1 din 4 înlocuitori de carne nu au suficientă proteină-here cât de mult să cauți pe etichetă
De asemenea, este important să acordați atenție sursei proteinei, precum și ce sunt listate alte ingrediente. „Multe produse de înlocuire a cărnii au liste de ingrediente îndelungate”, spune Rifkin. „Acest lucru nu este rău, deoarece multe dintre elementele enumerate sunt vitamine și minerale adăugate pentru a crea un produs alimentar bine rotunjit.„Cu toate acestea, mulți înlocuitori de carne conțin conservanți (inclusiv sodiu) și substanțe chimice utilizate și pentru colorant alimentar.
Iată ce crede un dietetician înregistrat despre alimente imposibile și dincolo de carne:
Înlocuitorii cărnii sunt adesea făcute cu soia, tempeh, mazăre, quinoa, linte, năut, fasole sau ciuperci. Pe cont propriu, fiecare dintre aceste ingrediente este plin de nutrienți--de fapt, sunt, de fapt, surse bune de proteine (cu excepția. ciuperci). Totuși, Rifkin spune că este o idee bună notați conținutul de proteine de pe panoul Fapte nutriționale pentru a vă asigura că contează ca ingredient primar.
„Ca și în cazul tuturor abordărilor dietetice, este bine să consumi o varietate de produse alimentare pentru a primi o gamă largă de nutrienți”, spune Rifkin. „În timp ce produsele de substituție a cărnii pot fi o sursă de proteine pentru un mâncător pe bază de plante, pot consuma și fasole, linte, nuci și semințe pentru a-și satisface nevoile de nutrienți.-
Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.
