10 capse pe bază de plante accesibile, toată lumea ar trebui să cumpere

3. Paste pe bază de fasole

„Pastele obținute din năut, linte roșie și fasole neagră sunt o sursă excelentă de proteine ​​și fibre și oferă un centru delicios, versatil și bogat în nutrienți pentru mesele pe bază de plante”, spune Malkani.

Acesta este modul de a mânca paste în fiecare zi:

4. Fasole și leguminoase

Fasolea și leguminoasele din conserve sunt unul dintre cele mai ieftine lucruri pe care le puteți ridica la magazinul alimentar, iar Malkani îi iubește și pentru priceperea lor nutrițională. „Bogat în proteine, fibre și multe vitamine și minerale esențiale, fasole și leguminoase sunt accesibile, convenabile și versatile”, spune ea. Păstrați în permanență o combinație de uscat și conserve la îndemână pentru supe, salate, produse coapte și curry.

5. Tofu

„Tofu este o sursă excelentă de proteine ​​și fier pe bază de plante, iar versiunile setate de calciu oferă, de asemenea, o cantitate bună de calciu. Tofu poate fi servit într-o varietate de moduri, cum ar fi marinat și la grătar, prăjit sau amestecat în smoothie-uri ”, spune Malkani.

Tot ce te -ai întrebat vreodată despre soia:

6. Sos de rosii

Poate că se nasc cu el, poate sunt antioxidanții. În orice caz, sosul de roșii poate transforma orice fel de mâncare de la fără aromă în aromă. „Sosul de tomate oferă o modalitate convenabilă de a adăuga aromă surselor proteice pe bază de plante, cum ar fi pastele de năut. Sosul de roșii este, de asemenea, o mare sursă de vitamina C, care atunci când este asociată cu un aliment bogat în fier, cum ar fi pastele de năut, ajută la facilitarea absorbției de fier ”, spune dieteticianul.

7. Nuci și unturi de nuci

„Nuci precum arahide, migdale, nuci, fistic și caju sunt pline de proteine ​​pe bază de plante, grăsimi sănătoase, fibre și o serie de vitamine și minerale. Acestea fac o gustare perfectă din timp, pot fi amestecate în smoothie-uri sau supe, coapte în pâine sau brioșe sau răspândite pe fructe proaspete sau pâine atunci când sunt servite ca un unt de nuci ”, spune Malkani.

Untul de nuci preferat al dieteticianului:

9. Semințe și unturi de semințe

Ai nucile tale. Acum, Malkani spune că este timpul să aducem semințele. „Semințele precum chia, in-ul, cânepa, dovleacul și susanul izbucnesc cu proteine, acizi grași omega-3, zinc și fier, care sunt importanți, care promovează sănătatea pentru vegetarieni și vegani”, spune ea. Semințele ei preferate sunt tahini (făcute cu semințe de susan) și unt de semințe de floarea soarelui.

10. Fructe și legume înghețate, uscate și conserve

„Cu cât mai multe fructe și legume din dieta ta zilnică, cu atât mai bine! În timp ce produsele proaspete sunt, în general, cele mai bune, elementează cel mai rapid, astfel încât păstrarea la mână congelată, conserve și uscate este o modalitate convenabilă și accesibilă de a încorpora mai multe produse în mese și gustări ”, spune dieteticianul. Cu toții avem fructele și legumele noastre preferate (se întâmplă să fiu echipe de Bruxelles Bruxelles), așa că stocați -le în funcție de propriul gust.

Acum că aveți ingredientele de care aveți nevoie, iată cum să vă pregătiți cel mai creativ bol de ovăz. Și când sunteți gata să gătiți toate acele legume, iată cum să le faceți crocant fără ulei.