Cum să găzduiești FriendsGiving, potrivit proprietarilor celui mai elegant al nunții Catskills

Ei spun că prietenii sunt familia pe care ai ales -o pentru tine, motiv pentru care „FriendsGiving” este practic Ziua Recunoștinței fără ca cineva să lupte despre politică sau mătușa ta care te întrerupe când intenționezi să legați nodul. Este o scuză pentru a -i determina pe toți cei pe care îi iubești în jurul aceleiași mese aglomerate pentru a petrece câteva ore amintindu -și cât de norocos ai să fii în viața celuilalt.

Pentru Eliza Clark

Folosiți ceea ce aveți pentru decorul de masă

Când vine vorba de crearea mesei perfecte de Ziua Recunoștinței, materialele naturale sunt esențiale. „Florile de sezon cu ramuri hrănite pot fi uimitoare, puteți merge cu adevărat înalt cu ele pentru dramă și, deoarece sunt înalte, oaspeții dvs. se pot vedea încă peste masă de sub frunze."spune Clark. „Recolta de toamnă este despre recompensă și, prin urmare, ne place să decorăm centrul mesei cu smochine, persimmoni, anghinare, struguri, în mod real, orice vă atrage pe piață.„Acest lucru oferă mesei o senzație rustică, în timp ce încă se simte pământesc.

Nu trebuie să servești Turcia

Șansele sunt că majoritatea oaspeților tăi au curcan creion pentru 23 noiembrie, așa că luați în considerare o opțiune mai puțin tradițională, cum ar fi fazanul, rața sau peștele ca cursul principal. „Oricare dintre aceste alegeri are o senzație perfect festivă, nu este greu de gătit și poate ajuta să stabilească o nouă tradiție”, spune Clark.

Cereți -vă prietenilor să aducă ceva ușor de pregătit (și mai important) ușor de transportat. Unele dintre favoritele de modă veche a lui Clark și Trojian includ dovlecei de ghindă prăjită cu zahăr brun și portocale, merișoare înăbușite, piure de cartofi sau conopidă aburită. "To change things up, consider dishes like farrow and barley risotto, a warm spaghetti squash salad with sun dried tomatoes, herb-crusted eggplant, mashed rutabaga with roasted apple, garlic and sesame oil-fired Chinese long beans, or a pilaf of lentils și orez sălbatic.„Planificați -vă să aveți suficient din fiecare fel de mâncare pentru a ține cont de jumătate din oamenii de la petrecere, dar dacă știți că ceva va fi un hit (privindu -vă, piure de cartofi), este bine să planificați să aveți suficient pentru toată lumea.

Face un lot de cocktail -uri

„Ne place să facem un lot mare de un pumn delicios servit într -un bol mare”, spune Clark, care recomandă această iarnă de iarnă creată de barmanul Foxfire, Michelle Elise. Iată rețeta ei de copiat:

Sangria de iarnă

Ingrediente
1 sticlă vin roșu uscat cu corp complet (cum ar fi un Cabernet Sauvignon)
3 sticle de douăsprezece uncii de cidru dur uscat
2 căni de rom condimentat
2 căni suc de rodie
1/2 cană suc de lămâie

1. Amestecați toate ingredientele, cu excepția cidrului într -un bol de pumn sau un ulcior mare.

2. Serviți o jumătate de ceașcă de amestec într -un pahar de vin și deasupra cu 2 oz de cidru.

3. Garnisiți cu un băț de scorțișoară, un papila de rozmarin, o anumită anason stelară, merișoare sau toate cele de mai sus.

Sărbătoriți -vă reciproc

Clark și Trojian sunt practic regina și regele de a -și face prieteni la cină, dar își fac sărbătoarea Zilei Turcialor în plus într -un fel. „Ne place să facem ceva numit„ Repere ”, unde îl întrebăm la un moment dat fiecare persoană din jurul mesei, spune trei aspecte importante din anul trecut”, spune Clark. „Este o variație de a fi recunoscător, dar cele mai importante sunt despre bucurii și succese, victorii mici sau mari, care sunt totuși semnificative. Se simte atât de bine să poți sărbători momentele înalte pentru fiecare oaspete și este o privire dulce în ceea ce contează cel mai mult pentru fiecare dintre ei. Întregul tabel devine mai aproape și mai legat ca urmare.-

Aruncați o listă de redare (dar vă rog, fără melodii de vacanță inca), toarnă -ți un pahar de sangrie și reamintește -ți cât de norocos ești că ai ales această familie specială (care sperăm că toți știu să facă un fel de mâncare decent).

Ziua Recunoștinței vine repede, așa că iată și mai multe idei de rețete sănătoase și sfaturi despre cum să obțineți o masă demnă de Pinterest.