Ciuperci adaptogene, care vin la un supermarket de lângă tine?

Când cinci angajați buni+buni s-au întâlnit după Expowest-cea mai mare vitrină a țării pentru noi produse alimentare naturale pentru a vorbi tendințe emergente, toată lumea a izbucnit același lucru: „Ciupercile de ciuperci! Ohmygod, erau peste tot!-

Nu, asta nu înseamnă că centrul de convenții arăta ca un fel de om arzător cu buton. Sunt ciuperci adaptogene, precum Reishi, Cordyceps și Lion's Mane, care sunt în mod serios în tendință. Conceptul nu este complet nou; Insiderii de wellness profită de ani de zile beneficiile ceaiului și formei pudră. Dar, în 2017, salarii merg oficial în mainstream, făcând camee în orice, de la băuturi îmbuteliate până la snack bare.

„[Spike în interes] indică o tendință mai mare în Wellness, care face cumpărături pentru alimente și băuturi cu ingrediente care îi ajută pe oameni să se adapteze la stres.-

„Am văzut că cumpărătorii se interesează din ce în ce mai mult pentru ciupercile medicinale în ultimii ani, iar soiuri precum Reishi, Chaga și alții își găsesc drumul în mai multe produse, în special, băuturi îmbuteliate și suplimente”, spune Elly Truesdell, Whole Foods Market, Coordonator global senior al mărcilor locale, inovației produselor și dezvoltării.

De ce fascinația bruscă pentru ciuperci? Truesdell spune că sunt o modalitate ușoară de a strecura nutrienții în dieta cuiva, în special pentru cei cu stiluri de viață nebunești-aglomerate. „[Spike in interes] indică o tendință mai mare de wellness, care face cumpărături pentru alimente și băuturi cu ingrediente care îi ajută pe oameni să se adapteze la stres”, spune ea. Reishi și Cordyceps, de exemplu, nu numai că sunt adaptate-au fost legate și de stimularea imunității și chiar de combaterea cancerului.

Rotunjite aici sunt cinci produse noi și în curând de lansare care ar trebui să fie pe radarul dvs. în acest an, toate conținând ciuperci adaptogene. Cafeaua și ciocolata sunt incluse-nu, aceasta nu este o halucinație.

Derulați în jos pentru 5 noi alimente și băuturi noi care conțin ciuperci adaptate.

Băuturi Rebbl Reishi

Ciupercile adaptogene nu au gust exact ca bomboanele. Dar o modalitate delicioasă de a -și obține beneficiile este prin intermediul „lapte” de ciocolată Reishi Reishi, acum, în magazinele alimentare acum. Un combo de cacao întunecată, vanilie, lapte de nucă de cocos și reishi calmant, este cu siguranță mai ușor pe palat decât un ceai de ciuperci sau tonic.

Rebbl vinde, de asemenea, o bere rece de reci cu ulei de nucă de cocos, ceea ce face posibilă rezolvarea cafelei și Doza zilnică de ciuperci în același timp. (Multitasking ftw.)

Bare pur Elizabeth Granola

În această vară, compania de granola conștientă de sănătate pur și simplu Elizabeth va lansa o nouă linie de bare de wellness, fiecare „aromă” cu o funcție specifică: imunitate, minte, strălucire (pentru păr, piele și unghii), energie și reîmprospătare. Și conțin-te-ai ghicit să-i facă ciuperci.

Și mai rece? Este posibil să nu fi mai încercat unele dintre ele înainte. Bara de actualizare, de exemplu, are antrodia, despre care se spune că ajută organismul să se recupereze. Și Lion's Mane este ingredientul cheie din bara minții, deoarece este legată de stimularea funcției cognitive (perfect pentru a vă înscrie în sertarul de gustări la locul de muncă).

„După ce am descoperit beneficiile extraordinare ale ciupercilor care au fost folosite de mii de ani pentru a promova sănătatea, păreau ca ingredientele perfecte pe care să le includă în produsele noastre”, spune Elizabeth Stein, fondator și CEO al Puru Elizabeth și antrenor holistic certificat de sănătate holistic certificat. Un bonus suplimentar: sunt în siguranță pentru copii să se gusteze.

Elixiruri uimitoare de iarbă

Dacă obiectivul dvs. este să sorbiți ceva care vă oferă o gamă întreagă de beneficii simultan, pregătiți -vă să adăugați o nouă pulbere pe lista dvs. de ingrediente de smoothie. În această vară, linia de suplimente pe bază de plante, iarba uimitoare scade trei amestecuri noi de băuturi care combină ciupercile cu alte ingrediente funcționale, cum ar fi Hibiscus Flower (Beauty), Matcha (Brain) și Turmeric (Belly).

„Când am început să dezvoltăm linia noastră elixiră organică în jurul ierburilor adaptogene, știam că ciupercile sunt unele dintre cele mai eficiente ingrediente pe care le -am putea folosi”, spune Ryan Therriault, VP de marketing și inovație la Amazing Grass Grass. El subliniază că brandul are o istorie lungă în utilizarea ciupercilor, ambalând șase dintre ele în Immunity Green Superfood Blend Blend.

Ca un bonus suplimentar, pudrele Elixir nu erau doar concepute cu iubitorii de smoothie în minte. Fiecare are un gust excelent cu apă simplă. (Asta este mai mult decât puteți spune pentru o mulțime de amestecuri super -alimentare.)

Ciuperci Gaia Herbs + Suplimente ierburi

Ar putea ciupercile să fie următorul turmeric? Gaia Herbs este bancară pe ea. În 2016, brandul a mers foarte mult cu condimentul antiinflamator, dar 2017 se modelează pentru a fi anul ciupercilor.

Mai târziu în această lună, Gaia va debuta noua sa linie de suplimente „Shroom, cu formulări care se adresează ficatului, sistemului imunitar, creierului, suprarenalelor și inflamației. „Categoria de ciuperci terapeutice este foarte robustă, cu toate acestea, diferențierea pe care o aduce Gaia Herbs este dublă: folosim întregul corp de ciuperci și combinăm ciupercile cu ierburi folosite în mod benefic de mii de ani”, spune Ric Scalzo, fondatorul Gaia Herbs, Ric Scalzo. Sună ca o echipă de etichete la fel de puternică ca avocado și ciocolată.

Ciocolată sălbatică din Alaska Chaga

Chiar și desertul primește tratamentul ciupercilor. Pe lângă ciocolata freaky, brandul adăugat fără zahăr adaptogenic Bar, Wild Alaska Chaga a lansat recent o ciocolată neagră, cu ciuperci antiinflamatoare Chaga. Barul, făcut cu fasole organică de cacao, are o aromă ușor lemnoasă.

Dacă vă place ceva dulce după cină, câteva pătrate (și poate că ceaiul chaga semnătura mărcii) ar face un plus demn de rutina de seară. Este mult mai puțin de lucru decât cacao fierbinte unicorn-și probabil la fel de magic.

Suc urât sau crackers de animale spirituale, oricine? Da, aceste produse noi zgomotoase vor lovi rafturile magazinelor în orice minut acum. Și pentru adaosuri mai solide la coșul dvs. de cumpărături, consultați aceste tendințe alimentare în creștere observate de Whole Foods.