8 alimente bogate în inulină, o fibră prebiotică care face minuni pentru microbiomul tău intestinal

8 alimente bogate în inulină care pot ajuta la sănătatea intestinului

Obținerea mai multor inuline prin dieta dvs. poate fi o modalitate excelentă de a sprijini în mod natural sănătatea intestinului și de a obține beneficiile care stimulează intestinul acestei fibre. Sauceda împărtășește opt surse mari de inulină la 100 de grame (sau 3.5 uncii).

1. Rădăcina de cicoare: 41.6 grame

Cicoarea rădăcinii oferă cea mai mare sursă de inulină și poate fi folosită ca alternativă de cafea sau în salate. Similar cu verdeața de păpădie, este în mod natural amar, dar puteți înmuia aroma prin înmuierea rădăcinii în apă sau să o lăsați.

2. Ierusalim anghinare: 18 grame

Anghinarele din Ierusalim pot fi gătite în mod similar cu cartofii Russet-pot fi prăjite, salate sau purificate. Carnea albă a anghinarelor din Ierusalim are o aromă de nuci, dar totuși dulce, care face ușor de adăugat la mâncărurile preferate.

3. Verzi de păpădie: 13.5 grame

„Verdele de păpădie pot fi salate, folosite în ceaiuri pe bază de plante și uneori adăugate la pesto”, spune Sauceda. Verdele de păpădie sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine și minerale importante precum vitamina A, vitamina C, vitamina K, folat, calciu și potasiu. Dar au o mușcătură puternică (similară cu arugula), așa că nu ezitați să experimentați cu o metodă de gătit care funcționează cel mai bine pentru paleta dvs.

4. Usturoiul: 12.5 grame

Dacă gătiți în mod regulat cu usturoi în mesele dvs., atunci adăugați deja mâncare bogată în inulină la mesele dvs. fără să știți. Usturoiul nu numai că adaugă o aromă deosebită mâncărurilor, dar poate promova și creșterea bifidobacteriilor, ceea ce este considerat bacterii bune în intestin.

5. Prazuri: 6.5 grame

Prazul sunt o sursă excelentă de inulină, precum și vitamine și minerale importante, cum ar fi Vitaminele B6, Vitamina K, Vitamina C, Cupru, Fier și Mangan. Adesea considerate fratele cepei, prazul oferă un gust mai dulce și mai blând, care poate fi adăugat la o serie de feluri de mâncare. Puteți adăuga praz la pizza, caserole și supe. Rețineți că prazul poate necesita o curățare minuțioasă înainte de a mânca, deoarece rădăcinile și frunzele exterioare pot avea sol ascuns.

6. Sparanghel: 2.5 grame

Sparanghelul este un exemplu de alimente bogate în prebiotice care conține inulină și poate ajuta, de asemenea, la producerea de postbiotice. În timp ce componentele de inulină din sparanghel sunt puțin mai mici decât unele dintre celelalte alimente de pe această listă, este totuși o legumă excelentă pentru a găti cu ceea ce oferă tone de beneficii pentru creșterea intestinului.

7. Bran de grâu: 2.5 grame

„Branul de grâu poate fi folosit pentru acoperiri pe pui sau cu coacere, în funcție de preferințele tale”, spune Sauceda. „Este disponibil și ca cereală pentru a mânca așa cum este, care poate servi ca un mic dejun bogat în fibre.”Cerealele integrale oferă, în general, tone de nutrienți esențiali, pe lângă inulină, cum ar fi vitaminele B, fier, cupru, zinc, magneziu, antioxidanți și fitochimici.

8. Banane: 0.5 grame

Bananele nu oferă cel mai mare număr de inulină la 100 de grame, dar sunt un fruct super versatil, care nu este doar delicios, dar oferă vitamina C, vitamina B6, magneziu și potasiu.

Note finale despre Inulin

„Inulina este cu siguranță o fibră plăcută de adăugat [la dieta ta], mai ales dacă te lupți să întâlnești aportul de fibre recomandat, dar știi că a nu mânca inulin nu va fi neapărat negativ Impact -ți sănătatea intestinului ”, spune Sauceda. Dacă vă bucurați de oricare dintre alimentele enumerate, atunci este minunat! Cu toate acestea, dacă nu, atunci Sauceda recomandă găsirea altor surse de fibre sau alimente bogate în prebiotice de care vă bucurați.

Pe fața de gătit, Sauceda recomandă, de asemenea, să aibă o rețetă în loc dacă gătiți cu un ingredient nou, cum ar fi unul dintre alimentele menționate mai sus. „Alegeți unul, apoi găsiți o rețetă pentru a face cu ea, astfel încât să nu stea doar în bucătărie”, spune ea. Nu sunt sigur de unde să începeți? Explorați lista noastră delicioasă de rețete sănătoase pentru a încerca.