Polenul de fenicul este condimentul fave (dens de nutrienți) de cult, mâncărurile tale preferate lipsesc

Oricine crește fenicul primește cu siguranță banii lor. Planta cu totul redabilă are becuri asemănătoare cepei, care cresc tulpini subterane și de țelină care trag până la șase metri înălțime deasupra suprafeței, dar cea mai apreciată (și adesea trecută cu vederea) parte a plantei? Flori galbene strălucitoare-polenul său-care face ca vasele să fie mai fantezie și Extra delicios.

Polenul cu fenicul este o plantă folosită în mod obișnuit în gătitul italian și probabil că ați condus câmpurile din trecut, fără să vă dați seama chiar: în timp ce este originar din Italia, crește sălbatic pe coasta de vest a Statelor Unite.

„Fiind un polen, conține un conținut ridicat de proteine, enzime și minerale."-Sarah Britton din noile mele rădăcini

Și Sarah Britton, nutriționistul holistic din spatele noilor mele rădăcini, este un fan deosebit de mare. Praful galben poate oferi potențial unele beneficii pentru sănătate-„Fiind un polen, conține un conținut ridicat de proteine, enzime și minerale”, spune ea, dar, deoarece ai nevoie doar de cantități atât de mici, valoarea nutritivă nu este principala motiv pentru care este atât de iubit. Adevărata remiză este unicitatea în aroma ei. „Are un gust ușor de licorice, dulce și un pic floral. Nu tuturor îi place gustul licorului. Pentru cei care fac, însă, este delicios, notează Britton.

Pentru iubitorii de licor din lume-este o aromă divizivă, așa că dacă ești anti, Acest lucru nu este pentru tine, polenul de fenicul este ușor: pur și simplu îl presărați la mesele preferate. „Este delicios atât pentru mâncăruri dulci, cât și pentru savuroase, fie că este vorba. Și deși îl puteți cumpăra, este ușor de colectat, de asemenea, ceva pe care Britton îl face în mod obișnuit. „Piața fermierilor va fi probabil cel mai bun loc pentru a o găsi, dar dacă îl crești singur, lasă -l pe una sau două dintre plantele tale să te ștergi și apoi să freci florile între degete”, spune ea.

Tot ce trebuie este o praf rapid pentru a crește aroma mâncării tale. Atunci produsul finit va arăta atât de fantezist, încât ar fi greu nu Pentru a face o imagine pentru gramul tău.

Iată motivul pentru care ar trebui să vă înghețați condimentele înainte de a le depozita în cămară. Sau aflați de ce Nutmeg s-a alăturat rândurilor condimentelor curative aprobate de știință.