22 Cadouri de bucătărie incredibil de utile (și subestimate) pentru bucătari pe care bucătarii profesioniști le jură

Instant Pot Duo 7-in-1-100 USD.00

Dacă nu vă place să gătiți (sau să nu aveți timp) și totuși doriți să mâncați mese sănătoase, de casă, obțineți-vă o oală instantanee-versiunea rapidă a The Crock Pot. „Economisitorul de timp nu este doar timpul de gătit, ci și timpul pe care îl economisiți cu prepararea mesei, timpul de decongelare și curățați. Aruncați oala în mașina de spălat vase și este gata să plece din nou mâine!”Spune Brigitte Zeitlin, RD, dietetician înregistrat și proprietarul BZ Nutrition în New York.

PRO

• 7 funcții într -unul
• 13 programe personalizabile
• Caracteristici de siguranță, inclusiv protecție împotriva supraîncălzirii
• Capacul de siguranță pentru mașina de spălat vase și oala interioară

Contra

• Voluminos

Cumpără acum

Cele mai bune cuțite de bucătărie

Set de cuțite Misen Essentials - 150 USD.00

Colecția de cuțite a unui bucătar este probabil cel mai apreciat lucru al lor, așa că dacă cumpărați un bucătar experimentat, este probabil să nu aibă nevoie de cuțite suplimentare (în plus, bucătarii sunt foarte, foarte particulari cu cuțitele lor). Cu toate acestea, un gătit în formare ar putea beneficia în totalitate de un set de cuțit de înaltă calitate pe care este posibil să nu-l cumpere de la sine. „Setul este cel mai bun cuțit set pentru uz casnic și are un preț rezonabil și făcut din oțel, care va rămâne ascuțit și poate lua o bătaie de la utilizarea de zi cu zi”, spune Chef și fostul concurent de top bucătar, Sara Hauman. „Setul include trei cuțite care sunt cu adevărat tot ce ai nevoie pentru a aborda orice sarcină de bucătărie."

PRO

• Setul de trei include toate cuțitele tale esențiale
• Oțel japonez
• Accesibil

Contra

• Fără copertine sau stand

Cumpără acum

Shun Classic Santoku cuțit de 7 inci

„Cuțitul potrivit poate economisi atât de mult timp în timpul pregătirii mesei”, spune bucătarul și dieteticianul Allison Schaaf, fondatorul PrepDish.com. „Un cuțit de bucătar ascuțit de bună calitate asigură o tocare rapidă și mai precisă.”Ea recomandă cuțitul Shun Santuko de 7 inci, care este realizat manual în Japonia. Este fabricat cu oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon, conceput pentru a ține o margine super ascuțită și are un mâner pakkawood care poate fi folosit de dreapta și de stângaci.

PRO

• Super ascuțit
• Calitate superioară
• Oțel inoxidabil japonez

Contra

• Scump
• Ușor mai tare decât un cuțit de bucătar standard

Cumpără acum

Victorinox Fibrox Pro Chef's Cuțit - 42 USD.00

O altă opțiune de cuțit de bucătar, această tir cu bucătărie Victorinox de 8 inci are o lamă din oțel inoxidabil și un mâner de elastomer ergonomic, termoplastic, care nu se va aluneca chiar și atunci când se udă. Schaaf recomandă ascuțirea cuțitelor la fiecare câteva luni.

PRO

• Accesibil
• Mâner ergonomic, fără alunecare
• Lama din oțel inoxidabil

Contra

• Unii recenzori spun că cuțitul este ușor

Cumpără acum

Cele mai bune articole de depozitare a bucătăriei

Glasslock 18 piese set de containere sigure de 18 piese - 56 USD.00

Containerele s-ar putea să nu vină în minte ca un gadget de bucătărie, dar Schaaf spune că sunt esențiale pentru prepararea mesei (îi place containerele de sticlă). Tăiați -vă legumele și gătiți -vă cerealele înainte de timp și depozitați -le la frigider pentru a le menține proaspete mai mult timp și utilizați în rețete mai târziu. De asemenea, sunt minunate pentru sosuri, supe și tocanite. Obțineți la maximum din resturile dvs. transferând containerele de la frigider la congelator.

PRO

• Stabilirea cuptorului și a microundelor
• Fără BPA
• Rezistent la scurgeri

Contra

• Set mare pentru a stoca

Cumpără acum

Ball Jar Rose Vintage Quart Gura Quart Jars - 25 USD.00

Borcanele de conserve sunt la îndemână, fie că conserve, mutriți sau doar depozitați mâncare la frigider sau cămară. Fără BPA și cu capacele strânse, aceste borcane de mason cu bilă de sticlă vă vor menține rămășițele proaspete. Bonus- fac și pahare atractive și ușoare de băut.

PRO

• Fără BPA
• Include patru 32 oz. Borcane și capace
• Capacele sigilați până la 18 luni

Contra

• Greu de stivuit

Cumpără acum

Geanta de depozitare reutilizabilă din silicon Stasher - 13 USD.00

Fabricate din silicon, aceste pungi Stasher sunt o alternativă ușoară la toate acele pungi de plastic de unică folosință care îți aglomerează sertarele. Au un sigiliu de prindere pentru a păstra conținutul în siguranță și pentru a veni în diferite dimensiuni (gustare, sandwich, buzunar, 1/2 galon și în seturi). De asemenea, sunt extrem de versatile, deoarece sunt aragaz, mașina de spălat vase, congelator, sous vide- și prietenoase cu microundele.

PRO

• Poate fi folosit pentru a deține o varietate de alimente uscate și umede
• Mașină de spălat vase
• Voinic

Contra

• Se poate păta în timp
• Scump

Cumpără acum

Cele mai bune accesorii de bucătărie

Nou Star Food Services Filter din oțel inoxidabil - 25 USD.00

Când pregătiți o masă care necesită să scurgeți sosurile, un colizor obișnuit nu va face trucul. În schimb, Chavez recomandă obținerea unui strat, ca acesta de la New Star Food Service. Plasa sa fină vă permite să separați particulele alimentare minuscule, cum ar fi pulpa de la sucul de portocale și legumele tocate de gravicul dvs.

PRO

• Voinic
• Usor de curatat
• Bun pentru încordarea multor lichide diferite

Contra

• Dimensiuni relativ mari
• Forma conului este mai greu de stocat

Cumpără acum

Kuhn Rikon Original Swiss Peeler - 14 USD.00

Dacă doriți cu adevărat să faceți un salt de bucătărie de bucurie, luați în considerare să le obțineți o coajă adecvată (pentru că cel pe care îl au este probabil plictisit de a fi folosit de atâtea ori). Deși mic, un coajă poate fi un salvator imens în bucătărie.„Majoritatea oamenilor, în special pentru sărbători, folosesc doar peelerul greșit și fac munca mult mai dificilă pentru ei înșiși”, spune Chavez. Mulți oameni se lipesc în mod natural de un coajă pivotantă, care are un mâner îngust și drept. Dar un-peeler Y are un mâner mai larg care permite reducerea alimentelor într-o manieră mai precisă.

PRO

• Include trei dimensiuni diferite
• Mașină de spălat vase
• Lamele de oțel din carbon

Contra

• Unii recenzori spun că lamele rug ușor

Cumpără acum

Oxo Good Grips Scale de 5 lb de alimente - 33 USD.00

Un alt gadget care poate face diferența în viața unui bucătar, este o scară alimentară. Indiferent dacă sunteți un începător sau un bucătar experimentat, un mod eficient (și mai precis) de a măsura cantitățile de alimente este crucial pentru procesul de gătit. „În gătitul profesional, nu folosim cu adevărat căni și lingurițe”, spune Chavez. „Cânterăm totul. În felul acesta este mai precis. În plus, vă puteți extinde și în jos rețetele.”Și această scară oxo este un favorit de bucătar. „Deci, o scară este foarte grozavă, dar marca Oxo este foarte bună”, spune Chavez. „Puteți pune un bol mare acolo, deoarece micul afișaj scoate. Este un instrument minunat, minunat. Îmi place."

PRO

• Scoateți afișajul
• Profil subțire
• Afișare ușor de citit

Contra

• Necesită baterii (un set este inclus)

Cumpără acum

Moara alimentară cu totul îmbrăcată - 130 USD.00

Pentru Adrian de Leon, bucătar și director culinar la restaurantul lui Tarbell din Phoenix, AZ., Totul este să ai o moară de mâncare în arsenalul tău de gătit. Este un tip de dispozitiv care pură, rafină și încordează ingrediente. „[Este] un instrument de economisire a timpului care ajută bucătarii de acasă și profesioniști să pregătească o serie de rețete”, ne spune el. Întrebați orice bucătar (literalmente orice bucătar) și vă vor spune foarte probabil că marca lor pentru orice este îmbrăcată. Și chiar dacă cadoul tău are o fabrică de mâncare, le-ai face viața dându-le una de toate îmbrăcate.

PRO

• Funcționează cu 8 "-12" vase, tigăi și boluri
• Minge ergonomică pe mâner
• Mașină de spălat vase

Contra

• Voluminos

Cumpără acum

Dehidratorul alimentar digital Hamilton Beach - 80 USD.00

Când vine vorba de gadgeturi de bucătărie subestimate, un deshidrator alimentar este un instrument pe care Chavez îl înjură. Acesta de la Hamilton Beach vine cu cinci tăvi de uscare stivuibile și un cronometru de 48 de ore. Îl poți folosi pentru a deshidrata unele dintre fructele tale fave, legume și chiar sacad.

PRO

• 5 tăvi stivuibile
• 48 cronometru cu auto-shut
• Flux de aer continuu

Contra

• Voluminos

Cumpără acum

Termometru de bucătărie programabil Taylor Precision - 20 USD.00

Cel mai ușor și rapid mod de a ști dacă se face sau nu carnea dvs. (fără a tăia în ea) este folosind un termometru. Dar nu doar orice termometru: un termometru de sondă ca acesta de la produsele Taylor Precision este cel pe care ar trebui să îl obțineți. Cu aceasta, puteți verifica starea mesei dvs. fără să o scoateți vreodată din cuptor, datorită sondei care se lipește în interiorul cărnii.

PRO

• Alarmă programabilă și cronometrată
• Spate magnetizat
• Măsoară temperaturile de la 32 ° F-392 ° F

Contra

• Unii recenzori spun că sondele nu sunt durabile

Cumpără acum

MICROPLANE SOFLAN MANDLE STRATER - 16 USD.00

Un alt mic gadget pentru a face viața mai ușoară în bucătărie (și un alt instrument din care nu se poate avea niciodată prea multe) este un răzătoare de microplane Zester. Are margini ascuțite de ras, care face ca brânza parmezană să crească sau să fie fulgi de ciocolată.

PRO

• Grip confortabil
• Poate zbova și grăta brânză tare
• Vine cu o acoperire de protecție

Contra

• Relativ mare de stocat

Cumpără acum

Cartea completă a emisiunii TV pentru bucătărie test din America - 36 USD.00

Dacă bucătarul dvs. de acasă dorește cu adevărat să-și dezvolte abilitățile de gătit și să învețe rețete încercate și adevărate, Cartea completă de bucătărie TV de testare a Americii de testare este calea de urmat, spune Chavez. Este minunat pentru începătorii care doresc să cunoască aspectele și mesele clasice.

PRO

• Excelent pentru începători
• Rețete testate
• Include ghid de cumpărături

Contra

• Voluminoasă de depozitat

Cumpără acum

Vitamix E310 Blender Explorian - 300 USD.00

Keri Glassman, MS, RD, CDN, fondator și CEO al Nutritious Life, spune că își folosește blenderul aproape în fiecare dimineață pentru a face smoothie -uri pentru ea și pentru copiii ei. „Este singurul gadget pe care îl păstrez mereu pe tejghea. Este atât de versatil!" ea spune.

Acest blender Vitamix de calitate profesională a întărit lame din oțel inoxidabil și 10 viteze variabile pentru a vă ajuta să încălziți, să tocați, să măcinat, să amestecați, să emulsionați și multe altele doar cu o apăsare a unui buton. Și când ați terminat de utilizat, adăugați o picătură de săpun de vase și apă caldă, iar blenderul se va curăța în 30-60 de secunde.

PRO

• 10 viteze diferite
• Funcție de auto-curățare
• Container de 48 de uncii

Contra

• Scump

Cumpără acum

Aerolatte Milk Frother - 22 USD.00

Iată o modalitate ușoară de a vă economisi 4 dolari (sau mai mult) în fiecare zi: faceți -vă cofeina de dimineață acasă. Zeitlin spune. Este, evident, ideal pentru a spulbera laptele în lattes și cappuccinos, dar este perfect și pentru ceai matcha sau lattes. „Whis -ul electric îmbină pulberea de matcha atât de perfect încât nu am niciodată ciorchine. Folosirea biciului tradițional de lemn a durat mai mult timp și a fost mai puțin în concordanță cu capacitatea sa de amestec ”, spune ea.

PRO

• Compact
• Rapid și ușor de utilizat
• Include baterii

Contra

• Nu încălzește laptele

Cumpără acum

Paderno World Cuisine cu 6 lame Slicer - 20 USD.00

Iubesc tăiței veggie? Un spirală este o modalitate ușoară de a-i face acasă să asigure un preț mai mic și legume proaspete la alegere. Zeitlin Preps Zucchini și tăiței de cartofi dulci duminică seară pentru a folosi ca baze de înaltă fibră pentru rețele de proteine ​​precum pui la grătar, somon sau chiftele de curcan cu sos de roșii. Cu puțină lucrare de pregătire, cina este gata în 10 minute sau mai puțin în timpul săptămânii de lucru.

Acest spiralizator include șase lame diferite (ciupercă, tocat, drept, ondulat, mai gros și părul înger) pentru a vă oferi o mulțime de opțiuni pentru toate mesele dvs.

PRO

• Include șase lame
• Sigură pentru mașini de spălat vase, include perie de curățare
• Ușor de asamblat

Contra

• Poate fi dezordonat

Cumpără acum

Breville Sous Chef 12 Cup Procesor alimentar - 300 USD.00

Tocatul pare întotdeauna o corvoadă neîntreruptă în bucătărie. Un procesor alimentar poate face prepararea să funcționeze puțin mai ușoară. Katie Simmons, bucătarul cu alimente întregi, cu sediul în Tlant, spune că își folosește Breville de cel puțin cinci ori pe săptămână. „Merită costul suplimentar pentru a obține un brand care durează mult timp”, spune ea.

Procesorul de produse alimentare Breville are o capacitate de 12 cani și o opțiune de puls pentru a vă permite să tocați, să amestecați și să piurezi cu ușurință.

PRO

• Capacitate cu 12 cupe
• Opțiuni multiple chute
• Slicer reglabil

Contra

• Scump

Cumpără acum

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră, și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.