Găsirea mângâierii în recrearea rețetelor „wurst” ale bunicii mele

În ciuda tuturor acestor lucruri, nu am reușit să încetez să -și poftească gătitul mediocru și toate mâncărurile ei preferate în ultimele luni ale acestui an, un an plin de atâtea tulburări și când am ratat -o cel mai mult.

Poftele au început în jurul Recunoștinței. M-am simțit obligat să-i fac versiunea de umplutură, umplută cu semnătura ei prea unt de ceapă și umplută cu salvie și cârnați. Fiecare mușcătură m -a umplut cu nostalgie simultană și indigestie. Am tresărit pe podea după masă, învins delicios de suprasolicitare.

Vreau să mănânc fiecare lucru pe care îl iubea, ca să simt că sunt cu ea, ingeând cunoștințele și cunoștințele ei și dragostea dură.

Momentul nu este coincident. Ultima dată când l -am văzut pe bunica mea în viață a fost săptămâna după Ziua Recunoștinței 2018. Am petrecut luna precedentă cu familia mea după o criză de sănătate mintală și o încercare de suicid și a venit timpul să mă întorc și să mă confrunt cu realitatea vieții mele în Los Angeles. Să -mi petrec acele săptămâni cu ea a fost prețios și nu doar pentru propria mea vindecare. Bunica mea nu fusese bine de mult timp și pierduse o tonă de greutate de la a nu mânca. I -am făcut cina în cele mai multe nopți ale săptămânii, orice ar fi dorit, toate preferatele ei. Pentru mine a fost important că s -a simțit susținută și mulțumită, chiar dacă abia avea pofta de mâncare.

Am plecat într -o miercuri; Până vineri a fost la spital. Amândoi știam, îmbrățișându -ne reciproc în acea perioadă, că va fi ultima dată când oricare dintre noi l -am văzut pe celălalt în viață. Ea a murit pe 26 ianuarie 2019. Mi-a fost dor de ea teribil în fiecare zi de atunci, umplându-mi viața cu lucrurile pe care le-a iubit majoritatea Barbra Streisand și Rosemary Clooney, Reading and Gardening, ținând pasul cu bârfele celebrității, gustarea pe Pattii din Peppermint din York.

De când a murit, am dorit în mod constant toate preferatele bunicii mele-așa cum m-am trezit disperat pentru acea blestemată apă de fasole acum doar câteva săptămâni. Am fost stresat de volumul meu de muncă inexistent (vești proaste dacă ești freelancer) și am fost totul în sentimentele mele pe o problemă personală și tot ce îmi doream era o îmbrățișare și o discuție cu bunica mea. Știam că este timpul să fac pastele e fagioli. Am încărcat vasul cu paste cu ierburi proaspete și usturoi în plus, o răsucire și un omagiu și mi -am imaginat că i -ar fi plăcut. A fost mult mai bine decât mi -am amintit. Am sperat că va fi onorată și un pic amuzată.

Suntem la puțin mai bine de o lună distanță de aniversarea de doi ani a trecerii ei, iar acum îmi doresc un sandwich de la Liverwurst, Mayo în plus, pe pâine White Wonder. Vreau o cafea dunkin, ușor ușor și dulce. Vreau să găsesc un rulou Kaiser și să -l scufund în cafeaua mea, așa cum a făcut -o în timp ce citea hârtia de duminică, fiecare parte a ruloului complet înclinată cu unt sărat. Vreau să mănânc fiecare lucru pe care îl iubea, ca să simt că sunt cu ea, ingeând cunoștințele și cunoștințele ei și iubirea dură, îmbrățișându-și din nou la revedere de la ultima dată.

Poate că mâncarea pe care a făcut -o bunica nu a fost perfectă, dar ne -a umplut burtile și a fost integrantă pentru casa noastră. A muncit atât de mult pentru a ne asigura că avem un sentiment de stabilitate și normalitate în toată copilăria noastră zbuciumată. Sufletul meu poftă fiind alături de ea, pentru a -l onora pe ea și pe propriile ei pofte; El dorește să îndeplinească dorințele pe care le -a avut cândva, atât în ​​mâncare, cât și în viață. Recreând mâncărurile ei preferate și retrăirea numeroaselor amintiri fericite care merg cu ele-continuă să mă hrănească mult după trecerea ei.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.