6 beneficii de usturoi negru pentru sănătatea ta care te va face să vrei să -l mănânci de către cuișor

6 beneficii de usturoi negru

În timp ce usturoiul negru este o formă de usturoi obișnuit, cele două nu sunt exact aceleași. „Atât usturoiul obișnuit, cât și usturoiul negru sunt excelente pentru tine și ar trebui să facă parte dintr -o dietă sănătoasă”, spune Keatley. „Dar procesul de îmbătrânire [al usturoiului] schimbă puțin compoziția nutrienților.”Acest lucru poate afecta și beneficiile pe care le stai pentru a obține din usturoiul negru. Mai jos, găsiți șase dintre cele mai puternice beneficii de usturoi negru de care trebuie să țineți cont.

1. Este bogat în antioxidanți

Keatley spune că diferența „cea mai notabilă” dintre usturoiul negru și usturoiul obișnuit este că usturoiul negru conține mai mulți fenoli, aka antioxidanți. „Creșterea este de aproape trei ori”, spune ea. Cercetările au descoperit că usturoiul negru atinge conținutul său de antioxidanți după 21 de zile de fermentare. Antioxidanții vă ajută să vă protejați celulele împotriva radicalilor liberi, ceea ce poate duce la afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și cancerul, spune Cording.

2. Ar putea stimula sănătatea inimii

Un studiu de animale publicat în Jurnal Cercetare nutrițională a descoperit că șobolanii care au fost hrăniți usturoi negru aveau mai puțini indicatori de boli de inimă, inclusiv niveluri scăzute de colesterol LDL (rău) în sângele lor, decât cei cărora nu li s -a oferit usturoi negru negru. Un alt studiu pe șobolani a descoperit că usturoiul negru (și usturoiul crud) a ajutat la îmbunătățirea circulației și la protejarea împotriva deteriorării cardiace. Desigur, această cercetare este limitată și nu este realizată pe oameni, deci este nevoie de mai multe.

De asemenea, notabil de subliniat cu privire la beneficiile usturoiului negru și sănătatea inimii este faptul că usturoiul negru, în special, s -a dovedit că contribuie la reducerea concentrației de azot din uree din sânge (BUN), spune Keatley. Când BUN este ridicat, semnalează corpului tău pentru a produce hormon vasopresină, ceea ce îți poate crește tensiunea arterială și poate provoca un dezechilibru electrolitic. „Acest lucru poate fi foarte periculos pentru indivizii care au o inimă slabă și pot provoca insuficiență cardiacă”, spune Keatley.

3. Poate ajuta la rezistența la insulină

Rezistența la insulină se referă la momentul în care celulele din mușchii, grăsimile și ficatul tău nu răspund bine la insulină, un hormon făcut de pancreasul tău care ajută la glucoză (i.e. zahăr) În sângele tău intră celulele tale, unde este folosit pentru energie, potrivit Institutului Național de Diabet și Digestiv și Boli renale (NIDDK). Când aveți rezistență la insulină, ceea ce este un factor în prediabet și diabet, celulele dvs. nu pot lua cu ușurință glucoză din sânge.

Deși mai multe studii la animale sugerează că usturoiul negru vă poate ajuta cu rezistența la insulină, persoanele cu diabet nu ar trebui să -și șterge niciodată tratamentele prescrise în favoarea usturoiului negru, spune Gans. „Usturoiul negru poate fi o terapie complementară, dar nu ar trebui să înlocuiască… recomandări de la medicul cuiva”, spune ea.

4. Poate avea proprietăți de prevenire a cancerului

Există mulți factori diferiți care intră în dezvoltarea și prevenirea diferitelor tipuri de cancer, iar dieta este doar un element. Acestea fiind spuse, unele cercetări sugerează că usturoiul negru are unele proprietăți anti-cancer care ar putea fi o mică parte a unui stil de viață holistic sănătos.

Un studiu extrem de limitat la 21 de persoane a analizat impactul extractului de usturoi negru asupra celulelor canceroase plămâni, sânului, stomacului și a ficatului și a constatat că soluția era toxică pentru acele celule canceroase în câteva zile. Usturoiul negru a depășit, de asemenea, o soluție obișnuită de extract de usturoi în acel studiu. O revizuire mai mare și sistemică a 25 de studii a constatat, de asemenea, că usturoiul negru are efecte benefice împotriva cancerului la om, animale și studii de laborator pe o serie de cercetări.

Acestea fiind spuse, „scăderea riscului dvs. pentru cancer implică multe alte lucruri, în afară de consumul de usturoi, cum ar fi reducerea stresului, dormitul bine, exercițiile fizice în mod regulat și includerea multor fructe și legume în dieta dvs. zilnic”, spune Gans.

5. Ar putea îmbunătăți sănătatea creierului

Un studiu de șobolan publicat în Jurnal Toxicologie cu droguri și chimice sugerează că usturoiul negru poate reduce stresul oxidativ în creier. Stresul oxidativ, în cazul în care nu sunteți familiarizat cu acesta, „va duce la deteriorarea celulelor”, explică Cording.

„Unul dintre principalele lucruri despre care auzim cu stresul oxidativ este îmbătrânirea și joacă un rol în atâtea zone ale corpului, inclusiv sănătatea creierului”, spune Cording. Practic, cu cât stresul mai puțin oxidativ îl ai în creierul tău, cu atât vor funcționa mai bine celulele creierului tău, spune ea. Din nou, usturoiul negru singur nu va răsturna stresul oxidativ și va îmbunătăți sănătatea creierului, în special având în vedere că rezultatele sunt limitate la creierul de șobolan, nu la creierul uman. Din acest motiv este nevoie de mai multe cercetări și alți factori de stil de viață vor juca în noțiunea de îmbunătățire a sănătății creierului.

6. Poate ajuta funcția hepatică

Cercetările asupra animalelor sugerează că usturoiul negru poate ajuta la protejarea ficatului și chiar să o prevină. Dar este nevoie de o analiză mai robustă asupra oamenilor. Acestea fiind spuse, este în continuare de remarcat faptul că „ficatul face parte din sistemul de detoxifiere încorporat al corpului nostru-funcționează pentru a filtra lucrurile și este un organ cu adevărat important implicat cu nenumărate procese ale corpului”, spune Cording. „Când sănătatea ficatului tău este compromisă, asta afectează orice altceva."

În general, experții subliniază că cercetările asupra usturoiului negru este în desfășurare. Dacă doriți să încercați, mergeți pentru asta. Dar Cording spune că nu ar trebui înlocuit cu niciun sfat medical sau tratament pe care îl oferă medicul dumneavoastră.

Cum să folosești usturoiul negru

Puteți cumpăra usturoi negru la multe magazine alimentare, iar Cording spune că are o mulțime de utilizări:

• Întindeți -l uniform pe un crostini sau legume
• Amestecați -l în sosuri și marinade
• Frecați -l pe pui sau pește înainte de a le găti
• Adăugați -l la pansamente

„În general, are o textură mult mai netedă, mai moale decât usturoiul crud”, spune Cording. „De asemenea, are o aromă plăcută.”Pentru mai multe sfaturi de usturoi, nu căutați mai departe. Te -am acoperit. Următorul: Cum să tăiați usturoiul, potrivit unui bucătar.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă bine+, Comunitatea noastră online de insideri de wellness și deblocați recompensele instantaneu.