7 alimente bogate în iod, un mineral esențial pentru funcția tiroidiană

Din nou, iodul este un jucător cheie atunci când vine vorba de toate lucrurile tiroidiene de sănătate-dr. Jayani explică faptul că celulele din glanda tiroidă sunt singurele celule din întregul corp care absorb acest nutrient. „Fără iod, glanda tiroidă nu poate produce T4 și T3”, reiterează ea și lipsa acestor hormoni poate duce în cele din urmă la hipotiroidism (denumită și o tiroidă subteractivă). În timp ce simptomele hipotiroidismului pot varia de la o persoană la alta, cele mai frecvente includ oboseala, letargia, constipația, sentimentele de răceală și pielea uscată.

Cât de mult iod ai nevoie?

„Indemnizația dietetică recomandată (RDA) pentru iod este de aproximativ 150 mcg pentru bărbați și femei adulte și aproximativ 100 mcg mai mult pentru femeile însărcinate și alăptate”, împărtășește Jennifer Maeng, MS, RD, LD, CDN, CNSC, un dietetician înregistrat și fondatorul Chelsea Nutrition.

Pentru a vă apropia de acest ADD pentru a sprijini funcționarea tiroidiană-și astfel starea de spirit, nivelul de energie, metabolismul și stocarea mai mult pe lista aprobată de Maeng de alimente bogate în iod de mai jos. De asemenea, rețineți că, potrivit Institutelor Naționale pentru Sănătate, nivelul tolerabil de admisie superioară (UL) pentru iod este de 1.100 mcg pentru toți adulții.

Cele mai bune alimente cu iod, conform recomandărilor unui dietetician

1. Alge

În timp ce algele marine este o sursă excelentă de iod, Maeng observă că cantitatea exactă a acestui mineral important variază în funcție de tipul sau specialul de alge pe care îl gătiți. Kombu Kelp, despre care spune că „este cel mai frecvent folosit pentru a face supe japoneze”, împachetează cea mai mare cantitate de iod la aproape 3.000 mcg pe gram. Rețineți că acest lucru este cu mult peste RDA pentru iod.

2. cod

„Cod conține între 65 și 100 mcg de iod pe trei uncii”, spune Maeng. În timp ce ea explică că conținutul de iod al COD variază în funcție de o serie de factori care includ regiunea în care a fost prins, indiferent dacă peștele a fost prins în sălbăticie sau crescută de fermă, iar conținutul său de grăsimi este încă o opțiune excelentă de a Încărcați -vă pe acest mineral esențial (la fel ca și alte tipuri de pește slab și fructe de mare).

3. Lactat

Ai noroc dacă îți începi dimineața cu iaurt bogat în probiotice (sau lucrezi mereu la brânza de noapte la lămâie), deoarece Maeng menționează că lactatele este cea mai mare sursă de iod din dieta americană standard. Acestea fiind spuse, conținutul total de iod în lactate variază în funcție de diferite surse alimentare și de conținutul lor de grăsime respectiv. „Pe cană, laptele poate conține între 60 și 115 la sută din ADR pentru iod, în timp ce iaurtul simplu conține aproximativ 50 la sută”, spune Maeng. De acolo, ea spune că conținutul de iod în brânză variază cel mai semnificativ, deși brânza de căsuță se împachetează cel mai mult la 65 mcg pe cană.

4. Sare iodata

Potrivit Centrelor pentru Controlul Bolilor (CDC), majoritatea americanilor au prea mult sodiu în dietele lor, înregistrând în medie 3.400 mcg, în timp ce ar trebui să ieșim cu adevărat la 2.300 mcg. În timp ce majoritatea acestui aport provine de obicei din alimente procesate și preparate, dacă veți adăuga sare la mesele dvs. „Un sfert de linguriță de sare iodizată conține aproximativ 70 mcg de iod”, spune Maeng, care se află într -o jumătate de timid de jumătate din RDA din acest micronutrient. Deoarece excesul de sare și sodiu este legat de mai multe afecțiuni dăunătoare de sănătate, ea recomandă să folosești o mână ușoară atunci când îți strecoară mâncarea și să nu mergi peste bord în scopul exclusiv de a -ți spori aportul de iod.

5. Crevetă

„Creveții sunt o sursă bună de iod, deoarece, ca și alți pești, pot absorbi iodul care se găsește în mod natural în apa de mare”, spune Maeng. O porție de trei uncii de creveți va conține în jur de 35 mcg de iod, plus alți nutrienți esențiali precum seleniul, fosforul și vitamina B12, adaugă ea.

6. Ouă

Indiferent dacă preferați ouăle înfundate, fierte, braconate sau pregătite altfel, veți fi încântat să știți că sunt o sursă decentă de iod cu aproximativ 25 mcg fiecare. Cu toate acestea, omletele Albe Albe nu vor împacheta același pumn, întrucât „majoritatea acestei ioduri este din gălbenuș”, spune Maeng.

7. Prune

În timp ce prunele sunt cunoscute a fi o sursă excelentă de fibre, Maeng spune, de asemenea, că sunt o sursă vegană bună de iod. (Cu alte cuvinte, aceste fructe uscate vin la îndemână în special pentru mâncătorii pe bază de plante, precum și pentru persoanele care sunt susținute.) „Cinci prune conțin aproximativ 15 mcg de iod și, de asemenea, conțin mult fier, vitamina K, vitamina A și potasiu”, spune Maeng.