Acest orez prăjit cu turmeric antiinflamator este un upgrade major de la preluare

Bine ați venit la Well+Good (re) Anul Nou-Anul-un program de cinci săptămâni, condus de experți, care se referă la a vă ajuta să aveți cel mai bun an încă. Pentru săptămâna a doua, am adus bucătar pregătit profesional și autor cel mai vândut Candice Kumai pentru a vă ajuta să vă resetați obiceiurile alimentare curate. De-a lungul săptămânii, ea va împărtăși trei rețete pe zi pentru a vă ghida printr-o restricție, detoxifierea detoxifiantă care face să mănânce așa.mult.distracţie. (Da!)

Șampania, dulciurile și sărbătorile mari ale familiei fac parte din ceea ce face sărbătorile atât de speciale (asta și ceva timp de vacanță atât de necesar de la muncă), dar oh, omule, poate duce la o lovitură serioasă. Iată cadoul meu de post nou pentru tine: o zi întreagă de rețete de combatere a inflamației.

De la salată cu frunze întunecate și usturoi la ingredient-turmeric-turmeric preferat al tuturor, în această zi de mâncare, va calma orice intestin scurtat rămas și te simți gata să iei restul săptămânii.

Cea mai bună parte? Toate aceste rețete sunt super ușoare și poate fi pregătit cu o seară înainte. Între pungile de congelator de smoothie, salatele de borcan de zidărie și aruncarea la toate bolurile de cereale, concentrarea de astăzi este ușoară, făcând mese înainte de a le permite ingredientelor să își facă magia care luptă cu inflamația.

Gata de plecare? Derulați în jos pentru a vedea Ziua lui Candice Kumai 2 Planul de masă fără blocare-și arătați-ne cum sărbătoriți (Re) Anul Nou cu #iamwellandgood!

Ziua 2 Micul dejun: Smoothie Sunshine Ciocolată Morning Morning

Ingrediente

1. Adăugați ingrediente într -un blender și amestecați până la neted.

(Pentru a pregăti cu o seară înainte, aruncați banana înghețată, spanac, pudră de cacao, pulberi și piulițe într -o pungă cu ziplock și depozitați în congelator. În a.m., Pur și simplu adăugați ingredientele la un blender, adăugați laptele de nuci și amestecați!)

Ziua 2

Ingrediente
Pentru supă
5 căni de apă
1/4 cană uscată Wakame
1/4 cană pastă de miso roșie
1 cană de legume rădăcină decojită și feliată, alegerea dvs. de: morcovi, napi, parsnips (decojite și feliate în felii de 1/4 inch)
1 cană cu cuburi de tofu organice (aproximativ 1/2 dintr-un pachet de 14 uncii, tăiat în cuburi de 3/4 inci)
5 solzi, felii subțiri pe o diagonală sau încercați verdeața de arugula sau spanacul pentru a se ridica

Pentru salată
2 linguri de maioneză ușoară, maioneză de ulei de măsline sau tahini
1 lingură de pastă de miso roșie
1 lingură de orez oțet
1 salată fragedă pentru cap (cum ar fi salată cu frunze roșii, Boston Bibb sau verdeața ta întunecată)
1 morcov mare, tuns, decojit și grăbit pe găurile mari ale unui răzătoare
1 castraveți mici, semi-cojiți (deci este în dungi), înjumătățit pe lungime și felii în mod încrucișat
1 avocado, înjumătățit, fixat, decojit și feliat subțire
Un pachet de 14 oz tofu ferm, drenat, înjumătățit și feliat încrucișat în bucăți groase de 1/2 inci

1. Pentru a face supa, aduceți patru căni de apă la fierbere într -o cratiță medie. Bateți în miso și reduceți căldura la mediu-mic. Se fierbe ușor supa, se adaugă în Wakame uscată, urmată de legumele rădăcinii decojite, feliate și lăsați -vă supa să se fierbe ușor timp de cinci minute (nu fierbeți).

2. Adăugați tofu -ul cubisat, doar pentru a vă încălzi și opriți căldura.

3. Îndepărtați -vă în boluri individuale, serviți fierbinte cu ceapă verde feliată subțire sau arugula sau spanac pentru a vă acoperi.

4. Pentru a asambla salata, stratificați fiecare ingredient într -un borcan de zidărie (sau o farfurie) începând cu salata din partea de jos. Pentru a face pansamentul, combinați maioneza sau tahini (oricare dintre cele pe care le utilizați), pasta miso și oțetul de orez și amestecați împreună.

Ziua 2 Cina: orez prăjit cu kale de turmeric

Ingrediente
4 căni de cereale gătite (alegerea ta de orez brun, quinoa, farro, freekeh)
2 lingurițe de ulei prăjite
3 linguri de sos de soia tamari cu sodiu redus
1/2 ceapă galbenă mare, tocată fin
2 cuișoare de usturoi, tocat fin
1-2 căni savuroase, tofu organic, tăiat în cuburi tăiate de 3/4 inci
1 linguriță de turmeric
1 cană de calea tocată fin sau rabe de broccoli
2 morcovi, decojiți și tăiați fin
3 solzi, felii fin
Semințe de susan, pentru garnitură

1. Într -o cratiță medie, aduceți două căni orez brun necoapte, farro sau alegerea dvs. de cereale, plus cantitatea corespunzătoare de apă de fierbere. Se fierbe timp de 25 până la 30 de minute până la licitație. Scurgeți orice exces de lichid, pufos cu o furculiță și lăsați deoparte să se răcească.

2. Tăiați-vă tofu-ul savuros în cuburi de trei sferturi de centimetri și dați deoparte.

3. Puneți o tigaie mare sau wok la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul de susan prăjit, încălzirea, urmată de ceapa tocată și lăsați -vă până la parfum. Adăugați usturoiul, morcovii și sosul de soia și lăsați -vă până când începe să se evapore (aproximativ două minute).

4. Termină cu jumătate din solzi și se amestecă încă trei minute sau se încălzește complet.

5. Presărați -vă turmericul. Adăugați alegerea dvs. de cereale și lăsați până când totul este încălzit. Adăugați tofu -ul și amestecați pentru a combina toate ingredientele.

6. În cele din urmă, adăugați kale tocat sau rabe de broccoli și amestecați ușor pentru a se îmbrăca și încălziți rapid. Topim cu cremele rămase și unele semințe de susan și serviți imediat.

Ziua 1 ratată a lui Candice Kumai care se schimbă (și delicioasă!) Clease? Fără transpirație-nu-a dat detoxifierea cu planul ei de masă plin de alimente.

Seria (re) Anul Nou nu este un program „Anul Nou, New You”. (Credem că ești destul de grozav așa cum este!) În schimb, am atins cei mai mari și mai buni influenți din spațiul de wellness pentru a ajuta la începerea noului an în cel mai bun mod posibil. Între antrenamentele de inimă, rețetele de frumusețe de bricolaj și sfaturile de încredere ucigătoare, pregătește-te să ai cel mai fericit și cel mai sănătos an încă.