Această alternativă de dietă paleo a fost dezvoltată pentru a ajuta la tulburări autoimune

Și ai dreptate: dieta Wahls este un tip de dietă paleo. Diferența cheie? Dieta Wahls îi spune adepților exact cum mult a unui anumit aliment de mâncat, și anume legume și proteine. Protocolul specifică faptul că adepții mănâncă șase până la nouă căni de legume non-amidante pe zi și patru uncii de proteine ​​(pește, în special de două ori pe săptămână). În plus, are un accent specific asupra legumelor, pe care DR. WAHL POSITS oferă mitocondriei puterea de care are nevoie pentru a transforma alimentele în energie, vindecând corpul în proces.

Cum arată exact mâncarea pe dieta Wahls? Continuați să citiți pentru cinci rețete de la Gătirea protocolului Wahls pe viață.

1. Salată de kale și slănină cu legume rădăcină

Face 1 salată servind; 6 porții de pansament (4 căni de legume Wahls/fructe)

Ingrediente
Pentru salată:
1 buchet Curly sau Lacinato Kale
1 sau 2 felii de slănină
1/2 cană varză de Bruxelles subțire subțire
1/2 cană morcovi cruzi rariți sau feliate
2 lingurițe de vinetă balsamică
1/4 cană sfeclă crudă rasă

Pentru vinetă balsamică:
6 linguriță ulei de măsline extra-virgin
2 tbsp oțet balsamic
1 linguriță usturoi tocat
Sare de mare 1/2 lingură de mare
Piper negru proaspăt măcinat

Pentru salată:
1. Tăiați frunzele de kale din tulpinile groase și salvați tulpinile pentru o altă utilizare. Rotiți frunzele și feliați -le subțire în mod travers.

2. Aburiți frunzele de kale folosind un coș cu aburi și o tigaie cu sos sau gătiți într -o tigaie cu o lingură de apă și puneți -le deoparte să se răcească. În mod alternativ, le puteți masei cu o a patra cană oțet de cidru de mere sau suc de lămâie și apoi lăsați-le să stea 30 de minute până la o oră. (Atât aburul, cât și masajul cu acid reduc amărăciunea naturală în kale.) Acest lucru ar trebui să producă aproximativ trei căni de frunze de kale tocate.

3. Între timp, gătiți una sau două felii de slănină la nivel scăzut timp de 10 până la 12 minute până la nivelul dorit de crispness. Scoateți slănina din tigaie și scurgeți pe prosoape de hârtie.

4. Adăugați varza de Bruxelles și morcovii la grăsimea de slănină și gătiți timp de trei până la cinci minute sau până la licitație.

5. Puneți kale într -un bol mare și scurgeți cu pansamentul. Adăugați amestecul de carcasă de varză de Bruxelles și sfeclă. Aruncați totul pentru a se îmbrăca. Zdrobiți slănina deasupra salatei.

Pentru pansament:
1. Puneți toate ingredientele într -un borcan sau sticlă de sticlă și agitați pentru a combina sau bateți toate ingredientele împreună într -un bol până când sunt bine combinate.

2. Se agită sau se bate din nou înainte de fiecare utilizare. Depozitați la frigider până la cinci zile.

Variație: Pentru o salată din carne, puteți adăuga o jumătate de cană de șuncă cubată sau slănină canadiană la amestecul de legume fierte în ultimul minut de gătit, doar pentru a o încălzi.

2. Tigaie Bratts cu cârnați, ciuperci și varză

Face 4 porții

Ingrediente
4 Bratwursts
1 cană ciuperci shiitake feliate
1/2 cană ceapă tocată grosier
8 cuișoare de usturoi, tocat
2 căni varză roșie tocată
4 căni verzi de muștar tocate
1/2 cană de oregano proaspăt tocat
2 Tbsp Ghee
Sriracha sau kimchi picant pentru a gusta

1. Fierbeți braturile timp de 10 minute, apoi feliați -le.

2. Încălziți ghee-ul într-o tigaie mare sau stoc la foc mediu-înalt. Adăugați ciupercile, ceapa și braturile feliate și sosul până când ciupercile sunt moi, iar ceapa este translucidă, două -cinci minute.

3. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând două minute. Adăugați varza și gătiți încă cinci minute. Scoateți de pe foc și amestecați în verdeața de muștar și oregano. Acoperiți și lăsați tigaia să stea două minute.

4. Serviți cu sriracha sau kimchi picant pentru o lovitură suplimentară.

3. Cheesy „Cheesy” de spaghete, fără lactate, cu coapte lente

Face 4 porții

Ingrediente
1 dovlecei de spaghete medii
1 lingură ghee, topită
1/4 cană drojdie nutrițională
Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat

1. Puneți dovleceii de spaghete în aragazul lent, acoperiți și gătiți la scăzut timp de opt până la zece ore sau până când dovlecelul se simte moale. Scoateți dovlecelul și lăsați -l să se răcească până când îl puteți gestiona. Tăiați-l pe jumătate pe lungime, scoateți semințele și răzuiți șuvițele asemănătoare pastelor cu o furculiță.

2. Alternativ, preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime, scoateți semințele, puneți jumătățile tăiate în jos într-o tigaie mare de prăjire sau pe o foaie de copt cu margini și prăjiți aproximativ 40 de minute sau până când puteți străpunge cu ușurință dovlecelul cu o furculiță. Folosiți o furculiță pentru a zgâria șuvițele asemănătoare pastelor.

3. Puneți „tăiței” de dovlecei de spaghete într -un bol mare și scurgeți cu ghee, apoi presărați cu drojdia nutrițională și sare de mare și piper după gust. Puteți, de asemenea, să vă prezentați cu sosul dvs. preferat de bolognese sau marinara.

4. Tacuri sănătoase de curcan măcinate

Face 4 porții

Ingrediente
1 lb curcan măcinat
3 căni felii subțiri ardei clopot
3 căni ceapă feliată subțire
3 cuișoare de usturoi, tocat
8 frunze mari de salată, kale sau colard
2 Tbsp Ghee
1/2 cană cilantro proaspăt tocat
1 linguriță Taco condiment
Salsa și/sau guacamole după gust

1. Încălziți ghee-ul într-un stoc sau o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați curcanul măcinat, condimentul taco, ardeii clopot și ceapa. Gătiti până se rumenesc curcanul și legumele sunt fragede, 10 până la 12 minute.

2. Serviți cilantro și sosul fierbinte pe lateral sau amestecați -le direct în tigaie. Împărțiți umplutura de taco între opt ambalaje mari de frunze (salată, kale sau coliere).

3. Adăugați salsa și/sau guacamole. Rostogoliți sau pliați și bucurați -vă. În mod alternativ, serviți umplutura pe un pat de verzi ca salată de taco.

Sfat de gătit: nu trebuie să adăugați apă sau bulion la grăsime atunci când gătiți carnea pentru această masă.

5. Wahls rafinat-gospodărie fără zahăr

Face 20 de porții

Ingrediente
1 cană ulei de nucă de cocos
1 avocado mediu, fixat și decojit
1 cană stafide
1/2 cană de nucă de cocos uscat uscat
1 linguriță de cacao neîndulcit

1. Combinați toate ingredientele dintr -un procesor alimentar. Procesați până la neted, apoi apăsați amestecul într-un vas de copt de sticlă de 8x8 inch și refrigerat sau așezați-vă într-un congelator timp de 30 de minute pentru a consolida fudge.

2. Tăiați în 20 de pătrate și bucurați -vă.

Iată mai multe modalități de a combate inflamația, inclusiv modul în care fibra joacă un rol.