7 Beneficii pentru sănătate ale usturoiului crud care o fac să merite respirația stinky

Cu toate acestea, este important să reiterați consumul de usturoi brut (și nu este gătit) este una dintre cele mai bune metode de a -și culege adevăratele beneficii. Adică, data viitoare când gătiți, poate doriți să luați în considerare adăugarea unui cuișor crud de usturoi (sau două) la rețete Nu implică pansamente de gândire, salate sau scufundări pentru a-și menține valoarea nutrițională în vârful său.

Deci, câte căței de usturoi pe zi pentru a obține beneficiile?

Studiile arată că cantitatea optimă de usturoi brut pe care ar trebui să o consumi pe zi este de aproximativ una până la două cuișoare pentru a obține cea mai mare cantitate de beneficii fără efecte secundare nedorite (cum ar fi mirosul corporal sau arsurile la stomac). Dar dacă consumarea usturoiului crud îți supără stomacul, același studiu arată că ingerarea plantei în alte forme incluzând allicina de usturoi, extract de usturoi, cuișoare de usturoi, capsule de usturoi și suplimente, ceea ce oferă unele din aceleași beneficii și.

7 Beneficii pentru sănătate ale usturoiului brut

Alejandro Junger, MD, cardiolog și autor, cu accent pe beneficiile pentru sănătate pe care le puteți obține din dieta dvs., vouches pentru beneficiile pentru sănătate ale usturoiului, datorită unui compus pe care îl conține numit Allicin. Potrivit unui studiu din Jurnalul Revizuit de la egal la egal Moleculă, Allicin are o varietate de proprietăți de promovare a sănătății, de exemplu, efecte de scădere a tensiunii arteriale și a tensiunii arteriale care sunt avantajoase pentru sistemul cardio-vascular. Așa este, usturoiul poate fi bun pentru tensiunea arterială și, în general, îți susține sănătatea cardiovasculară.

Ce face usturoiul pentru corp?

1. Este bine pentru sănătatea ta cognitivă

Un beneficiu al usturoiului crud este că este ambalat cu vitamine și minerale esențiale, inclusiv vitamina B6, mangan, seleniu, vitamina C, fier, potasiu și cupru. Această combinație de putere este deosebit de bună pentru funcția cognitivă: vitamina B6 și magneziul sunt ambele legate de stimularea stării de spirit și de îmbunătățirea sănătății creierului.

2. Poate ajuta la susținerea unui sistem imunitar sănătos

Usturoiul este o mare sursă de vitamina C, care este legată de stimularea sistemului imunitar. Potrivit USDA, aproximativ trei cuișoare de usturoi conține aproximativ trei miligrame de vitamina C. Pentru un rapel de imunitate mai savuros decât portocalele, încorporați niște usturoi crude în mesele dvs.

3. Are proprietăți antiinflamatorii

Usturoiul conține sulfuri de alil, un compus antiinflamator, care combate cancerul, care poate ajuta la încetinirea ratei de creștere a celulelor canceroase. Mai mult, proprietățile antiinflamatorii ajută la protejarea organismului de radicalii liberi dăunători și de stres oxidativ.

4. Poate fi bine pentru ficatul tău

Dacă v -ați întrebat: „Este usturoi bun pentru ficat” Răspunsul este simplu: studiile au arătat că poate proteja ficatul de unele toxine. La rândul său, un ficat care funcționează bine ajută corpul să elimine mai eficient toxinele, ceea ce este esențial pentru bunăstarea generală.

5. Poate ajuta la stimularea sănătății cardiovasculare

Potrivit unui nutriționist clinic și chiropractor, Vikki Petersen, CCN, DC și CFMP, consumul de usturoi în mod regulat este legat direct de beneficiul sănătății cardiovasculare. "Usturoiul a fost cunoscut de mult timp pentru a reduce colesterolul și a normaliza tensiunea arterială", spune Petersen. „În plus, efectele sale antiinflamatorii reprezintă un mare beneficiu pentru diminuarea riscului de criminal numărul unu, de boli de inimă.-

6. Poate ajuta la protejarea împotriva osteoporozei

Odată cu îmbătrânirea, riscul de osteoporoză crește, în special pentru femei. DR. Petersen spune că există unele dovezi care sugerează că consumul de usturoi poate ajuta la protejarea împotriva acesteia. „Usturoiul poate crește nivelul de estrogen la femeile care intră în menopauză, o perioadă în care oasele sunt cel mai expus riscului de dezvoltare a osteoporozei. Unele studii au arătat, de asemenea, să încetinească efectele osteoartritei ", spune ea. În timp ce studiile preliminare sunt promițătoare, trebuie să se facă mai multe cercetări pentru a confirma această conexiune.

7. Este benefic pentru sănătatea pielii

In timp ce tu probabil Nu vrei să freci usturoiul pe tot corpul, mâncarea usturoiului îți poate beneficia pielea din interior spre exterior. "Proprietățile antibacteriene și anti-fungice ale usturoiului pot ajuta acneea, iar beneficiile sale antiinflamatoare generale ajută la îmbunătățirea circulației generale, inclusiv aducerea de nutrienți pe pielea ta într-o manieră mai eficientă", DR. Petersen spune. „Usturoiul este antibioticul Mamei Natură și conține proprietăți de stimulare a imunității datorită aspectelor sale antibacteriene, antivirale, anti-fungice și antiseptice, toate amabilitatea allicinei compuse, încât usturoiul este atât de bogat în.„Ea adaugă că allicina de usturoi este, de asemenea, antiinflamatoare și bogată în antioxidanți, ceea ce este bun pentru piele.

Este sigur să mănânci usturoi în fiecare zi?

Nu trebuie să mâncați usturoi crud cu fiecare masă, sau în fiecare zi, pentru a obține beneficiile pentru sănătate. Cu excepția cazului în care vi se recomandă să -l luați medicinal conform sfaturilor medicului dumneavoastră, nu trebuie să îl luați în fiecare zi, potrivit Clinicii Cleveland. Acestea fiind spuse, este important să vorbiți cu medicul sau furnizorul de asistență medicală înainte de a introduce un supliment de usturoi în rutina dvs. zilnică, mai ales dacă luați diluatori de sânge. Acest lucru se datorează faptului că suplimentele de usturoi pot crește efectul unui medicament subțire în sânge, ceea ce face și mai greu pentru sângele tău să se coaguleze. Mai mult, ingerarea prea mare usturoi la un moment dat poate avea efecte secundare negative precum dureri de cap, oboseală, pierderi de mâncare, dureri musculare, amețeli sau, în unele cazuri rare, reacții alergice.

Usturoiul poate fi, de asemenea, atribuit cauzelor unor probleme legate de gastrointestinal destul de incomode. Dacă te-ai întrebat, usturoiul te face garos, mai ales dacă ai experimentat câteva simptome de achipa burtei, nu-l imaginezi. Usturoi și ceapă, potrivit Journal of Neurogastroenterologie și motilitate, sunt alimente mari „FODMAP”, ceea ce înseamnă că au un conținut ridicat de „carbohidrați cu lanț scurt indigestibil și absorbit lent.„Fără a intra în imprimarea fină a acestuia- asta înseamnă că au proprietăți că unele burte au un timp greu de digerat. Persoanele care sunt sensibile la alimentele mari FODMAP pot dori să evite alimente precum usturoiul și ceapa.

În ciuda tuturor beneficiilor pentru sănătate ale usturoiului brut și usturoiului gătit deopotrivă- iată câteva dintre efectele secundare cu care te-ai putea confrunta dacă îți ridici consumul de usturoi în mod semnificativ.

Posibile efecte secundare ale usturoiului crud

1. Poate provoca simptome fizice ușoare până la moderate

Când vine vorba de încorporarea usturoiului în dieta dvs. Petersen spune că există unele efecte secundare de luat în considerare. Unii oameni pot experimenta arsuri la stomac, arsuri în gură, gaze, greață, diaree sau vărsături.

2. Poate avea un efect asupra parfumului corpului tău

Mirosul corpului este un alt efect secundar al încărcării pe usturoi. Dar aceasta este de obicei doar o problemă atunci când oamenii mănâncă în sus de trei până la patru cuișoare de usturoi crud pe zi.

3. Poate provoca arderea sau iritarea

Mâncarea usturoiului crud nu este atât de ușor pe cât sună pentru unii oameni. Acest lucru se datorează faptului că poate fi super intens și chiar poate duce la o senzație de ardere odată ce începeți să o mestecați, motiv pentru care Lutzi spune că alte efecte secundare potențiale, inclusiv arsuri gastrointestinale sau iritații, pot apărea. „Poate produce schimbări în flora intestinală”, adaugă ea.

4. Unii oameni pot dezvolta o erupție cutanată

DR. Petersen spune că unii oameni pot fi sensibili la usturoiul topic, ceea ce înseamnă că le -ar putea afecta negativ pielea, provocând o erupție cutanată. Dacă sunteți sensibili, ea recomandă să purtați mănuși atunci când îl tăiați sau o manipulați.

5. Poate interacționa cu unele medicamente

Persoanele care iau anumite medicamente ar trebui să procedeze cu precauție, deoarece usturoiul crud pot reacționa potențial cu unele medicamente, inclusiv anticoagulante, antiplachetare, hipoglicemică și insulină. Dacă sunteți la alte medicamente, este întotdeauna o idee bună să vorbiți cu medicul dumneavoastră înainte de a încorpora orice fel de supliment sau plantă (cum ar fi usturoiul crud) în dieta dvs.

În plus, gestionarea aportului de usturoi crud este importantă. DR. Petersen spune că o doză sănătoasă de usturoi este de două -trei cuișoare pe zi gătită sau un supliment de usturoi în vârstă la o doză de 600 până la 1.200 miligrame. Când aveți îndoieli, mergeți mici și, dacă pare să fie de acord cu corpul vostru, este minunat. Usturoiul crud s-ar putea să nu fie potrivit pentru toată lumea și este în regulă. Întrucât efectele secundare potențiale ale consumului de usturoi crud mai puțin decât ideal, există (din fericire) o mulțime de moduri diferite de a obține toate avantajele consumului de usturoi crud, fără a fi nevoit să mestecați un cuișor de usturoi.

Este mai bine să mestecați sau să înghițiți usturoiul?

Se crede că usturoiul de mestecat eliberează mai multă allicină și oferă beneficii potențiale mai mari pentru sănătate. Cu toate acestea, mestecarea usturoiului crud poate fi intensă și dificil de tolerat datorită gustului și mirosului său înțepător. Prin urmare, ar putea fi de preferat să achiziționați usturoi tocat sau tocat prin dieta dvs. în loc să o consumați singur.

O modalitate de a face usturoiul crud decojit să scadă puțin este să feliați cuișorul în felii subțiri și să le sandwich între felii de mere, ca dr. Junger sugerează. Apple va ajuta la acoperirea aromei înțepătoare, iar amestecarea usturoiului cu un alt aliment va face ca toată experiența să fie mult mai tolerabilă.

Voi obține toate beneficiile pentru sănătate ale consumului de usturoi dacă o înghit întreg?

Potrivit lui Lutzi, puteți obține în continuare beneficiile pentru sănătate ale consumului de usturoi dacă o înghițiți întregi. Aveți nevoie de sfaturi despre cum să tăiați usturoiul? Ea recomandă tăierea cuișorului în patru bucăți mici și înghițirea lui întreagă ca o pastilă pentru a evita efectul înțepător al mestecării acestuia. Din nou, este încurajat să vorbești cu un furnizor înainte de a face acest lucru și să -ți asculți corpul dacă experimentezi reacții adverse.

Alte idei pentru consumul de usturoi crud:

• Tocați un cuișor de usturoi și aruncați -l în pansamentul de salată sau salată.
• Faceți pâine prăjită cu usturoi, ca acest blogger, prin tocarea usturoiului crud, apoi amestecați -l cu ceva ghee sau unt și întindeți -l pe pâine prăjită.
• Faceți un tonic de usturoi ACV (vezi rețeta de mai jos).
• Adăugați în supe sau suc cu alte legume.

Idei pentru a mânca usturoi gătit:

• Usturoi sărit în vase
• Usturoi confit
• Usturoi tocat în sosuri

De ce este atât de dificil să mănânci usturoi crud?

Desigur, înțelegem în totalitate că chiar și gândul de a consuma usturoi crud te -ar putea face să creezi. Deci, dacă urăști cu adevărat gustul, dar vrei să obții beneficiile usturoiului crud, există suplimente de extract de usturoi disponibile, inclusiv unele care sunt inodor. Și, dacă nu sunteți destul de vândut la consumul de brute (încă), iată un sfat de gătit cu usturoi aprobat de RD pentru a obține cele mai multe avantaje antiinflamatoare de la fiecare cuișor.

Usturoiul detoxifică corpul tău?

Există puține dovezi științifice care să susțină afirmația potrivit căreia usturoiul poate „detoxifica” corpul. Acest lucru se datorează în parte faptului că limbajul și terminologia din jurul a ceva „detoxifică -ți corpul” nu sunt exacte din punct de vedere medical. Ficatul tău detoxifică corpul în fiecare secundă din fiecare zi, descompunând diverse materiale și trimițând nutrienții utili unde trebuie să meargă și deșeurile la rinichi. În acest sens, usturoiul susține funcția hepatică, care acceptă „detoxifiere.-

Deci, acolo îl ai, oameni buni, un răspuns la marea întrebare, „este usturoi bun pentru tine?„Folosiți acest lucru ca scuză pentru a comanda toate elementele din meniul care conțin usturoi, încărcați-vă pe rețete de usturoi acasă și, hei, păstrați-i pe vampiri în timp ce sunteți la el.

Tonic pe bază de plante cu rețetă de usturoi crudă

Ingrediente
Usturoi crud
Miere
oțet de mere

1. Tăiați aproximativ mai multe cuișoare de usturoi și adăugați la micul borcan de zidărie.
2. Umple cel puțin o pătrime din borcanul plin de usturoi tocat. Apoi, turnați în părți egale miere și oțet de cidru de mere, suficient pentru a acoperi usturoiul.
3. Lasă acest amestec să stea într -o cămară sau un dulap întunecat cel puțin o săptămână, tremurând zilnic.
4. După o săptămână, strângeți usturoiul sau lăsați -o pentru o concoacție mai robustă. Luați zilnic o lingură pentru apărarea imunitară pe tot parcursul sezonului rece și gripei.

Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a afla mai multe avantaje ale usturoiului brut:

---

Referințe + bine + articole bune de referință științifică, fiabilă, recentă, robustă pentru a face backup pentru informațiile pe care le împărtășim. Puteți avea încredere în noi de -a lungul călătoriei voastre de wellness.

1. Ansary, Johura și colab. „Beneficiul potențial pentru sănătate al usturoiului pe baza studiilor de intervenție umană: o scurtă privire de ansamblu." Antioxidanți (Basel, Elveția) Vol. 9,7 619. 15 Iul. 2020, doi: 10.3390/Antiox9070619
2. Borlinghaus, Jan și colab. „Allicin: chimie și proprietăți biologice." Molecule (Basel, Elveția) Vol. 19,8 12591-618. 19 aug. 2014, DOI: 10.3390/Molecule190812591
3. Cao, Hai-Xia și colab. „Sulfuri de alil derivate din usturoi în terapia cancerului." Agenții anti-cancer în chimia medicinală Vol. 14,6 (2014): 793-9. doi: 10.2174/1871520614666140521120811
4. Ried, Karin. „Usturoiul scade tensiunea arterială la subiecți hipertensivi, îmbunătățește rigiditatea arterială și microbiota intestinală: o revizuire și meta-analiză." Medicină experimentală și terapeutică Vol. 19,2 (2020): 1472-1478. doi: 10.3892/ETM.2019.8374
5. Varshney, Ravi și Matthew J Budoff. „Usturoi și boli de inimă." The Journal of Nutrition Vol. 146,2 (2016): 416S-421S. doi: 10.3945/jn.114.202333
6. Ahmadian, Fereshte și colab. „Efectul consumului de tabletă de usturoi asupra biomarkerilor de oxidare a proteinelor la femeile osteoporotice postmenopauză: un studiu clinic randomizat." Medic electronic Vol. 9,11 5670-5675. 25 nov. 2017, DOI: 10.19082/5670
7. Pazyar, Nader și Amir Feilily. „Usturoiul în dermatologie." Rapoarte de dermatologie Vol. 3,1 E4. 28 aprilie. 2011, DOI: 10.4081/DR.2011.E4
8. Iacovou, Marina și colab. „Dieta scăzută FODMAP și aplicarea acesteia în Asia de Est și de Sud -Est." Journal of Neurogastroenterologie și motilitate Vol. 21,4 (2015): 459-70. doi: 10.5056/JNM15111

---

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.