Creșterea alimentației pe bază de plante ne poate ajuta în sfârșit să încheiem cultura dietei în bine

A fi capabil să urmezi un plan în general sănătos, plătește constant pentru sănătatea ta. „Clienții cu care lucrez au încercat fiecare dietă acolo”, spune Gundersen. „Ceea ce găsesc este că ceva va funcționa pentru ei pe termen scurt, dar în cele din urmă vor ajunge înapoi acolo unde au început sau mai rău. Ceea ce este atrăgător pentru un stil de viață bazat pe plante este că este durabil și există, de asemenea, o mulțime de cercetări care arată că este benefic pe termen lung, de asemenea.-

„Prezic că în următorul deceniu va deveni și mai obișnuit să mănânci opțiuni vegane accesibile, delicioase și convenabile, și atât planeta, cât și oamenii care locuiesc, vor fi mai bine pentru asta."-Brian Kateman, președinte și co -fondator al Fundației Reductitare

De exemplu, dieta mediteraneană înainte de plantă (de asemenea, standardul de aur al experților în sănătate de pretutindeni) este asociată cu tone de beneficii, de riscul redus de boli cardiovasculare și longevitate îmbunătățită. Între timp, dieta yo-yo-care este locul în care cineva urmează o dietă super-stric temporar pentru a pierde în greutate, se oprește o perioadă, apoi începe din nou-a fost asociat cu o serie de probleme de sănătate, inclusiv un risc crescut de sân și Cancere endometriale și boli de inimă.

Dar beneficiile alimentației pe bază de plante depășesc fizic. „Pământul nostru nu își poate permite să continuăm să mâncăm carne la aceste niveluri nesustenabile”, spune Kateman. Agricultura convențională din fabrică a animalelor a contribuit masiv la emisiile de gaze cu efect de seră, defrișarea, poluarea terenurilor și alte probleme de mediu, iar practicile utilizate pentru crearea de produse animale pot fi crude și inumane. Mediul și drepturile animalelor au fost întotdeauna importante pentru generațiile anterioare de vegani și vegetarieni, dar pe măsură ce criza climatică continuă să crească mai gravă, aceste valori vor fi esențiale pentru un număr mai mare de mâncători sănătoși. Acest accent ar putea ajuta scopul alimentelor și merită să transcende dincolo de calorii și tipuri de corpuri să fie mai mult despre un obiectiv mai mare de a face mai bine pentru toată omenirea.

Cultura dietei este departe de a fi moartă. Dar sperăm că mișcarea mai puțin restrictivă, mai incluzivă, pe bază de plante, va continua să încurajeze din ce în ce mai mulți oameni să renunțe la diete nesănătoase, restrictive și să îmbrățișeze mâncarea a ceea ce este bine pentru ei înșiși și sănătatea planetei. „Prezic că în următorul deceniu va deveni și mai obișnuit să mănânci opțiuni vegane accesibile, delicioase și convenabile, și atât planeta, cât și oamenii care îl locuiesc, nu să menționeze animalele non-umane-vor fi mai bune pentru asta , "prezice Kateman. Auzi, auzi.

O tendință pe bază de plante care preia: năut. Dacă sunteți nou în a mânca în primul rând pe bază de plante, nu faceți aceste greșeli.