veți putea sugera idei de masă pentru familia dvs. Sau, va ști că te antrenezi marți și joi, așa că va afecta ceea ce mănânci. Când vine vorba de sănătate și sănătate, există atât de multe lucruri pe care le poate învăța. Toate acestea sunt doar începutul și suntem pe cusp de atâtea lucruri interesante.-

Smith speră că un element principal în bucătărie va fi complet reînnoit: coșul de gunoi. „Sper că compactorul de gunoi devine învechit”, spune ea. „Urăsc ideea de a compacta gunoiul și deșeurile doar pentru a se încadra mai mult într -un depozit de deșeuri.„În schimb, ea caută să lucreze cu cineva pentru a crea un aparat care îl va înlocui. „Ar fi dimensiunea unui compactor de gunoi care se deschide până în vârful contorului. În acest fel, este foarte ușor să stoarceți orice produs suplimentar de deșeuri în el. Apoi, l -ar compacta, macina și îngheța pentru tine, astfel încât să nu existe probleme de miros.„Apoi, proprietarul de locuințe și -ar putea duce conținutul la o stație de compostare locală.

Este clar că fiecare parte a bucătăriei are potențialul de a fi reînnoit într-un mod care să se potrivească unui stil de viață mai sănătos, mai personalizat și ecologic. Nu a atras atâta atenție de atunci, bine, vreodată. Bucătăria va fi în continuare principalul hub al casei. Și este să fie și cea mai sănătoasă cameră.

Dacă sunteți în legătură cu viața tehnologică sănătoasă, consultați aceste produse optimizante de somn. Sau, du-te retro cu aceste piese tehnologice din vechile școli.