Acest oraș imens devine centrul neoficial pentru start-up-urile sănătoase

Ați putea presupune că cele mai frumoase și mai inovatoare start-up-uri alimentare noi ar apărea în orașe indie-grele precum Austin, Texas sau Boulder, Colorado, dar se dovedește că viitorul alimentelor ar putea fi de fapt într-una dintre cele mai mari piețe metropolitane din Țara: Chicago.

Potrivit Food Navigator-SUA, Midwestern City găzduiește 4.500 de companii de produse alimentare și băuturi, inclusiv mărci achiziționate recent precum RXBAR și Skinny Pop și Chicagoland Food and Business Network (CFBN), lansată la începutul acestui an, oferă companii mai mici companii mai mici instrumente pentru a prospera. Din cauza eforturilor de colaborare ale membrilor și a sprijinului către companiile în creștere, Chicago se transformă în incubator alimentar de feluri.

„Cred că locuri precum Boulder și Austin au fost mai buni să spună povestea pentru această mâncare 2.0, și New York și Silicon Valley, unde au finanțare-acestea arată ca locuri interesante. Dar [Chicago are] o profunzime de experiență decât San Francisco și New York ar fi greu să se potrivească."-Alan Reed, director executiv al CFBN

"Nu este neapărat bine stabilit dacă aveți o idee grozavă în mâncare și băutură că Chicago este un loc pe care doriți să îl aduceți", a spus Alan Reed, director executiv al CFBN. „Cred că locuri precum Boulder și Austin au fost mai buni să spună povestea pentru această mâncare 2.0, și New York și Silicon Valley, unde au finanțare-acestea arată ca locuri interesante. Dar [Chicago are] o profunzime de experiență pe care San Francisco și New York ar fi greu să se potrivească.-

Deci, dacă aveți o idee genială, s -ar putea să doriți să vă mutați în orașul vânt pentru a -i da viață. Și, cine știe? S -ar putea să fie doar următorul mare lucru.

Aceasta este bara de proteine ​​pe care le ar trebui să să mănânci. Sau consultați cinci lucruri care vin în Wellness World în 2018.