Cum se face făină de migdale cu un blender în mai puțin de 5 minute
Cât despre acel glorios magneziu? Este un nutrient de care majoritatea oamenilor nu obțin suficient și este legat de a ajuta la promovarea somnului bun. (Deci da, puteți număra 100 la sută prăjiturile pe bază de făină de migdale ca gustare perfectă la culcare.)
Cum se face făină de migdale
Dacă avantajele nutritive nu sunt suficiente pentru a vă convinge să încercați făina de migdale, știind cât de ușor este să -l faceți să vă răzgândiți. Iată ce ai nevoie: migdale. Aceasta este lista de ingrediente. „Puteți face cu ușurință făină de migdale acasă cu migdale albite (migdale care și-au scos pielea) și le amestecați folosind un blender de mare viteză sau un procesor alimentar până când sunt fine la sol”, spune Bhattari.
Iată o rețetă de făină de migdale de urmat care include măsurători exacte:
Ingrediente
1 1/2 căni de migdale
1. Adăugați migdalele la un blender sau un procesor alimentar.
2. Amestecați timp de 10 secunde, până când devine o pulbere fină. Dacă observați vreun aglomerație, amestecați să le rupeți.
În timp ce întregul proces de fabricare a făinii de migdale este super simplu, Bhattara are câteva sfaturi de care trebuie să țineți cont. „Vă recomand cu mare drag să folosiți un blender de mare viteză și să le prelucrați în loturi. Nu prelucrați prea mult migdalele ”, spune ea. Dacă faceți excesiv de migdale, ea spune că vor începe să ia o textură asemănătoare cu untul de migdale. Încă delicios, dar nu ceea ce încerci să faci aici.
Când folosiți făină de migdale pentru a găti sau coace, Bhattara spune să se aștepte la o ușoară diferență de gust și textură în comparație cu mărfurile fabricate cu făină de toate scopurile; Până la urmă, sunt făcute cu ingrediente complet diferite. „Amintiți-vă doar că atunci când înlocuiți făina de toate scopurile cu făină de migdale, este posibil să nu acționeze la fel, deoarece nu are gluten și este posibil să fie nevoie să reglați ingredientele umede din rețetă”, spune ea. „Probabil că veți avea nevoie de un fel de liant precum Guma Xanthan, Guar Gum sau Psyllium Husk pentru a adăuga structură la produsele dvs. coapte.„De asemenea, ea mai spune că este atentă la cât de multă făină solicită și o rețetă. „Recomandarea generală este să înlocuiți făina de migdale pentru 1/4 (25 la sută) din făina de toate scopurile într-o rețetă”, spune ea.
Cele mai bune amestecuri pentru a -ți face propria făină de migdale
Dacă nu aveți un blender sau un procesor alimentar, cei evidențiați mai jos vor face treaba:
5 rețete de făcut cu făină de migdale de casă
Bhattara spune că conținutul ridicat de grăsime nesaturat în migdale face ca acest flori alt deosebit de bun pentru coacerea prăjiturilor, scones, tort, biscuiți și brioșe. „Conținutul ridicat de grăsimi îi ajută să fie umezi și fraged”, spune ea. În acest scop, cele cinci rețete de aici sunt ocazia perfectă de a -ți pune făina de migdale la o utilizare delicioasă.
1. Cookie -uri cu ciocolată
Criptate la margini și gooey în centru, această rețetă de prăjituri cu ciocolată este perfecțiune. Rețeta necesită un amestec de făină de migdale și făină de nucă de cocos. Este, de asemenea, complet vegan și solicită ouă de semințe de in în locul ouălor tradiționale.
2. Muffins de glorie de dimineață
Deoarece aceste brioșe sunt făcute cu făina de migdale cu proteine bogate, te vor păstra mai mult decât vor face mai mult decât brioșele făcute cu făină de toate scopurile. Sunt plini de alte ingrediente bogate în nutrienți, inclusiv scorțișoară, ghimbir, morcovi și spanac (da, verzi!).
3. Pâine paleo
Folosiți -vă făina de migdale pentru a face o pâine de pâine pentru a avea la îndemână pentru sandvișuri, pâine prăjită și doar pentru a se strecura cu unt. Literalmente fiecare ingredient din această rețetă de pâine paleo este plin de nutrienți. Câteva aspecte importante: ouă, ghee și miso bogate în probiotice.
4. Pâine cu ulei de măsline cu rozmarin de lămâie
Împerechează -ți făina de casă cu un alt ingredient plin de grăsimi sănătoase: ulei de măsline. Împreună cu celelalte ingrediente, creează o pâine bogată și umedă subtil dulce. Rozmarinul din pâine este antiinflamator-un alt avantaj al gustării pe această pâine!
5. Tort
Chiar și cu o rețetă cu miză mare, precum un tort de ziua de naștere, nu vrei să strici, făina de naștere a zilei de naștere a cuiva. În această rețetă, este amestecată cu făină de ovăz și alte câteva ingrediente simple de cămară, cum ar fi miere, praf de copt și extract de vanilie. Nu uitați de stropi!
Acum că știi ce trebuie să facă o făină de migdale cinch, cât de dens nutrienți este și ce poți face cu ea, te face să te întrebi de ce nu ai făcut-o tot timpul, bine? Opțiunea de a -l cumpăra deja făcută este întotdeauna acolo. Dar cele 10 secunde necesare pentru a -ți face propriul ar putea să -ți economisească mulți bani. Acum, dacă rezolvarea dilemei de șoc a autocolantului pentru alt-yogurt a fost la fel de ușor de remediat ..
