Găzduind cină de Ziua Recunoștinței pentru prima dată? Iată planul tău de joc rezistent la prostii

Sondajul poate ajuta, de asemenea, la restrângerea a ceea ce puteți săriți gătitul. Dacă nimeni nu a menționat piure de cartofi sau dacă o singură persoană a listat ceapa cremă, săriți -o! Dacă găzduiești oameni în afara familiei tale, ar fi, de asemenea, atent să fii atent la modul în care culturile oaspeților tăi pot fi diferite de ale tale; Alimentele de Ziua Recunoștinței care le sunt semnificative pot fi complet diferite de cele pe care le -ai crescut. Dacă le place un fel de mâncare, nu știi să le faci, întreabă-i dacă le-ar deranja să-i facă și să-i aducă șanse să-i placă. "Oamenii adesea vrei să împărtășească un fel de mâncare care le place cu alții ”, spune Cheatham.

Cheatham spune că vrei să fii atent la ce restricții dietetice are cineva. „Este atât de ușor să faci mâncăruri tradiționale cu ingrediente substitutive, cum ar fi untul vegan sau laptele alternativ”, spune ea. „Adesea, persoanele care nu au o preferință dietetică sau o sensibilitate nici nu își vor da seama că oricum ai eliminat un ingredient, așa că și tu ai putea să o faci.-

Odată ce ai lista ta brută, este timpul să găsești câteva rețete. Iată câteva opțiuni grozave din propriile noastre arhive:

1. Rețete de Ziua Recunoștinței vegane de la aplicații până la deserturi. Ai mâncători pe bază de plante în gospodăria ta? Consultați aceste opțiuni vegane, inclusiv pentru părți precum caserola de fasole verde și dovlecei de ghindă umplute, stand-ins-uri de curcan și, desigur, plăcintă cu dovleac.

2. Rețete de șuvițe vegane. Iată șapte preluare a gravurii care durează doar câteva minute pentru a face.

3. 20 de rețete de salată de mulțumire. Salata este mâncarea de Ziua Recunoștinței Nimeni Gândește vor, dar în cele din urmă vor fi recunoscători. Toate cele de pe această listă sunt creative și festive.

4. Mâncăruri laterale de conopidă. Legume crucifere este într -adevăr un cameleon. Iată opt moduri diferite de a -l lucra în masa de vacanță.

5. Rețete instantanee de Ziua Recunoștinței. Anul trecut, doi editori bine+buni au făcut un întreg Cina de Ziua Recunoștinței folosind doar o oală instantanee și o friteuză de aer. Iată cum au făcut -o.

6. Vase laterale cu frite aeriene. Ce nu poate face prăjitorul aerian? Acest gadget de bucătărie este ideal pentru a -ți bate mâncărurile preferate, mai ales dacă găzduiești o adunare mai mică.

7. Rețete de plăcintă de Ziua Recunoștinței. Dovleac, pecan ... rețetele sunt aici. În plus, consultați videoclipul de mai jos pentru o răsucire fără gluten pe un favorit de toamnă, plăcintă cu cartofi dulci.

Pasul 2: Cumpărați -vă ingredientele

Odată ce ai rețetele tale, este timpul să cumperi și cu atât mai devreme, cu atât mai bine. „Anul trecut, am văzut vânzări pentru multe produse alimentare și ingrediente legate de Ziua Recunoștinței după săptămâna 11 noiembrie, așa că vă recomandăm să achiziționați orice ingrediente stabile de raft de care aveți nevoie, cum ar fi sosul de afine din conserve, dovleac de conserve, amestec de umplutură, și ceapă prăjită crocantă, cu mult timp de rezervă înainte de Ziua Recunoștinței ”, Laurentia Romaniuk, expertă în tendințe la serviciul de livrare a alimentelor Instacart, a spus anterior Well+Good. Îndepărtați-vă ierburile și condimentele uscate de mărfuri neperisabile, făina, conservele și chiar legumele rădăcinoase mai inimioare care durează mai mult timp (cum ar fi, astăzi) și salvați ingredientele proaspete pentru săptămâna de Ziua Recunoștinței.

Dacă cumpărați un curcan, Balitewicz recomandă să cumpărați o pasăre care are 1/2 până la 2 kilograme de persoană. (Dacă sunteți o persoană mare de rămășițe, factor în acest sens.) Și în măsura în care a decis între înghețate sau proaspete, ea spune că este mai mult o alegere personală; Ori funcționează bine. „Depinde de cât de mult este camera în frigiderul tău”, spune ea. „Amintiți -vă doar că un curcan înghețat trebuie să se dezghețe la frigider timp de 24 de ore pentru fiecare 5 kilograme. Deci, dacă aveți un curcan mare, asta poate dura câteva zile ”, spune ea. Acesta este un alt lucru în care este inteligent să cumperi în avans-mai ales dacă optezi pentru Frozen-pentru a te asigura că obții ceea ce ai nevoie la timp.

Bine, planificarea meniului și cumpărături făcute? Acum ești gata să obții gătit.

Pasul 3: Gătirea curcanului ... și orice altceva

Mâncarea de Ziua Recunoștinței care călătorește cel mai mult oamenii tinde să fie (fără surpriză) Turcia. Balitewicz spune că o greșeală obișnuită pe care oamenii o fac este să nu -și ofere suficient timp pentru a -l dezgheța și a -l găti. „Când să începeți să vă gătiți curcanul depinde de cât de mare este și de metoda de gătit pe care o alegeți”, spune ea. În funcție de dimensiune, gătirea curcanului durează între 2 1/2 până la 6 ore. Și, amintiți -vă, asta este după este dezghețat.

„Întrebarea numărul unu pe care o primim la linia de discuții este despre dezgheț”, spune Balitewicz. Dacă sunteți la scurt timp, ea spune că puteți oferi curcanului dvs. o baie de gheață, reîmprospătarea apei la fiecare 30 de minute. „La fiecare 30 de minute este în apă, va dezgheta o kilogramă, așa că poate merge destul de repede”, spune ea. Dacă gătiți curcanul fără ca acesta să fie complet dezghețat, ea spune că nu va fi la fel de umed și suculent pe cât doriți să fie.

„Cealaltă cheie pentru a te asigura că curcanul tău nu are un gust uscat este să nu o exagerați”, spune ea. „Vă sugerăm o temperatură uniformă de 325 ° F și, de asemenea, nu doriți să deschideți foarte mult ușa cuptorului, deoarece căldura ar trebui să rămână prinsă în interior.-

Cheatham sugerează, de asemenea, să gătești umplutura și curcanul separat. „Oamenii au tendința de a supraveghea curcanul pentru că așteaptă să se gătească umplutura”, spune ea. „Este mai bine să gătiți umplutura separat și apoi să încorporați sucul de curcan în el atunci când amândoi au terminat de gătit.-

În ceea ce privește alte feluri de mâncare din meniul tău, nu te presa să gătești Tot în ziua de Ziua Recunoștinței. „Vă recomand să faceți tot ce puteți în avans, în acest fel tot ce trebuie să faceți ziua mesei este să încălziți totul”, spune Cheatham. „Mac-and-cheese, caserolă de fasole verde, umplutură ... totul poate fi făcut în avans.„Deci, dacă aveți timp marți sau miercuri, puteți obține un start pentru a face unele dintre acele părți (și plăcinte, TBH). O mâncare ea nu Recomandați să faceți în avans este piureul de cartofi. Aceasta este o parte, spune ea, asta este cel mai bine servit direct de pe plită.

Pasul 4: Cum să salvezi orice greșeală alimentară

Chiar și cu un joc de joc, există momente în care ceva pur și simplu nu merge bine. Poate că ai uitat complet să dezghețe curcanul, de exemplu. Doar în cazul în care se întâmplă așa ceva, Cheatham are câteva feluri de mâncare la care recomandă apelul, care poate fi făcut super rapid.

Dacă Turcia a eșuat, ea recomandă să se uite la o friptură. „Practic, toată lumea [care mănâncă carne] iubește o friptură înfundată”, spune ea, adăugând că este ceva ce se poate face în aproximativ opt minute. „Doar obțineți o tigaie din fontă fierbinte, aruncați ceva ulei și usturoi acolo, căutați o parte timp de trei până la patru minute, apoi faceți același lucru pe celălalt. Ai terminat în 10 minute și Ziua Recunoștinței este salvată.„Sigur, nu este„ tradițional ”, dar ea spune că dacă există un an pentru a bate tradiția, este acesta. „Obțineți unul ca o copie de rezervă și dacă nu ajungeți să aveți nevoie de ea, puteți mânca singur friptura atunci când sunteți bolnav de resturi de mulțumire”, spune ea.

Cheatham spune că devine panouri dulci de cartofi ca o cină ușoară. „Tăiați doar cartoful dulce în pene, condimentați -l cu ulei de măsline, sare și piper și prăjiți -le în cuptor până când încep să se rumenească în locuri”, spune ea. „Când au terminat de gătit, adăugați puțină miere sau sirop de arțar pe ei. Este sezonier și un câștig foarte ușor.-

Găzduirea de Ziua Recunoștinței poate fi intimidantă-chiar dacă este doar pentru câțiva oameni, dar cel mai mare sfat de care trebuie să țineți cont este să planificați înainte. Și nu fi timid să ceri ajutor dacă și când ai nevoie de el. De cele mai multe ori, oaspeții tăi vor să facă parte din pregătirea mesei. Până la urmă, dacă am învățat ceva în ultimul an, este că suntem în acest lucru împreună-un memento care ar putea veni la îndemână chiar când este timpul să începem să spălați vasele.

Swap Recunoștință Povestiri de război pentru gătit în Well+Good's Cook cu noi.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.