7 resturi alimentare care nu sunt sigure de mâncat

Piei de mango

Mango uscat, proaspăt sau flash se bucură de atâtea moduri, dar asigurați -vă că le coji înainte de a le mânca. Pielea acestor fructe tropicale conțin o substanță chimică numită urushiol, care este aceeași substanță chimică care declanșează o reacție alergică la unii oameni când vin în contact cu iedera otrăvitoare, stejar otrăvitor sau sumac.

Nuclee de mere

„Nucleul unui măr și semințele pot să nu fie cel mai sigur de mâncat din cauza unui compus în care se poate transforma în cianură”, spune Keri Gans, un nutriționist dietetician înregistrat. „Cu toate acestea, doza este cea care face otrava și ar trebui să mănânci o cantitate destul de mare (să zicem, 15 nuclee) pentru a avea o reacție."

Cartofi încolțiți sau verzi

Aceste creșteri ciudate pentru cartofii tăi sunt mai mult decât o vedere; Când cartofii se încolțesc (sau devin verzi), aceștia conțin concentrații mai mari de o otravă glicoalkaloidă cunoscută sub numele de solanină. Simptomele intoxicației cu solanină includ o serie de efecte secundare nu atât de perfecte, inclusiv greață, diaree, vărsături, crampe de stomac, arderea gâtului, coșmaruri, dureri de cap, amețeli, mâncărime, eczeme și dureri în articulații. Acestea fiind spuse, dacă tăiați varza sau părțile verzi ale cartofului dvs., ar trebui să fiți-okay.

Frunze de rubarbă

În timp ce tulpinile de rubarbă fac o umplutură minunată, frunzele sunt mai puțin primitoare. „Se știe că frunzele de rubarbă conțin acid oxalic, iar atunci când sunt mâncate, poate duce la pietre la rinichi”, spune Gans.

Pituri de cireș

Probabil că merită să vă deplasați cireșele atunci când vă faceți deserturile sau reducerile--nu va fi doar rezultatul final, dar va elimina, de asemenea, posibilitatea introducerii compusului de cianură pe care îl conțin în sistemul dvs. Și în timp ce înghițiți câteva gropi nu vă va face niciun rău, probabil că nu ar trebui să vă obișnuiți să mâncați cireșe întregi.

Resturi lăsate la temperatura camerei

Controlul depozitării resturilor dvs. alimentare, indiferent de ceea ce sunt-este cheia pentru a le asigura edibilitatea, spune Krista Linares, nutriționist dietetician înregistrat. „Cea mai mare preocupare pentru siguranța alimentelor cu resturile sau resturile alimentare ar fi legată de controlul temperaturii timpului”, notează ea. „Alimentele care au fost lăsate la temperatura camerei mai mult de patru ore ar trebui evitate din cauza potențialului de boală născută."

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.