În rețeta ei de făină de ovăz sănătoasă, Bouchard, Bouchard și -a creat propria făină de ovăz prin măcinarea ovăzului, a aruncat gălbenușurile de ou pentru albușuri și a folosit lapte de migdale în loc de lapte lactat. Pentru un impuls antioxidant și o nuanță destul de verde, a adăugat și ea într -o pudră matcha. După combinarea ingredientelor umede, pliați în uscat și adăugați în albușurile de ou șters (pentru o versiune vegană, încercați să folosiți Aquafaba, ceea ce creează o consistență similară), bătătorul intră într -un borcan de zidărie. Puneți borcanul în cuptorul cu microunde doar 45 de secunde și veți avea o înțelegere cu totul nouă a cuvântului pufos.
Agățat de clătite? Avem clătite cu proteine cu mere și cartofi dulci, clătite de făină de hrișcă și clătite cu ciuperci de leu.