8 instrumente esențiale de care are nevoie fiecare bucătar sănătos pentru viața de pregătire a mesei

În ceea ce privește containerele și instrumentele potrivite pentru prepararea mesei, aici lucrurile devin dificile. În timp ce s-ar putea părea un dezvăluitor care să pună orice pregătire alimentară în recipiente de preluare din plastic și baggies de galon, ambii experți îndeamnă oamenii să ia în considerare mediul în momentul în care se pregătește masa. „Încerc să nu folosesc plastic de unică folosință sau să -l minimizez cât mai mult posibil”, spune Peacock. „Acasă îmi păstrez mâncarea pre-pregătită în borcane Kilner, mâncăruri de sticlă și boluri și folosesc sigilii reutilizabile sau învelișul albinei pentru a le păstra proaspete.”Maeng încearcă în mod similar să evite plasticul de tot felul, chiar dacă este fără BPA. „Prefer silicon ecologic, sticlă, hârtie, lemn sau unelte de bucătărie din oțel inoxidabil și containere”, spune ea.

Dincolo de asta, recipientul pe care îl alegeți depinde în mare măsură de mâncarea pe care intenționați să o depozitați. „Pentru depozitarea alimentelor umede și alimentele gătite-prefer [înghețate] și tupperware de sticlă cu microunde”, spune Maeng. (Pentru mesele care nu trebuie să fie reîncălzite, ea folosește containere din oțel inoxidabil.) "Pentru alimente uscate sau semi-uscate folosesc silicon, hârtie și sticlă. De asemenea, folosesc pungi de plasă de bumbac pentru a organiza produse în frigiderul meu.”Ea spune că pungile cu plasă de bumbac sunt respirabile și, prin urmare, pot ajuta la prelungirea vieții pe produsele dvs., minimizând deșeurile alimentare. „Pentru fructe tăiate precum lămâi, avocado și roșii, folosesc capace de silicon sau înveliș de ceară de albine”, adaugă ea, menționând că acestea sunt de asemenea excelente pentru depozitarea gustării.

Dacă intenționați să vă aduceți mesele preparate din mers, poate doriți să reconsiderați opțiunile de sticlă (pentru că, știți, sunt grele). „Dacă îmi iau resturile sau pregătirea mesei la serviciu sau când călătoresc, îmi folosesc cutia de prânz sau albinele din bambus”, adaugă Peacock. În plus, dacă sunteți confortabil cu plastic reutilizabil, fără BPA, containere segmentate și cutii Bento sunt opțiuni excelente, atât timp cât nu cumpărați în vrac (la urma urmei, mediul).

Am toate astea? Cumpărați instrumentele de mai jos pentru a începe călătoria de pregătire a mesei în stil:

Elementele esențiale de pregătire a mesei aprobate de experți

Cumpărați acum preparate Naturals Glass Masă Containere Prep Prep 24 $ Cumpărați acum Tavva Recipiente pentru produse alimentare din oțel inoxidabil 30 $ Cumpărați acum pachet Mod Lunch Bento Bento Food Depozitare Recipient 15 $ Cumpărați acum Bee's Wrap Reutilizable Food Wrap Refolosibili Plasa Produceți pungi 15 USD Cumpărați acum Mcolool Silicon Strows 7 $ Cumpărați acum Food Huggers Reutilizabil Silicon Alimente SAVERS 13 $ Cumpărați acum Grub2Go Bento Box 25 $ $

Dacă doriți să vă încurajați în continuare să vă pregătiți la masă, consultați acestea rețete de preparare a mesei de ou fierbe și rețete vegane de ghiveci instantanee care fac gătitul un cinch.