De ce este în regulă să mănânci dieta paleo-vegan, dar * nu * unul care este vegan-paleo

În timp ce vorbesc cu Dana James, MS, CDN, CNS, ea spune ceva care mă face să mă atrag atenția. „Poți fi paleo-vegan, dar nu poți fi vegan-paleo”, îmi spune fondatorul antrenorului alimentar.

"Dreapta!" Eu raspund. Apoi, „Dar, așteptați. Ce?-

Ea repetă fraza de mai multe ori, un act care, în cele din urmă, nu mă aduce mai aproape de a înțelege distincția pe care încearcă să o facă. După un dialog suplimentar, am înțeles că un paleo-vegan-aka-diet-diet este unul care urmează principiile paleo fără cereale, fără zahăr scăzut, în timp ce vizează un consum redus de proteine ​​animale. (Deci este un fel de greșit, pe măsură ce veganismul eschește toate alimente derivate de animale.), Între timp, o dietă vegană-paleo respectă orientări vegane stricte și apoi elimină absolut și boabele și leguminoasele.

Potrivit lui James, acesta din urmă este problematic din câteva motive. „Când ești vegan, sursa ta principală de aminoacizi provine din cereale și leguminoase”, explică ea. Pe de altă parte, mâncătorii pur paleo obțin cea mai mare parte a aminoacizilor din carne, pește și ouă. „Deci, dacă [ești vegan] și le îndepărtezi, îți limitezi aportul de aminoacizi dramatic."James spune că acest lucru poate afecta totul, de la intestinul tău până la starea ta de spirit, deoarece aminoacizii sunt blocurile de construcție ale multor substanțe chimice pe care corpul nostru trebuie să le funcționeze, cum ar fi enzimele digestive și neurotransmițătorii. (Și teoretic, această logică s-ar aplica și la dieta ketogenă ultra-scăzută-carb.)

Nutriționistul Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, este de acord că ar fi nesigur să eliminați leguminoasele și boabele dintr -o dietă vegană, deși oferă motive suplimentare pentru care. „Pentru a tăia cereale integrale de la care obținem o mulțime de vitamine B, fibre și proteine ​​ar fi o greșeală”, spune ea. „Ar putea stabili unul pentru deficiențe multiple de micronutrienți, deficiențe de proteine ​​și ar putea chiar să mascheze o tulburare alimentară.-

„Persoana obișnuită ar trebui să aibă cel puțin 20 de grame de proteine ​​pe masă ... și cu atât mai mult dacă ești activ. Poate fi extrem de dificil să îndeplinești această cerință dacă tai atât carne, cât și leguminoase."-Adrienne Dowd, RDN

Între timp, Adrienne Dowd, RDN, se extinde pe partea proteică a acestei ecuații. „Persoana obișnuită ar trebui să aibă cel puțin 20 de grame de proteine ​​pe masă sau minimum 60 de grame pe zi, și cu atât mai mult dacă ești activ”, spune ea. „Poate fi extrem de dificil să îndeplinești această cerință dacă tai atât carne, cât și leguminoase.-

Dificil, dar nu imposibil? Asta crede Mark Hyman, MD. -

Ei bine, asta o stabilește, mai mult sau mai puțin. Dar dacă vă confundați cu privire la ce combos funcționează și care nu, DR. Hyman spune să nu vă faceți griji. „Uitați de etichete”, insistă el. „Este atât de personal încât trebuie să găsești ce funcționează pentru tine.„Așa că am scris din greșeală, am scris din greșeală” pegă-valeo ”, eu, pentru unul, sunt mai mult decât fericit să oblig.

Vreau să încercați să adăugați niste feluri de mâncare vegane-paleo în dieta ta? Această rețetă de cacio e pepe este lactate și fără gluten. În plus, iată de ce veganii ar putea dori să amestece berea în smoothie -urile lor pentru o soluție rapidă de proteine.