Da, poți grăta în aerul tău friteu

2. Preparați mâncare, astfel încât să aibă dimensiuni uniforme și la aceeași temperatură

„Asigurați -vă că mâncarea are dimensiuni similare pentru cele mai uniforme de gătit. Pentru carne, cel mai bine este să o gătiți când a atins temperatura camerei. Acest lucru asigură chiar gătitul. De asemenea, este bine să folosiți o tăietură mai groasă de proteine ​​pentru friteuza de aer, din nou pentru că tind să gătească rapid mâncarea. Acest lucru vă va ajuta carnea să păstreze umezeala și suculita ”, spune Huff.

3. Folosiți o ceapă pentru a condimenta (și curăța) grătarele

Înainte de a merge la grătarul friteuzei de aer, Huff recomandă tăierea unei ceapă în jumătate și frecarea acesteia pe grătarele coșului de friteuze pentru a condimenta și a adăuga aromă înainte de a găti. Compușii de sulf din alliumi (cum ar fi ceapa) reacționează cu metalul atunci când sunt încălziți și formează un strat de sulfură dură care ajută la prevenirea lipirii alimentelor la suprafață. Puteți utiliza, de asemenea, ceapa pentru a vă ajuta să slăbiți și să eliminați orice biți arse odată ce ați terminat de gătit.

4. Folosiți o fixare a plăcilor de grătar pentru mărci de grătar

Acum, dacă acele semne de grătar clasice sunt tot ceea ce te străduiești, poți folosi un atașament de friteuze de aer (ca acesta de la Amazon) pentru a te ajuta să obții acel model iconic. „Atașamentul are caneluri care creează mărci de grătar și permite ca să cadă sucurile din alimente, astfel încât să se poată evapora și să creeze mai multă aromă. Acest lucru este similar cu ceea ce se întâmplă într -un grătar; Sucurile pot cădea din mâncare și se evaporă ”, spune Huff.

5. Folosiți uleiuri cu puncte de fumat ridicate

Potrivit Huff, ar trebui să folosiți uleiuri care pot rezista la foc ridicat, cum ar fi avocado sau ulei vegetal. „De asemenea, nu trebuie să folosiți mult ulei atunci când gătiți cu o friteuză de aer. Mâncarea poate fi aruncată într-o cantitate mică pentru a ajuta la prevenirea respectării la atașamentul de grătar-gândiți-vă la câteva lingurițe ”, spune ea.

6. Frigarui pre-înmuiere pentru a evita arderea lor

„Pentru a pregăti frigarui pentru prăjitorul aerian, este important să le înmuiați în apă primul La fel cum ai face cu grătarul tău standard. Acest lucru va ajuta la împiedicarea arzării frigarui. Este posibil ca frigarui tradiționale să nu se încadreze în friteuza aeriană; pot fi necesare cele mai scurte. Din nou, asigurați -vă.

7. Sezon pentru a adăuga fum

Pentru a imita aroma de char în friteuza de aer, Huff folosește diferite condimente pentru a obține fumatul corect. „Recomand arome afumate precum paprika afumată, fum lichid, săruri afumate sau condimente, sos de grătar, cardamon negru, condimente mesquite sau condimente similare de grătar, ardei chipotle și chimen”, spune ea.

Temperaturi de gătit cu friteuze și ore pentru alimente frecvent la grătar

Porumb: Combat în câteva lingurițe de ulei sau unt. Condimentează după dorință. Gătiti la 400 ° F timp de aproximativ opt până la 10 minute. Nu este nevoie să se bucuri de par. Asigurați -vă că întoarceți porumbul la jumătatea gătitului.

Piersici: Pentru a preveni lipirea, așezați o bucată de pergament peste atașarea grătarului și unt ușor sau ulei de piersică (sezon dacă doriți, savuros sau dulce). Piersicile grătar cel mai bine atunci când sunt tăiate în jumătăți. Asigurați -vă că folosiți piersici proaspete, coapte (sau ușor subțiri), deoarece vor ține împreună mai bine. Pentru a obține semne de grătar, apăsați piersica în jos ușor pe atașamentul de grătar (chiar și cu pergamentul) cu cârlige. Gătiti la 380 ° F timp de aproximativ cinci până la 10 minute.

Cartofi: Tăiați cartofii în bucăți de dimensiuni uniforme sau folosiți cartofi mici întregi. Ulei ușor și condimentați după cum doriți. Grătați la 400 ° F timp de aproximativ 20-30 de minute (în funcție de dimensiunea cartofilor), transformându-se pentru a obține mărci de char. Nu este nevoie să parboil.

Ce zici de câini de morcovi de pe Barbie? Vezi cum să le faci aici: