Aceste gogoși Spirulina-Matcha sunt din ce sunt făcute visele de weekend

Cupcakes de instruire și baghete de culoare curcubeu este atât de passé. Dar o patiserie continuă să crească robinetele duble: gogoși. Mâncarea pentru micul dejun a evoluat de la tratamente simple, glazurate, de tip Krispy Kreme, la creațiile artizanale, care desenează linii de lungă durată-mai ales în Ziua Națională a Donutului (da, este un lucru real), care este pe 2 iunie.

Dar sărbătorirea nu trebuie să însemne od-ing pe gluten și zahăr. Sweet Bean mănâncă bucătarul Sarah Pachelli a perfecționat o rețetă specială exclusiv pentru Loosie's Cafe, un spațiu de lucru deschis cu cafenea care s-a deschis luna trecută adiacentă bucătăriei lui Loosie din Brooklyn. Iată: gogoașa matcha spirulina.

„Jocul cu Matcha și Spirulina a început modul în care începe cea mai mare experimentare a superfood -ului: cu smoothie -uri.-

„Jocul cu Matcha și Spirulina a început modul în care începe cea mai mare experimentare superfood: cu smoothie -uri”, spune Pachelli. „De acolo, am devenit mai creativ.„Ea explică că fiind bucătar nutrițional, obiectivul ei principal este întotdeauna să găsească modalități de a folosi alimentele ca medicament, în special pentru clienții care se lipesc de o dietă antiinflamatoare strictă.

„Sfurg constant internetul și Instagram pentru inspirație”, spune ea. Odată ce are structura de bază a unei rețete, „modific, modifică și înlocuiesc până când devine a mea.„Și rezultatul este destul de darnic.

Derulați în jos pentru a obține rețeta pentru aceste delicioase cu un nivel scăzut de zahăr, fără gluten, ambalate superfood.

Donuturi Matcha Spirulina fără gluten

Face 6 gogoși

Ingrediente
Pentru gogoși:
1/4 cană făină de nucă de cocos
2 linguri de pulbere Spirulina
3 lingurițe de matcha pulbere
2 linguriță de bean de vanilie pulbere
1/2 linguriță sare roz Himalaya
1/2 linguriță de coacere
4 ouă
1/3 cană sirop de arțar
1/4 cană Ulei de nucă de cocos neterminat

Pentru topping:
1/2 cană zahăr de arțar (sau zahăr de nucă de cocos)
2 linguriță Cinnamon Ceylon

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și o pantă de gogoși de grăsime.

2. Într -un bol mic, amestecați făina de nucă de cocos, spirulina, matcha, pulberea de vanilie, sarea și praful de copt.

3. Într -un bol separat, bateți ouăle cu sirop de arțar și ulei de nucă de cocos topit.

4. Îndoiți ingredientele uscate în ingrediente umede până la neted.

5. Împărțiți bătutul în tigaia de gogoașă până la aproximativ trei sferturi pline și coaceți timp de 10-12 minute, până când este doar fermă și plină de atingere la atingere.

6. Lăsați gogoșile să se răcească pe un suport de sârmă timp de aproximativ cinci minute.

7. Între timp, amestecați zahărul de arțar și scorțișoara într -o placă superficială.

8. Scufundați gogoși în amestecul de zahăr de scorțișoară, în timp ce sunt încă calde pentru lipsa maximă.

Loosie's Cafe, 93 South 6th St., Brooklyn, NY, Loosiescafe.com

În fiecare săptămână, evidențiem o rețetă sănătoasă delish, care este cu adevărat genială (și ușor de făcut) de la cineva care ne-a aruncat în lumea alimentară. Vorbim despre autori de cărți de bucate și mâncăruri Instagram pentru bucătari strălucitori. Puteți găsi mai multe idei de apă de gură din arhiva Rețetei săptămânii.

Aceste gogoși ar avea un gust delicios cu o ceașcă fierbinte de lapte de aur, care FYI este antiinflamator, de asemenea. Și iată mai multe rețete cu conținut scăzut de zahăr pentru când ai chef de ceva dulce.