„Sunt un vegan care urăște salata. Iată ce mănânc în schimb ”

Îmi place să mănânc ceva cald imediat după ce m-am trezit, iar unul dintre Go-tos-ul meu este o brioșă engleză plasată cu unt de arahide, în special în zilele în care mă grăbesc și nu am timp să fac ceva mai mult timp.

Masa de pranz: Se amestecă cu broccoli, morcovi mărunțiți, edamame, ciuperci, fulgi de ardei roșu și sos teriyaki cu tăiței lo mein

Sunt un mare fan al Stir-Fry and Love Love It Together pentru prânz-care este ușor pentru mine, deoarece lucrez de acasă aici, în Iowa, în Iowa. De obicei folosesc ceea ce am la frigider, dar nimic nu are un gust mai bun pentru mine decât acest combo. Acest lucru funcționează și cu orez brun pufos în loc de Lo Mein (deși sincer, cine ar putea spune nu cu tăiței?).

Gustare: Zmeură și murături

OK, ok, știu că acest combo ar putea suna super ciudat, dar uneori îmi doresc atât gustări dulci, cât și sărate în același timp, așa că nu este neobișnuit să mănânc o farfurie de zmeură și murături. Neobișnuit? Categoric. Dar este oh-atât de mulțumitor.

Cină: Burger imposibil

Există un restaurant în apropiere care servește burgerul imposibil (știți, burgerul pe bază de plante care „sângerează”), astfel încât sora mea și cu mine avem o tradiție de a-l prinde și de a-l devora la fiecare două săptămâni. Din păcate, nu au o opțiune de brânză vegană, așa că îmi aduc mereu propriul într -un baggie reutilizabil și o parcurg imediat după ce este servit, astfel încât să se topească. Dacă o să am un burger, trebuie să fie un cheeseburger.

Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a vedea ce crede un dietetician înregistrat despre burgerul imposibil:

marţi

Mic dejun: Smoothie cu kale, spanac, măr verde, ananas și pudră Majik albastru E3live (50 USD)

Când vine vorba de smoothie -uri sau sucuri, sunt o creatură a obișnuinței. Îmi place gustul acestor ingrediente împreună (datorită vieții alături de o generație de sucuri!), și am început recent să adaug în această pulbere albastră Spirulina. Este scump, dar este excelent pentru vegani datorită cantității mari de omega-3 (care altfel se găsesc doar în pește și fructe de mare).

Masa de pranz: Masă congelată de conopidă cu pământ dulce

În zilele aglomerate în care nu am o tonă de timp pentru a face prânzul, ajung mereu la o masă congelată sănătoasă. Îmi plac opțiunile Sweet Earth, deoarece multe dintre ele sunt prietenoase cu vegan și sunt destul de mici în sodiu și zahăr și bogate în proteine ​​(spre deosebire de cinele TV cu care am crescut în anii '90). De asemenea, îmi place tofu -ul lor general al TSO, chiar dacă are puțin mai mult zahăr.

Gustare: Morcovi de pe piața fermierilor

Nu știu despre ce este vorba despre consumul de morcovi chiar din pământ, dar imo, au un gust de o sută de ori mai bun decât cele pe care le puteți obține din magazin. Nu mă înțelegeți greșit-îmi place și buchetele organice pe care le-a avut și băcăuanul meu. Pur și simplu nu se compară.

Cină: Sparanghel și ciuperci la grătar cu tofu copt

Soțul meu și cu mine ne place să grătar-pur și simplu nu grătim carne! Sparanghelul și ciupercile sunt două dintre capsele noastre. Sunt delicioase condimentate cu sare, piper și usturoi. Sunt, de asemenea, un fan al tofu -ului la cuptor. Este incredibil de ușor de făcut și merge cu atât de multe mese diferite, așa că întotdeauna fac un lot mare și îl păstrez la frigider pentru a mânca pe parcursul săptămânii.

Desert: Popcorn cu ciocolată neagră de migdale

Când am văzut că cineva vinde ciocolată vegană pe piața fermierilor, eu a avut a stoca. Îmi place să-l mănânc ca un tratament împreună cu niște floricele după cină, în timp ce ne uităm la Netflix.

miercuri

Mic dejun: Un matcha latte și o brioșă engleză cu vârfuri

Ori de câte ori mă trezesc pofta de avocado, am doar o parte de avo pe o brioșă engleză și adaug o parte din toate al lui Trader Joe, în afară de Bagel, condimentul deasupra. Este atât de rapid și ușor. În ceea ce privește matcha latte, este întotdeauna același combo: lapte de soia, matcha de la Mizuba Tea Co., Noul lapte de ciuperci New Age (19 dolari)-care conține un amestec de pulberi de ciuperci medicinale (inclusiv Chaga, Reishi și Lion's Mane)-și niște zahăr de nucă de cocos sau agave pentru a-l îndulci.

Masa de pranz: Burger cu legume fără bunuri cu cartofi prăjiți de cartofi dulci de casă

În unele zile, nimic nu mi se pare mai bine decât un burger simplu de legume s -a scufundat într -un mic ketchup. Întotdeauna îl fac frumos și crocant și îl împerechez cu o parte abundentă, precum cartofii prăjiți din cartofi dulci făcuți în friteuza de aer sau ceva broccoli. In timp ce eu dragoste Dincolo de burgeri, încerc să merg cu opțiuni ambalate în primul rând cu cereale și verzi pentru prânz, cum ar fi cel mai bun burger veggie din lume al lui Hilary (3 dolari) sau DR. Praeger's Kale Veggie Burgers (4 dolari). Atât de ușor ... și asa de bun.

Gustare: Kiwi, afine și unt de arahide

Cină: Cartof copt cu toate fixările (vegane)

Unul dintre mesele mele preferate rapide și ușoare este să apară un cartof în cuptor și să -l completezi cu tot felul de bunătăți odată ce a ieșit. De obicei, am pus niște brânză vegană cu cheddar mărunțit (îmi place atât de delicios, dar chiar și Daiya sunt super topite) și o sumă de smântână a lui Tofutti (3 dolari). Simplu, dar eficient.

Desert: Popcorn și bomboane pentru un film

Suntem mari de filme, așa că mergem mereu la teatru pentru a vedea orice este nou ... sau privim un flick acasă. Dacă ieșim, nu pot nu Obțineți bomboane și, de obicei, mergeți pentru o parte din peștele organic al lui Wholesome (3 dolari) sau pietrele de quinoa crocante de ciocolată neagră (6 dolari), care au gust de M&M, dar obțineți culoarea și aroma lor din lucruri precum sfecla și turmeric.

joi

Mic dejun: Prăjituri de orez completate cu unt de arahide, căpșuni și afine cu un matcha latte

Sora mea m -a prezentat la acest mix și face un mic dejun sau o gustare ușoară în timpul zilei.

Masa de pranz: Tofu copt în sos de grătar cu broccoli

Mai aveam niște tofu la cuptor rămase, așa că l-am aruncat în sos de grătar pentru o masă de tip aripi dezosată. Dacă nu aveți tofu la îndemână, conopida face și aripi vegane grozave.

Gustare: Sos de mere și caramel

De când am scris despre un sos de caramel vegan cu două ingrediente, am gustat-o ​​în mod regulat. Este ceva ce obișnuiam să mănânc tot timpul înainte de a merge vegan. Și acum a sosit vremea rece, profită din plin de tratamentul sezonier.

Cină: Tacouri cu tortile, pământul de vită Gardein se sfărâmă (5 dolari), fasole neagră, salată mărunțită, brânză vegană, salsa, smântână tofutti și sos fierbinte

Noaptea Taco este una dintre mine favorit Nopți. Îngrădirea tuturor acestor bunătăți pe o tortilla este cu adevărat udată de gură. Fac pământul fără vită să se sfâșie cu condimentul și este atât de bun, chiar chiar că soțul meu care mănâncă carne nu poate ajunge suficient. Și chiar dacă folosesc tortilele integrale sau porumb 99 la sută din timp, uneori nu pot rezista celor pufoase albe.

Desert: Popcorn cu ciocolată neagră de migdale

vineri

Mic dejun: Ovăz gătit în apă cu afine, un strop de lapte de soia și un pic de zahăr brun

În al doilea rând, vremea începe să se răcească, încep să poftesc din nou făină de ovăz-ceva rareori Mănâncă primăvara sau vara.

Masa de pranz: Hummus și rulouri de legume

Dacă vreau un prânz ușor, rulourile de vară sunt calea de urmat ... chiar și iarna. De obicei, fac rulouri de hummus și legume pentru că este un combo atât de satisfăcător de morcov, spanac, ardei gras, castraveți și țelină. În plus, sunt ușor de împachetat și de luat cu mine dacă nu lucrez acasă.

Cină: Pizza cu mozzarella vegană, ceapă, ardei verzi și ciuperci

Toată lumea presupune că nu mai pot mânca pizza, dar oh, băiete, greșesc. Ori de câte ori îmi doresc unele, fie îmi fac singuri acasă, fie comand dintr -un loc din apropiere. Se întâmplă să aibă brânză vegană-care este uimitor-Dar este destul de rar, așa că nu este neobișnuit pentru mine să merg doar cu sos și legume. Brânză sau nu, primesc întotdeauna ciuperci, ardei verzi și ceapă, precum și niște sos marinara suplimentar, astfel încât să -mi pot înmuia crusta în ea.

sâmbătă

Mic dejun: Doar omleta de ou cu ceapă, ardei verzi, șuncă vegană și brânză vegană cu felii de pepene verde și un matcha latte

De când Just Egg are un înlocuitor de ou ciudat de realist, m-am bucurat ca un mic dejun de weekend. Obișnuiam să mănânc omlete aproape în fiecare zi înainte de a merge vegan-acest combo exact, de fapt!-Deci este distractiv să -l ai din nou.

Masa de pranz: Supă de roșii

Acum că este mai frig afară, îmi doresc din ce în ce mai mult supe în fiecare zi. Unul dintre preferatele mele de a sorbi este supa cremoasă de roșii a imaginii (4 dolari), care nu este făcută cu niciun lapte, dar este încă la fel de cremoasă ca și cel cu care am crescut.

Gustare: Mână (... sau două) de migdale crude

Cină: Bolul burrito cu orez brun, salată, fasole neagră, ardei verzi, ceapă, roșii, smântână vegană și salsa

Uneori arunc împreună orice am la îndemână, iar acesta a fost cu siguranță unul dintre acele mese. Dar sincer ... este acolo orice Mai bine decât un Burrito Bowl? Aș putea mânca mâncare mexicană în fiecare zi a săptămânii.

duminică

Mic dejun: Clătite matcha și un latte de soia de vanilie

Îmi plac absolut clătitele, iar această versiune mai sănătoasă pe care am postat -o pe site -ul meu este ceva ce fac în mod obișnuit. În plus, deoarece are doar o mână de ingrediente simple, este ușor să bici împreună. Eu și soțul meu ne luăm și băuturile preferate calde și confortabile de la o cafenea din apropiere în weekend, iar un latte de soia de vanilie ajunge întotdeauna la fața locului.

Masa de pranz: Sushi cu orez brun, avocado și castravete cu zmeură

Dacă îmi doresc sushi, mă duc să iau ceva de la băcăuanul organic de alături. Întotdeauna am fost un fan uriaș de sushi și este de fapt unul dintre lucrurile mele preferate pentru a mânca vegan. (Destul de amuzant, ca pizza, este și o masă pe care majoritatea oamenilor nu cred că o pot avea.) Deoarece oricum nu mi -a plăcut niciodată peștele crud, încărcarea pe legume în schimb este o alternativă atât de delicioasă, ușoară și energizantă.

Gustare: Unt de arahide și țelină

Cină: Noapte de spaghete cu pâine de usturoi

În fiecare duminică seara este o noapte de spaghete în apartamentul meu. Eu si sotul meu Trăi pentru aceasta. În loc să facem tăiței mai sănătoși, așa cum aș face în mod normal, nu ne încurcăm și mergem mereu pentru adevărata afacere (pastele albe groase!) și ne facem propriul sos marinara de la zero-bazical o versiune mai plină de viață a rețetei celebre a tatălui meu pe care am iubit-o de când eram mică. Având această tradiție de așteptat cu nerăbdare să-i îndepărteze cu siguranță pe acei blues de sfârșit de săptămână.

Publicat inițial la 15 ianuarie 2019. Actualizat 8 ianuarie 2021.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.