Barurile de mic dejun fără gluten care păstrează oh, ea strălucește 'Angela Liddon a alimentat toată săptămâna

Dacă zilele tale de săptămână sunt pline de blocaj, știi cât de crucial este pregătirea mesei. Oh, ea strălucește bloggerul Angela Liddon îți simte durerea; Influentul blogger vegan tocmai a lansat noua ei carte numită în mod adecvat, Oh, ea strălucește În fiecare zi, Plin de rețete rapide, ușoare, pe bază de plante, care s-ar putea încadra chiar și celor mai agitate de programe. Dar, Prepararea mesei este încă necesară.

Pentru că Liddon nu vorbește despre discuție fără să meargă la plimbare, ea preia fântâna+Instagram bun în această duminică, 18 septembrie, pentru a arăta exact cum se pregătește masa pentru săptămână. Nu numai că va împărtăși sfaturile sale, dar va arăta și în timp real ceea ce mănâncă într-o zi medie de weekend. (Acum este momentul să aflăm dacă bloggerii faimoși mănâncă mese frumoase pe reg!)

Aici, ea renunță la mărfuri mai devreme pentru una dintre alimentele pe care le va bâta duminică: Barele de căpșuni de ovăz de ovăz. Liddon are obiceiul de a face un lot întreg de baruri duminică, așa că sunt gata să mănânce în timpul săptămânii. Obțineți rețeta de mai jos și apoi urmați Instagram-ul Well+Good duminică pentru a afla mai multe despre sfaturile ei de pregătire a mesei și hacks-uri de programare ocupată.

Continuați să citiți pentru barele de crumble de ovăz de căpșuni ale Angelei Liddon, prezentate în noua ei carte de bucate Oh, strălucește în fiecare zi.

Barele de ovăz de căpșuni

Aceste delicioase baruri „oricând” sunt vegane, prietenoase cu cutia de prânz, fără gluten și sunt făcute cu un gem de semințe rafinat fără zahăr, fără zahăr. (Cu blocajul chia, barele vor fi ușor dulci; dacă folosiți gem cumpărat din magazin, vor fi mult mai dulci.) Este greu să rezistați să le faceți odată ce le feliați, dar de fapt am constatat că au un gust mai bun a doua zi, după ce aromele au avut șansa să se topească la frigider peste noapte. De asemenea, vă recomand să faceți blocajul Chia în avans, așa că are timp să se răcească la frigider înainte de a începe să faceți rețeta.

Odată răcite, barele se desfășoară (datorită uleiului de nucă de cocos), dar la temperatura camerei se înmoaie și se vor topi practic în gură în timp ce le mănânci! Oricum ar fi, veți înnebuni peste crusta de semințe de floarea soarelui prăjită. Bucurați -vă de acestea ca un mic dejun rapid cu ceai sau cafea, ca o gustare după -amiază când aveți nevoie de un impuls sau încălzit pentru desert cu o lingură de înghețată.

Ingrediente
Servește 12-16

Pentru gem de semințe de căpșuni Chia:
3 până la 4 căni fructe de pădure congelate
1/4 cană sirop de arțar pur
Bara de sare fină de mare
2 linguri de semințe de chia
1/2 linguriță Extract pur de vanilie
1/2 linguriță de boabe de vanilie pură, sau 1 fasole mare de vanilie, despărțite pe lungime și semințe răzuite
Strângeți de suc proaspăt de lămâie

Pentru bare:
1 1/4 căni Strawberry-Vanilla Chia Chia gem sau gem de magazin cumpărat
1 cană semințe de floarea soarelui cotit
3 căni ovăz rulat fără gluten
1/4 linguriță plus 1/8 linguriță sare fină de mare
1/2 cană ulei de nucă de cocos virgin
1/4 cană sirop de arțar pur
3 lingurițe sirop de orez brun
1 lingură de semințe de floarea soarelui

Pentru barele de semințe de chia:

1. Într -un vas mediu, amestecați boabele, siropul de arțar și sarea până când sunt combinate. Aduceți la foc mic la foc mediu și gătiți timp de cinci până la șapte minute, până când fructele de pădure s-au înmuiat (vor elibera mult lichid în acest timp).

2. Reduceți căldura la medie și masați cu atenție fructele de pădure cu un masher de cartofi până când sunt în mare parte netede. Gemul va arăta în continuare foarte apos în acest moment, dar acest lucru este normal.

3. Se adaugă semințele de chia și se amestecă până se combină. Se fierbe la foc mic, amestecând frecvent (reducând căldura, dacă este necesar, pentru a evita lipirea) timp de opt până la 15 minute, până când o mulțime de lichid s-a gătit și amestecul s-a îngroșat ușor.

4. Scoateți de pe foc și amestecați în extractul de vanilie, pulberea de fasole de vanilie și sucul de lămâie (dacă folosiți). Transferați amestecul într -un bol și refrigerat, descoperit, până la răcoare, cel puțin câteva ore. Pentru o răcire mai rapidă, introduceți blocajul în congelator, descoperit, timp de 45 de minute, amestecând la fiecare 15 minute. Gemul de semințe de chia se va păstra într -un recipient etanș la frigider până la două săptămâni. De asemenea, îngheață bine timp de una până la două luni.

Pentru bare:

1. Dacă doriți, prăjiți semințele de floarea soarelui: preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Întindeți semințele pe o foaie de copt mare cu margini într -un strat uniform. Prăjiți timp de nouă până la 12 minute, până când este ușor auriu în unele pete. Scoateți din cuptor și dați deoparte.

2. Măriți temperatura cuptorului la 350 ° F. Aliniați o tigaie pătrată de 9 inci cu hârtie pergament, lăsând oarecare oarecare, ceea ce va face ușor să ridicați barele mai târziu.

3. Într -un procesor alimentar, combinați semințele de floarea soarelui, ovăzul și sarea și procesarea până când aveți o făină grosieră.

4. Într -un vas mic, topiți uleiul la foc mic. Scoateți de pe foc și bateți în siropul de arțar, sirop de orez brun și unt de semințe de floarea soarelui până la combinat. Turnați amestecul umed deasupra amestecului de ovăz în procesorul alimentar și procesați până când amestecul se reunesc, 10 până la 15 secunde. Aluatul ar trebui să se simtă destul de greu și gras și nu ar trebui să existe pete uscate. Dacă există, procesați încă cinci secunde. Dacă dintr -un anumit motiv este încă prea uscat, încercați să adăugați apă, o linguriță simultan și să prelucrați din nou până când se reunesc.

5. Puneți deoparte 1 1/4 căni de amestec de ovăz pentru topping. Zdrobiți amestecul de ovăz rămas peste baza tigaiei pregătite într -un strat uniform. Începând de la centru, împingeți în jos cu degetele (le puteți uda ușor dacă se lipesc) pentru a se întinde și a împacheta crusta. Apăsați aluatul strâns în jos. Chiar și marginile cu vârful degetelor. Îmbrăcați -vă crusta cu tinele unei furculițe de nouă ori pentru a permite aburului să scape.

6. Pregătiți crusta timp de 10 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de cinci minute. (Dacă crusta s -a aruncat în timp ce se coace, apăsați ușor în jos pe ea pentru a elibera aerul.) Răspândește blocajul într -un strat uniform peste crustă. Zdrobiți amestecul de ovăz rezervat 1 1/4 căni.

7. Coaceți, descoperiți, timp de 14 până la 18 minute, până când toppingul este ușor ferm la atingere. Topping-ul nu va deveni auriu în culoare-va rămâne aceeași nuanță ca și înainte de coacere. Lăsați -vă să se răcească în tigaie pe un suport de răcire timp de 45 până la 60 de minute, apoi transferați tigaia la congelator timp de 30 de minute până când se răcește complet. Ridicați placa și tăiați -o în pătrate sau bare. Resturile pot fi păstrate într -un recipient etanș la frigider timp de câteva zile, sau înfășurat și păstrat în congelator timp de patru până la cinci săptămâni.

Reimprimat din Oh, strălucește în fiecare zi Prin aranjament cu Avery, membru al Penguin Group (SUA) LLC, o companie Penguin Random House. Copyright © 2016, Glo Bakery Corporation

Vrei mai multe idei despre ce să mănânci în zilele în care ești nebun ocupat? Toate aceste mese pot fi făcute în 15 minute (sau mai puțin). Și scuturați-vă jocul de salată cu aceste ingrediente de la 14 influenți de wellness.