Cum să folosiți o tigaie din fontă de 20 USD pentru a pregăti fiecare masă

Mai jos sunt trei rețete de tigaie din fontă care vă permit să vă folosiți tigaia pentru fiecare masă.

3 rețete de tigaie din fontă care te vor face să te simți ca un bucătar la fiecare masă

Micul dejun: cartof dulce și kale frittata

Nora Minno, Rd, CDN, o dietetică din New York, spune că îi place să folosească o tigaie din fontă pentru a face frittata. „Puteți arunca orice legume pe care le aveți la îndemână sau chiar lucrați la unele rămase peste legume prăjite pentru a face un fel de mâncare cu proteine ​​cu conținut ridicat de proteine ​​care durează câteva zile-îmi place să am rămas peste Frittata pentru a gusta.-

4 porții

Ingrediente
6 ouă
1 cană lapte de soia neîndulcit
1 linguriță de mare sau sare kosher
1 lingură de ardei negru
2 cartofi dulci, decojiți și tăiați în cuburi mici
2 linguriță ulei de măsline extravirgin
2 căni frunze de kale, tocat
1/2 cană ceapă roșie, tăiată cubulețe
2 cuișoare de usturoi, tocat
1/4 cană brânză de capră

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Bateți împreună ouă, lapte, sare și piper într -un bol de amestecare.
2. Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie antifactă, antiaderentă de 10 inci și cartofi dulci, la foc mediu, timp de 8 până la 10 min sau până la licitație. Îndepărtați și păstrați cald. (Notă: puteți folosi și cartofi dulci rămași și săriți acest pas. Veți dori să le încălziți pe scurt în cuptorul cu microunde.)
3. Sare kale, ceapă roșie și mănuși de usturoi în uleiul rămas 3 până la 4 minute sau până când kale este ofilit și fraged; Amestecați cartofii.
4. Turnați amestecul de ou uniform peste legume și gătiți încă 3 minute. Presărați amestecul de ou cu brânză de capră.
5. Coaceți la 350 ° F timp de 10 până la 14 minute sau până când s -a stabilit oul.
6. Serviți cald și bucurați -vă!

Prânz: tacouri cu friptură de flanc marinat

„Friptura este cu siguranță unul dintre lucrurile mele preferate de gătit în tigaia mea din fontă, pentru că oferă cărnii un strat de maro frumos”, spune Mathis.

6 porții

Ingrediente
2 lbs friptură flancată
6 tortile mici
2 linguri de ulei de măsline
Suc de 1 var
1½ TSP TACO Condiment
Sare și piper după gust
1 lingură mărar proaspăt, tocat

Toppinguri opționale
½ Cupa s -a prăbușit feta de grăsime redusă
Salată romată mărunțită
Roșii de struguri feliate
Ceapă tăiată
Jalapeños feliate

1. Într -un bol mic, adăugați suc de lime, 1 lingură de ulei de măsline, 1½ TSP Taco condiment, 1 lingură de mărar și sare și piper după gust. Adăugați friptura flancului și refrigerați timp de aproximativ 30 de minute.
2. Încălziți o tigaie din fontă (sau grătar) la nivel înalt și adăugați 1 lingură de ulei de măsline. Îndepărtați friptura din marinadă și așezați -o pe tigaia fierbinte timp de aproximativ 4 până la 5 minute, apoi treceți și gătiți încă 4 până la 5 minute pentru rare medii sau până când ajunge la donația dorită.
3. Lasă friptura să se odihnească aproximativ 10 până la 15 minute. Feliați felii subțiri împotriva bobului și așezați pe tortilele. Topim cu feta, salată, roșii, ceapă și jalapeños, dacă doriți!
4. Serviți și bucurați -vă!

Cina: Apple a prăjit pui cu ierburi

„Aromele merelor și ierburile condimentează perfect puiul”, spune Mathis. „Este cea mai bună rețetă de pui prăjită vreodată.-

6 porții

Ingrediente
6 sferturi de picioare
1 linguriță de ulei de măsline
4 crenguțe proaspete de rozmarin
1 linguriță cimbru proaspăt și 3 crenguțe suplimentare
1 cană de mere roșii feliate
1 cană ceapă violet tocat grosier
2 lingurițe de condimente Sare
1 lingură de usturoi
1 linguriță de păsări de curte
1 lingură de ardei negru
½ Cupa apă

1. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F.
2. Puneți cartierele de picioare de pui într -o tigaie mare din fontă neagră. Puneți pui cu ulei de măsline și condimentați partea din față și spatele puiului cu 1 lingură de cimbru, sare condimentată, praf de usturoi, condiment de păsări de curte și piper negru.
3. Aranjați mere, ceapă, rozmarin și cimbru în jurul puiului condimentat.
4. Adăugați apă și așezați la cuptor.
5. Coaceți aproximativ 1 oră și 20 de minute sau până când puiul este complet gătit.
6. Când ați terminat, scoateți din cuptor și lăsați să se mulțumească cu aproximativ 5 până la 10 minute înainte de servire.
7. Bucurați -vă!

Pentru desert, încercați blueberry plăcintă:

Cele 5 instrumente esențiale de care are nevoie de fiecare bucătar sănătos și ghidul dvs. pentru legume perfect prăjite direct de la un bucătar de top.