2. Sunt buni pentru creierul tău. Ouăle sunt bogate în colină, un nutrient Beckerman spune că joacă un rol important în sănătatea sistemului nervos. De asemenea, este important pentru dezvoltarea fetală. 3. Sunt ambalate cu fier. Doar un ou conține 1 mg de fier, aproximativ 5 la sută din aportul zilnic recomandat. „Fierul vă ajută să eliminați oboseala și să vă stimulați statul imunitar”, spune Beckerman. De asemenea, vă ajută celulele sanguine să poarte oxigen în întregul corp și este folosit pentru a crea serotonină de reglare a stării de spirit. 4. Păstrează oasele și dinții puternici. Asta pentru că sunt plini de vitamina D, un nutrient greu de obținut, care reglează și sistemul imunitar, spune Beckerman. 5. Ouăle sunt o sursă surprinzătoare de antioxidanți. De obicei, ne gândim la faptul că antioxidanții sunt un lucru pentru fructe și vegetable, dar Beckerman spune că ouăle conțin de fapt vitamina A, un antioxidant important care este bun pentru pielea ta. Ce zici de colesterolul din ouă? Oamenii au ouă de ouă de ani buni din cauza credinței că colesterolul din gălbenușurile de ou ne poate pune un risc mai mare de boli de inimă. Un studiu controversat (și mult dezbătut) în Jama Din luna martie a acestui an a constatat că un consum mai mare de ouă și alte colesterol dietetic a fost asociat cu un risc mai mare de boli cardiovasculare. Dar Beckerman spune să ia această nuanță de ou cu un bob de sare. „Se spunea că gălbenușurile de ou cresc colesterolul și ne cresc șansele pentru boli de inimă, accident vascular cerebral, etc.," ea spune. „Dar cercetările actuale [în mare parte] arată că ouăle nu au o legătură cu creșterea colesterolului din sânge și ar putea ajuta de fapt la creșterea unui colesterol bun." Potrivit lui Beckerman, colesterolul dietetic are un efect foarte mic asupra colesterolului din sânge. Colesterolul din sânge, care se formează în ficat, este mult mai afectat de grăsimile trans și saturate decât de colesterolul dietetic. Deci tu și omleta ta te poți odihni ușor, atât timp cât consumi bunătatea de gălbenuș cu moderație. Cercetările arată că consumul unui ou pe zi vă poate reduce riscul pentru un eveniment cardiac. Care sunt cele mai sănătoase moduri de a mânca ouă? Atunci când alegeți cum să vă mâncați ouăle, Beckerman recomandă ouă fierte moi sau braconate, deoarece gătirea lui la temperaturi super ridicate poate elimina unele dintre nutrienți (vezi: soiuri prăjite și fierte). De asemenea, ea recomandă să -ți mănânci ouăle cu verzi cu frunze (pentru că vitamina D în ouă vă va ajuta mai bine corpul să absoarbă calciul în legume) avocado (pentru că grăsimea vă va ajuta corpul să absoarbă vitamina K ouă) și da, amidonuri sănătoase. „Amidonul, cum ar fi cartofii, sunt o latură grozavă. Combinarea ouălor cu un carbohidrat precum fructele, cartoful dulce sau ovăzul este excelent pentru a regla glicemia ”, spune ea. Cu toate acestea, nu recomandă să mănânce ouă cu cârnați sau alte carne grasă. Același lucru este valabil pentru brânză. (Asta e o mulțime de grăsimi saturate într -o singură ședință.) Vești triste pentru toți cei care se bazează pe Sammies de mic dejun pentru a le trece până dimineața. Dar Beckerman are o opțiune mai bună: WGBESA, o combinație de pâine integrală, ouă, spanac și avocado. Să facem asta un lucru. Dacă te -ai săturat de aceleași scramble vechi, actualizează -ți ouăle cu aceste cinci rețete noi. Și cine spune că fulgi de ovăz nu poate fi savuros? Nu noi. Iată patru moduri de a le combina pe cele două pentru un mic dejun delicios, plin de proteine.
2. Sunt buni pentru creierul tău. Ouăle sunt bogate în colină, un nutrient Beckerman spune că joacă un rol important în sănătatea sistemului nervos. De asemenea, este important pentru dezvoltarea fetală.
3. Sunt ambalate cu fier. Doar un ou conține 1 mg de fier, aproximativ 5 la sută din aportul zilnic recomandat. „Fierul vă ajută să eliminați oboseala și să vă stimulați statul imunitar”, spune Beckerman. De asemenea, vă ajută celulele sanguine să poarte oxigen în întregul corp și este folosit pentru a crea serotonină de reglare a stării de spirit.
4. Păstrează oasele și dinții puternici. Asta pentru că sunt plini de vitamina D, un nutrient greu de obținut, care reglează și sistemul imunitar, spune Beckerman.
5. Ouăle sunt o sursă surprinzătoare de antioxidanți. De obicei, ne gândim la faptul că antioxidanții sunt un lucru pentru fructe și vegetable, dar Beckerman spune că ouăle conțin de fapt vitamina A, un antioxidant important care este bun pentru pielea ta.
Oamenii au ouă de ouă de ani buni din cauza credinței că colesterolul din gălbenușurile de ou ne poate pune un risc mai mare de boli de inimă. Un studiu controversat (și mult dezbătut) în Jama Din luna martie a acestui an a constatat că un consum mai mare de ouă și alte colesterol dietetic a fost asociat cu un risc mai mare de boli cardiovasculare. Dar Beckerman spune să ia această nuanță de ou cu un bob de sare.
„Se spunea că gălbenușurile de ou cresc colesterolul și ne cresc șansele pentru boli de inimă, accident vascular cerebral, etc.," ea spune. „Dar cercetările actuale [în mare parte] arată că ouăle nu au o legătură cu creșterea colesterolului din sânge și ar putea ajuta de fapt la creșterea unui colesterol bun."
Potrivit lui Beckerman, colesterolul dietetic are un efect foarte mic asupra colesterolului din sânge. Colesterolul din sânge, care se formează în ficat, este mult mai afectat de grăsimile trans și saturate decât de colesterolul dietetic. Deci tu și omleta ta te poți odihni ușor, atât timp cât consumi bunătatea de gălbenuș cu moderație. Cercetările arată că consumul unui ou pe zi vă poate reduce riscul pentru un eveniment cardiac.
Atunci când alegeți cum să vă mâncați ouăle, Beckerman recomandă ouă fierte moi sau braconate, deoarece gătirea lui la temperaturi super ridicate poate elimina unele dintre nutrienți (vezi: soiuri prăjite și fierte).
De asemenea, ea recomandă să -ți mănânci ouăle cu verzi cu frunze (pentru că vitamina D în ouă vă va ajuta mai bine corpul să absoarbă calciul în legume) avocado (pentru că grăsimea vă va ajuta corpul să absoarbă vitamina K ouă) și da, amidonuri sănătoase. „Amidonul, cum ar fi cartofii, sunt o latură grozavă. Combinarea ouălor cu un carbohidrat precum fructele, cartoful dulce sau ovăzul este excelent pentru a regla glicemia ”, spune ea.
Cu toate acestea, nu recomandă să mănânce ouă cu cârnați sau alte carne grasă. Același lucru este valabil pentru brânză. (Asta e o mulțime de grăsimi saturate într -o singură ședință.) Vești triste pentru toți cei care se bazează pe Sammies de mic dejun pentru a le trece până dimineața. Dar Beckerman are o opțiune mai bună: WGBESA, o combinație de pâine integrală, ouă, spanac și avocado. Să facem asta un lucru.
Dacă te -ai săturat de aceleași scramble vechi, actualizează -ți ouăle cu aceste cinci rețete noi. Și cine spune că fulgi de ovăz nu poate fi savuros? Nu noi. Iată patru moduri de a le combina pe cele două pentru un mic dejun delicios, plin de proteine.