Îți construiești salată greșit, așa cum să-l condimentezi, potrivit unui RD

2. Joacă -te cu textura

Nu aruncați doar o grămadă de verzi într -un bol și numiți -l pe zi. Lucrați cu diferite texturi pentru a face lucrurile mai interesante. „Îmi place să mă joc cu textura legumelor folosite în salată”, spune McKel Kooienga, MS, RDN, LDN, fondator și CEO al Nutrition dezbrăcat. „Fie că este vorba de varză crunchy mărunțită, stafide aurii moi sau kale masate, amestecarea diferitelor texturi vă va oferi mai multă varietate.-

3. Adăugați câteva fructe

Există atât de multe avantaje la adăugarea de fructe la salatele tale. Nu numai că crește fibra și nutrienții, dar adaugă și o dulceață imbatabilă. „Fie spălate și tocate sau prăjite, fructele de sezon oferă un echilibru deosebit salatelor și oferă adesea un element dulce natural, care lipsește adesea din amestecul de salată”, spune Emily Brekke, bucătar executiv la Mint Kitchen din New York City. „Iarna, mergeți pentru citrice pe salate sub formă de Cara Cara sau portocale de sânge, kumquats sau chiar umilul clementină. Citricele pot fi folosite și în vinetă pentru salate, precum și amestecate cu ulei de măsline, sare și piper și ierburi. Folosiți adevărata afacere și sucul dvs.-

4. Asigurați -vă că este crocant

Vorbind de textură, nimeni nu-l-a făcut nici măcar cel mai mare salată care se adună nu-i place un amestec care are o criză satisfăcătoare. „Oamenii care se plâng de salate sunt plictisitoare, de obicei se descurcă mai bine atunci când se adaugă un aspect„ crunch ””, spune Scheinfeld. „Gândiți -vă la adăugarea de nuci tocate (migdale, fistic, anacard și nuci de pin), năut prăjit sau quinoa. Acestea fac salata un pic mai interesantă și adaugă și un factor de plenitudine.-

5. Adăugați proteine ​​pe bază de plante

Un alt mod de a-ți face salata mai aromată este să adaugi proteine ​​pe bază de plante de umplere. „Puteți face salate mai mult o intrare adăugând cereale gătite (cum ar fi orez), fasole sau linte pentru o sursă de proteine ​​pe bază de plante. Nuci, semințe și avocado, de asemenea, o înlăture și vă păstrează frumos și plin ”, spune Kooienga. „Practic, tratează -ți salata ca și cum ai face o masă. Ar trebui să aveți în continuare acele cinci componente fundamentale: proteine, grăsimi sănătoase, carbohidrați amidonici, carbohidrați non-amidri.-

6. Folosiți o mulțime de ierburi și condimente

Pansamentul cu salate este mișto și totul, dar poate merge doar până acum. Pentru a crește cu adevărat aroma salatei dvs., ajungeți la ierburi și mirodenii, care adaugă atât prestații de aromă, cât și pentru sănătate. „Încercați să adăugați busuioc, pătrunjel, arpagic, cimbru, cilantro, mentă sau mărar”, spune Scheinfeld. „Cimbru merge bine în salate de pui, pătrunjel cu cereale și cilantro cu avocado și ardei. Combinațiile sunt cu adevărat nesfârșite.-

Încercați acest pansament pentru salată de ciuperci medicinale:

Încercați acest truc pentru a vă readuce la viață verdeața de salată ofilită. Apoi folosiți acest ghid în patru etape pentru a construi o salată cu proteine ​​bogate care vă va menține complet până la cină.