De ce făina de banane este noul ingredient care preia cămară sănătoasă

Vorbind despre banane și produse coapte, consultați videoclipul de mai jos pentru a vedea cum să faceți o pâine cu banane sănătoase:

Faina cu banane este scăzută pe indicele glicemic, spune ea, ceea ce înseamnă că nu va crește nivelul de zahăr din sânge. "Acest lucru se datorează faptului că bananele verzi sunt folosite pentru a face făină de banane; nu se coboară până când bananele se coacă, acestea produc o cantitate mai mare de zahăr natural", explică ea. „Bananele verzi conțin și amidon rezistent, care funcționează ca un prebiotic, hrănind bacteriile bune din intestin”, adaugă Perdomo.

„Un alt plus pentru făina de banane este că este o alternativă care este atât fără gluten, cât și fără nuci”, spune Perdomo, verificând numele de două alergii alimentare mari care împiedică mulți oameni să se poată bucura de produse coapte tradiționale.

În ceea ce privește modul în care se compară cu celelalte făini populare fără gluten de pe piață, Perdomo spune că există pro și contra. Faina de migdale și făina de ovăz sunt mai mari în proteine, dar nu au făina de banane cu amidon rezistent la prebiotic. Și în timp ce făina de banane are potasiu, făina de migdale este mai mare în vitamina E, iar făina de hrișcă și mei (alte alegeri populare GF) au mai mult fier.

TL; dr. Takeaway Când vine vorba de făină de banane, este totuși: ca în orice mâncare, decide cu ce să gătești depinde atât de nevoile de sănătate personală, cât și de preferințe. În timp ce practic orice fructe sau legume sunt cele mai benefice în întreaga sa formă, neprocesată, încorporând făina de banane în rețetele tale oferă doar o modalitate de a obține mai multe produse în viața ta. Acesta este un rezultat care se dovedește a fi drăguț, er, rodnic.

Dacă sunteți la vânătoare de fructe scăzute pe indicele GI, verificați aceste opt. Și dacă ați dezbătut să mergeți fără gluten, iată ce trebuie să știți.