Mâncarea mea este etichetată „sănătos”, dar este cu adevărat?

Michelle Zive, doctorat, RD, dietetician înregistrat și coautor de materiale de curs pentru NASM-CNC, spune că, în timp ce profilul de grăsime și potasiul și conținutul de vitamina D al unui articol este important, există mult mai multă nuanță implicată în ceea ce face ceva bun pentru ca tu să mănânci.

„Aș fi în continuare foarte îngrijorat de ceva numit sănătos-nu face nimeni un serviciu care să aibă de fapt asta pe o etichetă”, spune Zive. „Ca consumator, trebuie să știi să citești etichete și să știi ce pui în corpul tău și să nu te bazezi cu adevărat pe FDA sau USDA.-

Partea din față a ambalajului nu este de unde veți obține informațiile de care aveți nevoie. „Companiile pot pune lucruri precum organice și multi-Grain și toate aceste alte tipuri de etichete la care oamenii se uită automat și se gândesc:„ Oh, Gosh, este sănătos ”, dar acestea nu înseamnă nimic”, spune Zive. „Chiar trebuie să acordați atenție ceea ce este pe lista de ingrediente alimentare.-

Zive spune că cu cât este mai scurtă lista de ingrediente, cu atât mai bine și dacă ingredientele precum zahărul sunt aproape de partea din față a unei liste de ingrediente, probabil că nu este cel mai sănătos lucru pe care îl puteți cumpăra. Gellman spune să facă lucrurile cu un pas mai departe și să caute articole fără etichetă de nutriție. „Alegeți lucruri care arată cât se poate de aproape de natură”, spune ea. Așa că optează pentru măr în loc de suc de mere. „Chiar dacă o parte din masa dvs. este ambalată sau procesată, cel puțin încercați să aveți acea parte, chiar dacă este o legumă înghețată sau conserve, încercați să încorporați lucruri care, de fapt, arată ca în natură.-

Etichetele nutriționale au suferit o reînnoire la începutul acestui an, iată ce s -a schimbat. Și regula acestui nutriționist de 5 face cumpărăturile sănătoase mult mai ușoare.